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[트렌드] 편의점 사장이 우주인? 편의점의 힙한 변신
로봇이 서빙하는 곳부터 주류 체험형 매장 및 친환경 특화매장까지
- 편의점이 힙하게 변신하고 있다. 사장이 우주인이고 로봇이 서빙하는 편의점부터 낮에는 카페, 밤에는 펍으로 변신하는 곳까지 그 모습도 다양하다. 주류체험매장과 환경 친화적인 매장으로 변신한 편의점도 있다.◆사장은 우주인, 직원은 로봇편의점 CU는 지난 4월에 사장이 우주…
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[창업아이템] 짬뽕소바 들어봤어? 이색 소바 전문점 창업
여름이 성수기인 창업업종...비수기 겨냥 메뉴로 매출 끌어올려
- 소바전문점은 여름이 성수기인 창업 업종이다. 성수기와 비수기 매출의 편차가 크다. 때문에 비수기를 겨냥한 메뉴를 갖추는 게 필요하다.소바 자가제면 브랜드 <삼동소바>는 기본 소바 외에어 온소바, 짬뽕소바, 매콤우육소바 등의 독특한 메뉴로 여름은 물론 소바의 …
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[창업아이템] 홍콩을 콘셉트로 한 디저트 카페
해외에서 먹던 음식을 국내에서 즐길 수 있는 외국 콘셉트의 식당이나 카페 늘어나
- 코로나19로 주춤했던 해외여행 수요가 늘어나면서 해외에서 먹던 음식을 국내에서도 즐길 수 있는 외국 콘셉트의 식당이나 카페들이 증가하고 있다. <홍콩다방>도 그 중 하나다.<홍콩다방>은 ‘우리 동네에 작은홍콩’ 이라는 슬로건과 함께 한국에서 홍콩본…
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[브랜드 동향] 빙수의 계절 여름...프랜차이즈 업계, 빙수대전 돌입
정통빙수부터 1인 빙수까지
- 빙수의 계절 여름이 다가오고 있다. 이에 프랜차이즈업계들이 빙수 신제품을 선보이며 여름 시장 겨냥에 나섰다. 정통빙수부터 빙수케이크, 할매니얼 트렌드를 반영한 빙수, 1인 빙수까지 다양한 제품들이 속속 선을 보이고 있다.◆드롭탑, 아이스크림 활용 여름 신메뉴 빙수 3종…
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[브랜드 소식] 세계 최초 AI가 만든 하이볼 맛은?
GS리테일, AI 레시피로 만든 ‘캔 하이볼’ 출시
- 인공지능(AI)이 만든 하이볼이 출시된다.GS리테일은 주류 제조사 부루구루와 함께 5월 17일 세계 최초로 인공지능이 만든 레시피로 캔 하이볼 ‘아숙업 레몬스파클 하이볼’을 출시한다고 밝혔다.이번 아숙업 레몬스파클 하이볼은 업스테이지의 인공지능 챗봇인 ‘As…
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[정책] 기업가형 소상공인 육성...최대 5억 원 지원
기업가 정신을 가진 소상공인을 '라이콘'으로 새롭게 브랜딩
- 중소벤처기업부에서 ‘기업가형 소상공인 육성’ 정책이 발표됐다. 특히 이번 대책은 소상공인을 기업으로 바라보고 단순 보호나 지원이 아닌 육성 방안을 만들었다는 점에서 기존 정책과 큰 차이점이 있다. 구체적인 정책 내용은 다음과 같다.첫 번째, 기업가 정신을 가진 소상공인…
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[맛집탐방] 여름에는 이거지! 매콤달콤하고 시원한 맛, 막국수 맛집 10선
육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼먹어도 좋고
- 기온이 점점 오르는 요즘 떠오르는 음식이 있다. 바로 막국수다. 메밀 향 가득한 면을 시원한 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹어도 좋은 음식이다. 덥고 비도 많이 올 거라는 올 여름, 막국수와 함께 시원하게 보내보는 것은 어떨까?◆막국수의 정석...…
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[창업트렌드] 커피만 마시는 카페는 NO...요즘 뜨는 테마카페 사업
테마카페 사업은 콘셉트가 명확하고 전문성이 있어야
- 단순히 차를 마시고 대화만 나누던 카페가 다양한 테마를 가진 공간으로 거듭나고 있다.테마를 정해 카페를 차리면 일반 커피전문점과 차별화를 가져가 경쟁력을 확보할 수 있고, 카페가 플랫폼 역할을 해서 사업 영역을 확장하는 게 가능하다.테마카페 사업을 하려면 콘셉트가 명확…
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