[맛집창업-카페]까치화방


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<브랜드소개>
‘일상 속 자연 한 조각’이라는 컨셉으로 꽃과 음료가 어우러진 이색 카페이다. 네일아트 브랜드 위치네일스에서 여성고객의 ‘체류 시간’에 주목해 론칭한 카페이다. 플로리스트, 바리스타 체험 교육을 병행하는 종로타워점의 인기에 힘입어 꽃, 화분을 구매할 수 있는 디저트 카페로 판교점과 강남점이 출점해 운영 중이다.

<브랜드특징>
꽃과 식물로 내부 인테리어를 수놓은 점이 타 카페와 비교했을 때 두드러지는 차별점이다. 대표 메뉴로 허브&과일 수제청 티가 있다. 고객들은 장미와 로즈베리, 백향과&로즈, 레몬&오렌지, 바질씨드&키위 등 수제청을 먼저 고른 후에 티와 라떼, 에이드로 선택하여 즐길 수 있다. 수제청의 경우 매장에서 구매가 가능하다. 이 외에도 커피류와 크로아상, 오픈토스트 등 베이커리류가 준비되어 있다.

SNS로 소통하는 2030세대, 특히 여성 고객들의 취향과 소비패턴을 정확히 파악하여 출점한 브랜드라고 할 수 있다. 아무리 맛있는 디저트와 음료가 있더라도 방문하기 전까지는 맛을 알 수 없다. 단시간에 고객의 방문을 유도하기 위해 매력적인 컨셉을 가진 인테리어가 필요한데 까치화방은 브랜드를 각인 시키는 짙은 녹색 컬러의 외관과 다수의 꽃다발로 눈길을 잡는데 성공했다.  

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짙은 녹색 컬러의 활용은 매장 내부에서도 살펴 볼 수 있다. 의자를 비롯한 가구와 벽면, 문 등의 컬러를 녹색으로 포인트를 주었고, 초록색의 크고 작은 식물로 내부를 채웠다. 싱그러운 녹색을 더욱 돋보일 수 있도록 다채로운 색감의 꽃들로 꾸며져 있다. 꽃과 디저트가 어우러져서 어느 각도로 찍어도 예쁘게 나온다는 반응이 주를 이룬다.

인테리어와 어울리는 디저트와 음료의 비주얼, 그리고 맛이 한 번 방문한 여성 고객들의 2차, 3차 방문을 유도한다. 뿐만 아니라 방문고객들의 인스타 활동이 자연스레 브랜드의 홍보로 이어지게 되는 장점이 있다.

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<사진출처: ​ https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1497634414, https://www.instagram.com/cachi_flowercafe/, https://map.naver.com/local/siteview.nhn?code=1036169078&_ts=1562117334577>