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[창업아이템] 아우어베이커리는 얼마나 벌까? 더티초코로 유명한 트렌디 베이커리 카페 아우어베이커리 창업 카페 시장의 규모가 커지며 디저트, 베이커리류에 대한 인기도 뜨겁다. 고객들의 기준도 따라 높아지고 디저트업계 경쟁은 점점 치열해지고 있는 와중에 빵의 맛 뿐 만 아니라 감각적이고 세련된 브랜딩으로 꾸준히 소비자들의 호응을 얻는 베이커리가 있다. <아우어베이커리&…
[창업아이템] 이색적인 매장 분위기로 SNS에서 핫한 주점 창업 맛과 멋 모두 잡으며 다양한 연령층의 고객 확보 분위기, 감성이 중요한 시대다. 카페 뿐 아니라 음식점, 주점도 기본적인 서비스와 맛은 당연하고 매장이 주는 이색적인 느낌을 고객에게 어필할 수 있어야 손님을 불러 모으고 성공할 수 있다. 느낌에 승부를 건 주점 <회장님댁>은 분위기에 취…
[창업아이템] 맛에 비주얼까지 갖춘 프리미엄 솥밥전문점 창업 한식에 트렌디함를 더한 '솔솥' 음식점이 맛으로만 승부보는 시대는 지났다. SNS의 발달로 맛 뿐만 아니라 시각적으로도 뛰어난 비주얼을 갖춘 음식을 갖춰야 승산이 있다. 특히 젊은층을 대상으로 한 음식점은 더욱 그렇다.프리미엄 솥밥전문점 <솔솥>은 매일 먹는 한식에 프리미엄 콘셉트를 융합해…
[창업아이템] 초보자도 창업 가능한 양식 파스타 전문점 양식 프랜차이즈 창업을 고민하고 있다면 예비창업자들이 창업을 결심하고 고민하는 첫 번째는 프랜차이즈를 할 것인가, 개인창업을 할 것인가이다. 프랜차이즈로 할 경우, 본사 매뉴얼대로 창업절차를 걸쳐 하면 되기 때문에 큰 어려움은 없다. 그러나 개인창업은 창업자의 개성을 살릴 수는 있지만 A부터 Z까지 다 알아…
[창업아이템] 두끼는 얼마나 벌까? 창업비용과 매출 간식으로 먹던 떡볶이가 요리형 메뉴로 진화해 외식메뉴로 각광 매콤하고 중독성 있는 맛이 매력적인 떡볶이는 많은 사람들의 사랑을 받는 국민 간식 중 하나다. 떡볶이는 수요가 많은 음식이고 내점, 테이크아웃, 배달 모두 유리해 떡볶이전문점은 창업자들에게 꾸준히 관심 받는 업종이다. 그런데 간식으로만 여겨졌던 떡볶이…
[창업아이템] 요즘 인기 퓨전 k-디저트카페 창업 디저트시장 확대에 따른 디저트 카페 창업 트렌드 국내 디저트 시장 규모는 점점 커지고 있다. 커피 시장 규모의 확장에 비례해 디저트 시장의 규모도 함께 성장하고 있는 추세다. 식사 후 필수로 디저트를 찾는 것이 보편화된 것 뿐 만 아니라 젊은 층에서 특히 디저트로 간단히 식사를 대신하는 경향이 나타남에 따라 디저트 …
[창업아이템] 한국인이라면 누구나 좋아하는 뉴트로 김치찌개집 창업 소자본 한식 프랜차이즈 옛것과 새로운 것이 합쳐진 뉴트로 트렌드가 핫하게 떠오르며 패션, 음악, 문화, 음식 등 다양한 분야에 자리 잡았다. 그리운 시골동네 맛집의 감성을 현대적으로 재해석한 한식 프랜차이즈 ‘삼산회관’. 삼산회관은 할머니가 만든 가장 따뜻했던 맛과 오랜 노포의 정…
[창업아이템] 백종원의 ‘홍콩반점’은 얼마나 벌까? 창업비용과 매출 주방자동화기기 도입으로 초보자도 운영할 수 있는 장점 남녀노소 즐겨먹는 중식은 밥 대신 부담 없이 먹을 수 있고, 특별한 날에 먹어도 좋은 대중적인 음식이다. 중식창업은 진입장벽이 비교적 낮은 업종이지만, 전문 주방장을 고용해야 하는 어려움이 있다. 주방장과의 관계가 원만하지 않으면 메뉴부터 매장 전체의 운영이 …
[창업아이템] MZ세대들이 콕 찍은 트렌디한 ‘한식 주점’ 창업 컨셉 확실한 한식 포차 창업 MZ세대들이 소비의 주체로 떠오르며 이들을 공략하기 위한 기업과 외식업체들의 행보가 분주하다.특히 외식업체들은 MZ세대들이 좋아할 만한 메뉴 개발과 매장 인테리어에 많은 공을 들이고 있다. 특히 SNS에 올리기 좋은 시각적으로 눈길을 끌 수 있는 인스타그래머블한 메뉴나…
[창업아이템] 마진율 좋은 스테디셀러 아이템 ‘국수집’ 창업해 볼까? 호불호 적은 외식업 창업 아이템 국수는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 스테디셀러 음식이다. 간식으로도 좋고, 주식으로도 좋고, 혼밥하기에도 단체모임에도 적격이라 소비자들이 방문하기에 문턱이 낮은 외식메뉴다.국수집은 특별한 기술이 필요 없어 초보자들도 창업이 가능한 진입 장벽이 낮은 업종이다. 조리법이 …