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[관심업종] 코로나에도 잘나가는 써브웨이, 창업투자비와 매출은 얼마?
써브웨이 업종 분석
- 코로나 이후로 건강, 스낵킹 트렌드가 확산되면서 가볍게 먹을 수 있는 건강 식사대용식이 인기를 얻고 있다. 특히 수제로 만든 샌드위치가 큰 성장세를 보이는 중이다. 샌드위치 브랜드 중 지속성과 매출 등을 고려했을 때 대표 브랜드라고 할 수 있는 곳은 ‘써브웨이’이다. …
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[정책] 수도권, 식당·카페 밤9시까지
오후 6시 이후 백신 접종자 포함 4인까지
- 코로나19 확산세가 계속됨에 따라 수도권 거리두기 4단계, 비수도권 3단계가 2주간 연장된다. 오는 23일부터 9월 5일까지이다.수도권의 식당·카페 영업제한 시간은 강화한다. 수도권 등 4단계 지역 식당·카페의 영업시간은 오후 10시에서 9시로 1시간 단축된다. 그 이…
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[트렌드] 가을 시즌, 식음료업계 키워드는 ‘W.E.L.L’
Water, Energy, Light, Low Caffein
- 무더운 여름이 지나가고 이제 아침 저녁으로는 제법 선선한 바람이 불고 있다. 이처럼 시원한 바람과 함께 가을의 기운을 느낄 수 있는 요즘 식음료업계에서는 ‘W.E.L.L’ 키워드를 바탕으로 다양한 가을 맞이 제품들을 선보였다. ‘W.E.L.L’은 ▲수분(Water) ▲…
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[신메뉴] 커피 대신 차(茶)는 어때?
투썸플레이스, ‘잉글리쉬 브렉퍼스트’, ‘제주 유기농 녹차’ 출시
- 커피 대신 차를 즐기는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 투썸플레이스에서는 차 품목을 강화했다.투썸플레이스가 티(TEA) 신제품 ‘잉글리쉬브렉퍼스트’와 ‘제주 유기농 녹차’ 2종을 출시한다고 밝혔다.투썸플레이스는 지난 2017년 카페 업계 단독으로 TWG 티와의 계약을 체…
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[정책] 배달늦고 음식 사라지면 ‘배민과 요기요도 책임져야’
공정위, 배달앱 불공정 약관 시정
- 앞으로 배달 음식의 일부가 사라지거나 배달이 늦으면 배달앱 사업자도 책임을 져야한다.공정거래위원회는 배달의민족과 요기요, 쿠팡이츠 등 배달앱 사업자가 소비자 및 음식업주와 맺은 약관을 심사해 일부 불공정약관을 시정했다.기존 약관에 따르면 배달 과정에서 음식 일부가 사라…
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[트렌드] MZ세대에게 난리, 요즘 뜨는 과일카페 창업 어때요?
건강 디저트가 인기몰이하며 급부상
- 중산층 거주지의 식료품점 매출 효자는 무엇일까? 바로 과일이다. 과일은 객단가가 높고 시세에 연동해서 판매 가격이 변하기 때문에 과일 가격이 올라도 판매자는 큰 타격이 없다. 특히 시즌에 따라 인기 과일이 다르므로 시즌 마케팅을 할 수 있다는 점도 강점이다. 건강과 자…
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[신메뉴] 빵 없는 햄버거?
KFC, ‘블랙라벨더블다운맥스’ 출시
- KFC가 닭다리통살을 위, 아래로 쌓아올린 노 번 올 미트(No bun, All meat) 콘셉트 버거 ‘블랙라벨더블다운맥스’를 출시했다.블랙라벨더블다운맥스는 치킨으로만 쌓은 ‘더블다운맥스’에 새롭게 추가된 메뉴 라인업이다. 두터운 마니아 층을 보유하고 있는…
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[트렌드] 요트부터 다이아몬드까지...
편의점의 스케일 큰 추석선물 라인업
- 편의점업계가 코로나19 장기화로 인한 보복소비 트렌드를 반영, 초고가의 추석선물을 마련해 화제가 되고 있다.편의점 CU는 코로나19의 장기화로 침체된 소비 심리가 명절에 폭발적으로 증가할 것으로 내다보고 지금까지 편의점에서 판매하지 않았던 요트(yacht), 외제차, …
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[신메뉴] 아이스크림과 커피가 만났다!
배스킨라빈스, ‘아이스 맥심 모카골드’ 출시
- 브랜드간의 컬래버레이션이 트렌드가 되어 가고 있다. 배스킨라빈스는 동서식품의 커피 브랜드 ‘맥심’과 손잡고 ‘아이스 맥심 모카골드’를 출시했다.배스킨라빈스의 ‘아이스 맥심 모카골드’는 맥심 커피를 아이스크림으로도 즐길 수 있도록 기획됐다. 달달하고 진한 ‘맥심 모카골드…
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