◆정보공개서 기준

◆김가네의 경우 실평수 33㎡(10평)이 기준이며 49.5㎡(15평)내외의 점포를 추천하고 있다. 입점형의 경우 66㎡(20평) 이상으로 가능하며 배달형의 경우 33㎡(10평)을 권장하고 있다.

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◆현재 가맹점 500호점을 돌파한 상태이며, 다수의 오픈 예정점들이 오픈일을 기다리고 있다.

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◆계약기간

최초 3년/연장 1년​
 

-브랜드 소개

1994년 대학로에 김가네 본점을 오픈한 이래로 25년 이상의 명맥을 이어오고 있는 대한민국 대표 김밥 분식 브랜드다. 고객주문과 동시에 김밥을 만드는 즉석김밥 시스템을 최초로 시행한 브랜드이기도 하다.

현재 500호점의 가맹점을 돌파했으며, 중국에는 다수의 점포를 보유중이다.

김밥분식 프랜차이즈 1위 브랜드로 2등과는 50% 이상의 격차를 보여주고 있다.

-브랜드 강점

기술과 경험이 없는 초보자일수록 시스템 매뉴얼이 잘 갖추어져 있는, 노하우가 풍부한 프랜차이즈가 유리하다. 그런 면에서 김가네는 소자본, 소점포를 희망하는 초보자에 적합한 아이템이다. 김가네의 아이템인 김밥과 분식 메뉴들은 폭넓은 고객층을 가지고 있는 메뉴로 사계절 비수기가 없는 아이템이다.

한 가맹점당 루트매니저, 메뉴 강사, 슈퍼바이저 3명이 한조가 되어 가맹점을 관리하며, 구매, 물류배송, 마케팅, 홍보 등을 전문 담당부서에서 체계적으로 지원하고 있다. 이 외에도 본사와 가맹점간 상호 win-win할 수 있는 상생FC시스템 실현으로 김가네 가맹점의 평균 운영기간은 8.9년이다.

-메뉴 경쟁력

꾸준한 신 메뉴 개발로 10가지가 넘는 김밥 메뉴와 라면부터 우동, 칼국수, 비빔면, 냉면 등 15가지 이상의 면 요리, 찌개류, 덮밥류, 비빔밥, 돈까스, 도시락 스타일의 밥 메뉴가 20가지 이상 구성되어 있다.

-본사 지원 시스템

오픈 전후를 비롯해 정기적으로 전문 교육 강사의 방문 교육을 통해 메뉴의 맛 점검과 위생관리를 지원하고 있다. 교육 기간은 개점 전 본사 교육장 또는 본점 교육 및 마케팅 교육이 6일, 개섬 후 점포 내 지원 교육 5로 총 11일이다. 본사 교육에는 메뉴의 조리 교육, 운영전반에 관한 마케팅 교육 및 세무교육이 포함되며, 본사 이론 교육을 바탕으로 현장에서 직접 실습과 기타 준비사항 등을 확인하는 형식으로 진행된다. 가맹점의 운영과 매출 지원을 위해서는 슈퍼바이저가 가맹점의 편의를 돕고 있다.

식자재 공동구매를 통해 구매 경쟁력을 확보했을 뿐 아니라 재고의 부담이 없도록 일일배송 시스템을 도입하여 신선하고 신속한 물류배송 서비스를 진행하고 있다.

-인테리어

기존의 분식 이미지를 탈피 푸드 카페 분위기의 모던한 공간 형성

-상권

​상권범위는 지역과 상권, 입지 조건에 따라 계약 시 협의 조정을 통해 진행된다.