[창업아이템] 내맘대로 골라먹는 중독성있는 닭강정매장을 창업하고 싶다면? > 데일리 창업뉴스

사람이나 회사나 이름대로 산다는 말이 있다. 우스개 이야기지만 방탄소년단이 성공한 것은 빅히트엔터테인먼트라는 이름이 한 몫했다고 생각하는 사람들도 있다.

해뜰닭강정은 그런 면에서 긍정적인 느낌의 상호를 가진 닭강정 브랜드다.

이 닭강정을 먹으면 해가 뜰까? 이 닭강정을 창업하면 해뜰날이 올까? 그런 생각을 하게 만든다

◆닭강정을 다양한 맛으로 즐기고 싶다면

해뜰닭강정의 강점은 닭강정을 다양한 맛으로 즐길 수 있는 소스에 있다. 태양초강정, 달콤한 강정, 매콤한 강정, 후라이드 강정, 숯불향 바베큐 강정, 매콤크림치즈 맛강정, 단짠단짠 간장강정, 화이트 어니언 소스 강정, 뿌링클 강정, 매단짠간장강정 ,고추마늘 강정 등 고객이 취향대로 골라먹는 재미를 준다. 닭강정을 시킬 때마다 다른 맛에 도전해볼 수도 있다.

해뜰닭강정은 닭강정 맛을 지키기 위해서 생닭을 사용해 조리한다는 것을 강조한다. 또 현장에서 지켜져야 한다는 것을 전제로 하지만 55마리 조리를 원칙으로 해서 깨끗한 기름을 사용한다는 것을 강조한다.

동일한 강정이지만 커리향가루를 뿌린다든지 매콤한 양념 위에 새하얀 슈크림을 더한다든지. 화이트 소스에 양파 슬라이스를 얹는다든지, 짭조름한 치즈 가루를 뿌리는 등 닭강정을 다양한 맛으로 즐길 수 있게 만든 것이 특징이다. 

◆20년 치킨 분야 제조 유통 노하우를 가진 본사

해뜰닭강정은 대구에서 출발한 브랜드이다. 아직 가맹점 수는 적지만 가맹본사는 육가공 제조 분야에 상당한 내공을 갖고 있다는 점을 강조한다. 2005년 해뜰닭강정을 런칭해 15년간 직영점을 운영했으며 가맹본사가 치킨관련 육가공 제조와 유통을 20년 이상 한 것이 특징이다.

이런 가맹본사의 경력 덕에 식재료를 엄선해서 사용하고 색다른 맛을 낼 수 있는 특제 소스를 개발해서 공급하고 있다

◆가맹비 교육비 로얄티 없이 간판만 바꾸면 창업

해뜰닭강정은 가맹본사가 가맹비 교육비 로얄티 인테리어마진 감리비 등을 별도로 받지 않는다. 기존에 식당을 하고 있는 사업자는 간판을 바꾸고 기존의 주방 시설을 활용하면 창업할 수 있다.

가맹본사가 가맹점 개설에 따른 마진을 취하지 않는 것은 식품.제조 및 유통에 따른 수익을 얻기 때문이다. 가맹본사는 생산.유통에 따른 이익만 취하고 있다.

창업비용을 받지 않는 대신 절약된 비용을 마케팅에 투자할 수 있도록 지도하고 있다.

<프랜차이즈형 업종 선정 시 가맹본사의 전문성과 사업모델의 대중성, 리스크에 대한 대비, 기존에 운영 중인 매장들의 성과와 운영상 문제점 등을 점검한 뒤 창업하시기 바랍니다>