[창업아이템] 베트남 현지 맛과 분위기 느낄 수 있는 술집창업 > 데일리 창업뉴스

해외여행 인구 증가로 현지에서 먹었던 음식이나 분위기를 국내에 돌아와서도 느끼고 싶어 하는 사람들도 많아지고 있다.

우리나라 여행객들이 많이 찾는 베트남. 그곳의 현지의 맛과 분위기를 즐길 수 있는 술집 브랜드가 있다. 이색 술집 브랜드 <하노이맥주밤거리>이다.

보고싶다(주)에서 운영하는 <하노이맥주밤거리>는 하노이의 감성을 담은 인테리어와 곳곳에 마련된 포토존으로 2030세대들에게 인기를 얻고 있다. 알록달록한 네온으로 빛나는 하노이 맥주거리에서 노천으로 즐기는 야장 라이프 스타일을 그대로 담았다. 인테리어는 전문 인테리어팀에서 맞춤형 시공을 지원한다.

주고객층이 2030세대들인 만큼 이들을 위해 마련된 다양한 이벤트가 눈길을 끈다. 매월 1일 저녁 7시까지 100잔의 생맥주를 1000원에 판매한다. ‘맥주빨리먹기’, ‘룰렛이벤트’, ‘댄스타임’ 등의 이벤트들도 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다.  

<하노이맥주밤거리>의 안주메뉴는 베트남을 대표하는 현지 R&D 기술을 전수받아 연구 및 보완을 거쳐 개발 됐다. ‘호치민 플래터’와 ‘하노이 플래터’가 대표 메뉴다. ‘호치민 플래터’는 미니 열라팟타이, 미니 쌀국수, 뼈치킨에 파인애플, 메론을 한번에 즐길 수 있다. ‘하노이 플래터’는 분짜, 직화꼬지, 쯔쯔윙, 파인애플이 함께 나온다. 가격은 2만 원대 초반.

사계절 내내 시원하게 즐길 수 있는 48시간 저온 숙성 얼음 생맥주와 다양한 색깔의 과일 하이볼도 인기다. 하절기에는 얼음 생맥주가 동절기에는 과일 하이볼이 잘 나간다. 신선한 맥주를 공급하기 위해 매월 전 매장 생맥주관 품질검사 및 살균소독을 철저하게 실시하고 있다.

<하노이맥주밤거리>는 2022년 5월에 가맹사업을 시작해 50여 개의 매장을 운영 중이다. 전국에 고루 분포되어 있다.

공정거래위원회 정보공개서에 등록되어 있는 창업비용은 9500만 원대이다. 가맹비 1100만 원, 교육비 550만 원, 보증금 200만 원, 인테리어비와 시설비 등이 포함된다. 기준평수는 20평이고, 3.3㎡당 인테리어비는 165만 원이다. 점포구입비와 기타 설비비용은 별도다. 현재 창업특전으로 가맹비와 교육비를 50% 할인하고 있다.

정보공개서상 가맹점의 연매출은 2022년 기준으로 5억5100만 원대이다. <하노이맥주밤거리> 가맹본사에 따르면 원가율은 35~40%선. 매출에서 원재료비와 인건비 및 임대료 등을 제외한 것이 영업이익이다. 영업이익은 지역별, 상권별, 인건비 및 임대료 비중, 점주의 운영방식에 따라 차이가 있을 수 있다. 로열티는 카드 매출의 3%.

<프랜차이즈형 업종 선정 시 가맹본사의 전문성과 사업모델의 대중성, 리스크에 대한 대비, 기존에 운영 중인 매장들의 성과와 운영상 문제점 등을 점검한 뒤 창업하시기 바랍니다>