[브랜드 소식] 속초 오픈런 맛집 ‘우동당’, 서울 가로수길 오픈 > 데일리 창업뉴스

속초해수욕장 오픈런 맛집으로 유명한 ‘우동당’이 지난 8월 30일 강남 가로수길에 2호점을 오픈했다. 

우동당의 대표 메뉴는 붓가케 우동이다. 간편하게 특제 간장소스를 부어 수란과 함께 먹을 수 있다. 매일 속초에서 공수한 신선한 홍게, 단새우, 문어 등 속초산 식자재를 활용한 단새우 붓가케, 문어 붓가케 등 창작우동과 바삭하고 두툼한 일본식 돈가스를 선보이고 있다.

2018년 속초본점 이후 6년만에 서울지역 첫 진출인 ‘우동당 가로수길점’은 오픈 기념으로 면과 카레밥을 무한리필 제공한다.

우동당은 세계3대 요리학교인 츠지요리학교 출신 김기경 셰프가 다시마, 가다랑어포, 멸치 등 천연재료와 자가제면으로 탱글탱글한 식감의 우동으로 유명한 소문난 맛집이다.