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아메리카노 3000원 받아도 잘 팔리는 커피집의 비밀은?
10평대 카페에서 월 2천만원! 20대 여사장의 작은 카페 생존비결
- 서울은 이제 ‘카페 공화국’이라는 별칭이 전혀 낯설지 않다. 창업을 떠올리면 누구나 가장 먼저 생각하는 업종이 카페이고, 거리마다 크고 작은 커피숍들이 늘어서 있다. 하지만 이런 치열한 전쟁터에서 불과 10평 남짓한 공간에서 월 2천만 원이 넘는 매출을 올리…
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[맛집] 해운대 바다가 내품에, 이탈리안 바다 뷰맛집, 디에이블 달맞이점
파스타, 피자와 즐기는 해운대 바다
- 해운대 달맞이길을 천천히 오르다 보면, 바다 냄새와 함께 은은한 음악이 새어 나오는 건물이 보인다. 유리창 너머로는 따뜻한 조명이 반짝이고, 그 안에서는 와인잔이 부딪히는 소리와 함께 저녁의 온기가 피어오른다. 바로 디에이블 달맞이점(The 8ble Dalmaji)이다…
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[창업아이템] 숙성생고기 맛집, 한마음정육식당
신선한 고기를 합리적인 가격에 즐기는 곳
- ◆ 시장 배경외식업 시장에서 고깃집은 늘 꾸준한 수요를 보이는 업종이다. 특히 정육식당은 ‘신선한 고기를 합리적인 가격에 즐길 수 있다’는 이미지를 통해 소비자들에게 안정적인 인기를 얻는다. 최근 고기 원가와 인건비 상승에도 불구하고, 숙성 기술과 유통 경쟁력을 확보한…
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[건강] 음료 한 잔에 포함된 미세플라스틱은 몇 개 ?
뜨거운 음료가 찬 음료보다 위험
- 뜨거운 음료에 미세플라스틱 두 배, 과일주스도 미세플라스틱시중에서 판매되는 음료에서 미세플라스틱이 광범위하게 검출됐다는 연구 결과가 나왔다. 특히 뜨거운 차와 커피 등 고온 음료에서 차가운 음료보다 미세플라스틱 함유량이 더 높게 나타났다.영국 버밍엄대 연구팀…
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픽파이 1호 투자 매장 ‘주신당 용산’, 첫 달 매출 1억 돌파
구멍가게 투자 신호탄
- 로컬 브랜드 조각투자 플랫폼 픽파이(PickPie)의 첫 투자 매장 ‘주신당 용산’이 오픈 한 달 만에 1억 원의 매출을 기록하며 투자 가치와 성장 가능성을 입증했다.주신당 용산은 서울 용산구 삼각지-용리단길 교차 상권에 위치한 한식 다이닝 바로, 트렌디한 …
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[신메뉴] 탄광맥주, 겨울 맞춤 신메뉴 4종 출시… 매운 안주부터 플래터까지
순살치킨, 나쵸, 바게트...
- 프리미엄 맥주 프랜차이즈 탄광맥주가 10월 1일부터 겨울 시즌 신메뉴 4종을 전격 선보인다.이번 신메뉴는 매운맛 마니아를 위한 ▲무뼈국물닭발 ▲주꾸미볶음 ▲오돌뼈볶음 등 안주 3종과, 연말 모임에 최적화된 ‘광부 플래터’ 1종으로 구성됐다. ‘탄광 119’라는 별칭이 …
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[신상맛집] 도래집 잠실 방이점, 방이 먹자골목의 동굴맛집
막창, 곱창전골.. 특수부위 맛집
- 잠실 방이동 먹자골목을 걷다 보면, 수많은 고깃집의 간판 속에서 유난히 묵직한 존재감을 풍기는 곳이 있다. 바로 ‘도래집 잠실 방이점’이다. 이곳은 일반적인 삼겹살집이나 곱창집과 달리, 돼지의 장간막 부위인 ‘도래창’을 전문으로 내세우며 독보적인 입지를 굳혔다. 도래창…
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