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[창업트렌드] 김밥도 맞춤 주문 시대...‘커스터마이징 식당·카페’ 인기
커스터마이징 김밥전문점부터 순대국전문점, 라멘전문점도 있어
- 2030세대를 중심으로 헬시플레저 트렌드가 확산되며 ‘커스터마이징’ 열풍이 불고 있다. 커스터마이징은 손님들이 원하는 것에 따라 제품을 만들어 주는 일종의 맞춤 제작 서비스를 말한다. 요즘은 식당과 카페에서도 커스터마이징 서비스를 도입하는 곳이 늘어나고 있다.2030세…
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[브랜드 소식] 반려동물 돌봐드려요...GS25, 반려동물 돌봄서비스 론칭
맞춤 배식, 놀이, 산책, 위생 관리 등의 단계별 돌봄 서비스
- 편의점 GS25가 반려동물 케어 서비스를 제공하는 와요(펫피플)와 손잡고 ▲펫시터(반려동물 돌봄), ▲펫훈련 연계 서비스를 론칭했다고 18일 밝혔다.GS25는 전체 반려동물 양육 가구 중 50% 이상의 비중을 차지하고 있는 1~2인 가구를 중심으로 홀로 남은…
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[브랜드 소식] 이디야커피, 신동희 본부장 영입...상생협력·경영관리 강화
효율적인 관리시스템 구축하고 차별화 경쟁력 제고에 주력할 계획
- 이디야커피가 프랜차이즈 전문가 신동희 본부장을 영입하며 상생협력과 경영관리 역량 강화에 나선다.이디야커피는 조직개편과 인재영입으로 상생협력과 경영관리 역량 강화에 나선다고 18일 밝혔다.이디야커피는 어려운 경영환경 속에서 보다 효율적인 경영관리 시스템 구축과…
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[지원사업] 한식의 맛을 세계에 알릴 대표 한식당을 찾습니다
국산 식재료 구매 비용과 홍보 지원
- 농식품부가 한식의 맛과 멋을 세계에 알릴 대표 한식당을 모집한다.농림축산식품부(이하 농식품부)와 한식진흥원은 2023년도 하반기 해외 우수 한식당 지정 신청 공고를 했다고 밝혔다.해외 우수 한식당 지정사업은 한식진흥법(2020.8.28. 시행)에 따라 한식의…
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[정책] ‘마약김밥’ 이제 그만...식약처, 마약 표현 사용자제 권고
간판, 메뉴판 등 교체 비용 지원방안도 마련 추진
- 앞으로 상호에 ‘마약’이라는 표현이 들어가는 음식점을 볼 수 없게 될 전망이다.식품의약품안전처는 마약김밥 등 식품 또는 음식점의 명칭에 ‘마약’ 용어 사용을 줄이기 위한 방안을 논의하기 위해 5월 16일 지방자치단체와 협의회를 개최했다.최근 국내 10~30대…
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[트렌드] 편의점 사장이 우주인? 편의점의 힙한 변신
로봇이 서빙하는 곳부터 주류 체험형 매장 및 친환경 특화매장까지
- 편의점이 힙하게 변신하고 있다. 사장이 우주인이고 로봇이 서빙하는 편의점부터 낮에는 카페, 밤에는 펍으로 변신하는 곳까지 그 모습도 다양하다. 주류체험매장과 환경 친화적인 매장으로 변신한 편의점도 있다.◆사장은 우주인, 직원은 로봇편의점 CU는 지난 4월에 사장이 우주…
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[창업아이템] 짬뽕소바 들어봤어? 이색 소바 전문점 창업
여름이 성수기인 창업업종...비수기 겨냥 메뉴로 매출 끌어올려
- 소바전문점은 여름이 성수기인 창업 업종이다. 성수기와 비수기 매출의 편차가 크다. 때문에 비수기를 겨냥한 메뉴를 갖추는 게 필요하다.소바 자가제면 브랜드 <삼동소바>는 기본 소바 외에어 온소바, 짬뽕소바, 매콤우육소바 등의 독특한 메뉴로 여름은 물론 소바의 …
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[창업아이템] 홍콩을 콘셉트로 한 디저트 카페
해외에서 먹던 음식을 국내에서 즐길 수 있는 외국 콘셉트의 식당이나 카페 늘어나
- 코로나19로 주춤했던 해외여행 수요가 늘어나면서 해외에서 먹던 음식을 국내에서도 즐길 수 있는 외국 콘셉트의 식당이나 카페들이 증가하고 있다. <홍콩다방>도 그 중 하나다.<홍콩다방>은 ‘우리 동네에 작은홍콩’ 이라는 슬로건과 함께 한국에서 홍콩본…
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