2박 3일 일정, 총 40명 참가

 <청담이상>이 제 3기 우수사원 일본 연수 프로그램을 실시한다.

<청담이상>에서는 매년 가맹점 점주와 우수 직원을 선정해 2박3일 일정의 일본 연수 기회를 제공해 왔는데, 올해는 1차(3월 7일~9일, 니히가타), 2차(3월 12~14일, 오사카), 3차(3월 15~17일, 삿포로)로 나눠 진행하기로 했다.

연수 참가 대상은 우수 가맹점 점주와 직원 등 총 40여명이다. 이번 연수 프로그램을 실시하는 가장 중요한 목적은 우수 가맹점 점주와 직원의 사기 진작이다.

지난해 노고를 치하하고 2017년 더욱 발전해달라는 응원의 의미를 담았다. <청담이상>은 올해를 가맹점과의 상생을 최우선 과제로 삼아, 올해 슬로건은 “성공을 나누는 기업!, 함께라면 성공하는 기업!”으로 정했다.

연수 참가자는 일본 최고의 사케 제조공장 견학 및 시음회, 현장 탐방 등의 일정을 소화하게 된다.  <청담이상> 고객지원팀 최화순 차장은 “저희 본사는 지난해 가맹점과 함께 성장해온 점을 높이 평가받아 한국프랜차이즈대상 동반성장 부문 산업통산자원부장관상을 수상했습니다. 저희에게 이 같은 수상의 영광을 안겨준 우수 가맹점에게 감사하는 마음을 담아 참가 규모를 더욱 확대했습니다”라고 밝혔다.

<청담이상>은 올해부터 가맹점의 매출을 높일 수 있는 다양한 제도를 마련해 시행하기로 했다. <청담이상>은 지난해 한국프랜차이즈산업협회에서 수여하는 한국프랜차이즈대상 산업통상자원부장관 표창(동반성장 부문)을 포함 3개 프랜차이즈 대상을 수여받아 한 단계 성장한 브랜드로 평가받았다.

가맹본사에서는 지난해 우수 가맹점들 덕분에 이런 좋은 성과를 거뒀다고 평가하고, 올해 초부터 가맹점 지원 제도를 다양하게 마련했다. 본사에서는 가맹점 직원 구인 문제 해결과 매출 향상 방안을 마련해 지원하기로 했다.

직원 구인 문제 해결을 위해서 2월 10일 혜전대학교와 산학협력 MOU를 체결하기로 했다. 가맹본사에서는 지난해에 동원스시아카데미, 백석예술대학, 동서울조리아카데미 등과 산학협력 MOU를 체결해 가맹점의 직원 구인문제 해결을 위해 노력해 왔다.

혜전대학교는 40년 전통의 전문 교육기관으로 향후 <청담이상>에 졸업생 취업과 실습생 파견 등에서 협력하게 되었다.

 다음으로 가맹점 매출을 증진하기 위해 예약 프로그램을 추가로 실시하기로 했다. 지난해 <청담이상>에서는 네이버 예약 시스템을 도입해 좋은 반응을 얻은 바 있는데, 이번에는 600만 명이 다운로드한 호텔&레스토랑 넘버원 예약 어플 데일리호텔에도 입점하기로 한 것.

데일리호텔에는JW메리어트호텔, 반얀트리호텔, 롯데호텔 등의 호텔 레스토랑을 비롯, <텍사스데브라질>, <오리옥스>, <일치프리아니>, <세븐스프링스>, <엘본 더 테이블> 등 격조 높은 프랜차이즈 등이 예약 서비스를 시행 중이다.

또한 <냉장고를 부탁해> 등을 통해 유명세를 타고 있는 미카엘 셰프와 홍석천 셰프도 만날 수 있다.