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주변 상권서 성공…비법은 ‘ 단골 만들기’
- 충성 고객 만들기 총성 없는 전쟁 中 개업 3년 안에 49% 이상이 폐업한다는 대한민국 자영업 시장. 이 어려움 속에서도 잘되는 집들은 어떤 집일까? 어떤 힘이 있어 손님이 많은지 궁금해진다. 경기와 아예 무관할 수는 없지만, …
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푸짐하고 깔끔한 도시락 전문 브랜드 ‘맛도락’
- 14년간 생선구이, 김치찌개 전문점을 운영해 온 (주)선굼터가 도시락 전문 브랜드인 ‘맛도락’이라는 브랜드를 새롭게 론칭했다. ‘맛도락’은 오랜 기간 유지해온 생선구이 전문점의 노하우를 바탕으로 기존의 도시락 전문점과는 차별화를 꾀했다. 우선 매장 …
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짬뽕 전문점 ‘당가원’
- 중식은 남녀노소 누구나 선호하는 음식 중 하나다. 앞으로도 100년 이상 꾸준히 먹게 될 친숙한 외식 메뉴로 경기의 양향을 받지 거의 받지 않는다는 장점이 있다.그 중에서도 짬뽕은 오감을 만족시키는 음식이다. 맛의 차별화와 재료의 시각화가 어려운 짜장면과는 …
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‘아직 한창이다’ 베이비부머 60대 창업자들의 소자본 창업전략
- 현재 우리나라는 세계에서 가장 빠른 속도로 고령화가 진행되고 있다. 1955년부터 1963년까지 9년 동안 태어난 ‘베이비붐 세대’가 고령층에 진입하면서 이들의 일자리 마련이 사회적인 관심사다. 50대임에도 실직상태인 퇴직자들이 많은 가운데 '앙코르시니어'로…
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저렴한 가격에 맛은 덤, 대게요리전문점 ‘게수작’
- 최근 삼겹살로 회식하는 비용으로 충분히 즐길 수 있는 먹거리로 대게가 뜨고 있다. 퓨전 대게요리전문점 ‘게수작’이 바로 그 곳. 전남 목포시에 본점을 둔 (주)나모에프앤씨는 세계에서 가장 품질 좋기로 유명한 러시아산 신선한 대게를 직수입하여 엄격한 …
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500원의 행복을 누릴 수 있는 착한 베이커리 ‘인디오븐’
- 500원에 살 수 있는 제품이 뭐가 있을까. 껌 한통에도 500원이 넘는 시대가 됐다. 이런 시대에 빵을 500원에 구입할 수 있는 곳이 있다. 인디오븐은 대부분의 빵값을 500원대의 가격으로 매장에서 직접 만들어 판매하고 있다. 신선한 빵을 저렴하게 즐기려는 소비자들…
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소자본창업, 리스크 제로에 도전한다!
- 직영점 양도양수 창업 1년 7개월. 서울 시내 상가 평균 임대 기간이다.창업을 할 땐 누구나 돈벼락을 꿈꾸지만 실제로는 2년도 안 돼 간판을 내리는 경우가 많다는 얘기다. 독립 창업 보다는 프랜차이즈로 창업하면 그나마 안정적이라지만 그렇다…
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프랜차이즈 창업 성공과 실패의 네 탓, 내 탓
- 프랜차이즈 사업의 특징은 브랜드와 사업모델, 그리고 성공의 노하우를 판다는 점이다. 해당 사업 분야에서 경험이 없는 초보자도 손쉽게 창업할 수 있는 것이 장점이다. 예비 창업자들은 성공을 꿈꾸며 프랜차이즈 가맹점 창업을 선택한다. 그런데 실제로는 성공하는 가맹점주도 있…
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직원에서 가맹점사장으로 ‘꿈은 이뤄진다’
- 우리나라 자영업자들은 창업 2년 내에 거의 절반 가량이 업종을 변경하거나 문을 닫는다. 자영업 폐업의 주요 원인으로 ‘치열한 경쟁’을 꼽지만, 전문성 부족도 중요한 요인의 하나이다. 창업이 두려운 이유도 낯선 분야에 도전하기 때문이다.&…
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차별화된 가치와 경쟁력…브랜드 이름에서 알 수 있어
- -상품의 속성과 주 타깃, 전하고자 하는 가치를 브랜드 이름에 함축적으로 표현브랜드명은 브랜드를 소비자의 머릿속에 기억시키고 브랜드에 대한 태도나 이미지를 형성하는 핵심 요소이다. 특히 경쟁이 치열한 프랜차이즈 시장에서는 대중이 쉽게 브랜드를 구별…
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