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커지는 배달시장, 2천만원 사장님되기 전략 생계형 창업시장 '배달전문 외식업' 창업자들이 배달 시장으로 몰리고 있다. 거대 IT기업은 물론이고 생계형 창업자까지 2019년을 달굴 핫 키워드가 바로 배달이다. 한 20대 명문대학 여대생은 대학을 중퇴하고 배달 사업에 뛰어들어 3천만 원도 안 되는 소액 투자로 창업해 월 1억 원대 매출을 …
PC방 알바로 시작해 540개 가맹점 운영하는 커피베이 백진성 대표 커피베이 백진성 대표 희망을 상실한 청년들에게 우려의 눈길을 보내는 사람들이 많다. 취업난은 물론이고 갈수록 계층구조가 고착화되면서 삼포세대를 넘어 칠포세대, 팔포세대라는 말까지 등장했다. 연애, 출산, 결혼, 내집마련, 인간관계, 꿈, 희망, 건강까지 포기한다는 팔포세대 시대…
4월 4일, 제일 프랜차이즈 창업박람회 in 인천경기 개최 제일좋은전람이 주최하고 제일창업경제가 주관하는 2019 제일프랜차이즈창업박람회가 오는 4월 인천경기를 시작으로 전국 6개 도시에서 개최된다. 본 박람회의 목적은 예비 창업자들에게 프랜차이즈 창업과 전수창업, 대리점 창업, 점포 설비 등에 대한 정보를 …
2019 프랜차이즈박람회에서 읽는 올해 창업 트렌드 3 브랜드 리뉴얼, 로컬리즘 열풍, 간편 한식 전문점 등 ◆ 성공한 글로벌 서비스 브랜드에게 배우는 노하우 외식업을 꺼리는 창업자라면 서비스업 브랜드도 다양하게 만날 수 있다. 이번 박람회에서는 전세계에서 가장 성공한 서비스 브랜드들을 만날 수 있다. 여성전용 휘트니스 클럽인 ‘커브스’와 기업형 부동산 프랜차이즈인 ‘리맥스’…
2019 프랜차이즈박람회에서 읽는 올해 창업 트렌드 2 브랜드 리뉴얼, 로컬리즘 열풍, 간편 한식 전문점 등 ◆ 글로벌한 로컬리즘 열풍, 부산 브랜드들의 서울 상륙작전 이번 박람회에 참여한 ‘불막열삼’은 부산 울산 경남 지역에서 마약 고깃집으로 알려진 브랜드이다. 마케팅 없이도 한번 온 손님이 계속 고객을 끌고 온다고 해서 입소문으로 유명해졌다. 삶지않은…
2019 프랜차이즈박람회에서 읽는 올해 창업 트렌드 1 브랜드 리뉴얼, 로컬리즘 열풍, 간편 한식 전문점 등 코엑스에서 열린 창업박람회에서 읽는 프랜차이즈 뉴 트렌드새봄이 활짝 열리면서 창업열기가 뜨겁다. 1인당 국민소득이 3만달러를 넘어섰지만, 계층간 빈부격차는 15년만에 최악인 걸로 나타났다. 창업은 성공할 경우 빈부격차를 줄이는 좋은 방법일 뿐 아니라 일자리도 만들 수 …
고깃집에 부는 '노즈투테일' 바람 2 2019년 외식창업 트렌드, 미각탐험족·착한 소비 등 업고 전세계적 인기 ◆ 양식으로 즐기는 육류, 밀레니엄 세대들에게 대중화 우리나라에서 육류를 즐기는 방법은 구이가 대세를 이뤘으나 최근에는 양식 조리법으로 육류를 즐기는 밀레니엄 세대들도 늘어나고 있다. 덕분에 특별한 날에만 즐기던 스테이크 요리나 함박스테이크…
고깃집에 부는 '노즈투테일' 바람 1 2019년 외식창업트렌드, 미각탐험족·착한 소비 등 업고 전세계적 인기 글로벌 외식 트렌드 중 하나는 ‘노즈 투 테일(Nose to tail)’이다. 돼지 소 등 동물의 코부터 꼬리까지, 전체 부위를 모두 소비하자는 의미이다. 특정 부위만 고집하는 것이 아니라 그동안 많이 소비되지 않던 다양한 부위를 골고루 즐기는 요리들이 개발…
2019외식창업트렌드, 밀레니엄 세대 겨냥, 브랜드 리뉴얼 전략 2 커뮤니티 음식점, 리뉴얼 모델 한우소머리와 소뼈를 우려낸 육수를 냉동상태로 가맹점에 공급◆평생별미 밥집에서 맛메뉴 개발해 커뮤니티 음식점 도약, 곰작골 나주곰탕 전라도 나주에 가야지만 맛볼 수 있던 나주곰탕을 프랜차이즈화해 나주곰탕 원조 프랜차이즈 브랜드로 자리잡은 곰작골나주곰…
유망 사업 기회의 발견 2 ◆ 해외에서 또는 다른 사람이 포기한 곳에서 기회 발견 해외에서 창업 기회를 발견하는 사람들도 있다. 기업체 청소대행업을 하는 크리니트의 오훈 대표가 그 주인공이다. 오 대표는 원자력발전소에 근무를 하다가 퇴사했다. 회사를 그만둔 후 아이템을 찾기 위해 해외를 찾았던…