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동네 상권을 공략하라!
- 아파트단지, 일반 주택가 점포 단골고객 확보가 가장 중요한 성공 포인트소비문화가 점차 가족 중심으로 바뀌면서 동네 상권이 프랜차이즈 가맹본부의 유망상권으로 부상하고 있다. 아파트나 연립, 단독주택들이 주로 모여 있는 주택가, 동네 상권에 입점해 성공한 사례를 알아보자.…
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오니기리와이규동, 제2 브랜드 '리즈 스테이크 갤러리' 운영
- 프랜차이즈 브랜드 오니기리와이규동은 지난 17일 서울 역삼동에 제2 브랜드인 '리즈(Lee's) 스테이크 갤러리' 1호점 문을 열었다고 24일 밝혔다.오니기리와이규동은 전국 300여개 가맹점을 운영 중인 국내 프랜차이즈 업체다. '리즈 스테이크 갤러리'는 스테…
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사람 사는 향기가 느껴지는 게스트 하우스, ‘마이홍대’
- 김수찬 대표 인터뷰 세계적으로 한류 붐이 일어나면서 ‘코리아’를 외치며 한국을 찾아오는 여행객이 부쩍 늘었다. K-pop, K-프랜차이즈 등 다양한 분야로 대한민국이 널리 알려지기 시작하면서, 보다 넓은 층이 찾아오게 된 것이다. …
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친환경 유기농 죽, 역시 달라요
- 같은 업역에서 같은 아이템으로 재창업에 나서기는 쉽지 않다. 특히 죽전문점은 기존의 유명 브랜드의 인지도가 높은 상태여서 더욱 그렇다. 그런데 11년 동안 운영해오던 유명 브랜드의 죽전문점에서 벗어나 프리미엄 죽전문점으로 재창업에 나선 창업가가 있다. 바로 …
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사이드메뉴로 틈새 매출을 노려라
- 외식업체의 메인 메뉴는 매출에 직접적인 영향을 주는 중요 요소다. ‘어느 가게에는 어떤 메뉴가 맛있더라, 이 메뉴는 꼭 먹어봐야 한다’ 등 메뉴에 따라 고객의 구매 의사가 결정되기에 각별히 신경 쓸 수밖에 없다. 가령 치킨가게에서 치킨이 맛없다거나 햄버거 가게에서 햄버…
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‘피자알볼로’ 배달업 종사자 대상으로 연말장학금 지원
- 수제피자 전문점 ‘피자알볼로’(www.pizzaalvolo.co.kr)가 연말 행사로 ‘2014 피자알볼로 연말장학금’을 진행한다. ‘피자알볼로 연말 장학금’은 어깨피자가 1판 판매될 때마다 100원씩 적립하여 총 기금을 전…
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오니기리와 이규동, 푸드 콜라보 ‘잡채규동’ 신메뉴 출시
- 일본 국민음식 규동과 한국의 전통음식 잡채가 만난 색다른 푸드 콜라보 메뉴로 눈길을 끌고 있다. 삼각김밥&규동 전문점 ‘오니기리와 이규동’이 25일 규동에 잡채를 접목한 퓨전 한식 ‘잡채규동’을 출시했다고 밝혔다. 이번에 새롭게 선보인 ‘잡채규동’은 부…
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‘허니페퍼’소자본 창업 핫 키워드로 급부상..그 이유는?
- 불황에는 매운 맛이 끌린다는 외식업계 속설이 있다. 그런 탓일까. 최근 치즈등갈비가 유행하면서 불황 분위기를 무색하게 만들고 있다. 쫄깃하고 풍미가 깊은 치즈에 매콤한 등갈비의 맛을 더해 다양한 연령층의 고객을 사로잡고 있는 것.&…
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