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외식시장 셀프 바(self bar) 도입이 매출 키운다
- 여성 외식소비주도권 증가, 불황기 인건비 절감의 한 방법으로 ‘셀프 바’ 설치 고객 몰이 패밀리레스토랑에서 인기를 얻고 있는 ‘샐러드 바’(self bar)가 업종 간 경계를 무너뜨리면서 확장되고 있다. 최근 기존 패밀리레스토랑의 경우 재료부터 메…
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도넛카페 열어서 월 평균 3천만원 매출 올리는 청년은?
- 최근 외식시장에서 20대 후반에서 30대 초반의 ‘청년창업자들의 성공 스토리가 눈에 띄게 늘고 있다. 예전엔 적어도 40대 이후에야 개인 사업을 벌였지만, 요즘엔 첫 창업 연령대가 20~30대 초반으로 대폭 낮아졌다.취업ㆍ인사 포털 ‘인크루트’(www.inc…
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소비자 79% “프랜차이즈 점포, 일반 점포보다 경쟁력 높아”
- 국내 소비자 대다수는 프랜차이즈 점포가 일반 점포보다 경쟁력이 높다고 생각하는 것으로 조사됐다. 대한상공회의소(회장 손경식)가 최근 서울 및 4대 광역시 소비자 1,000명을 대상으로 ‘프랜차이즈에 대한 소비자 인식 및 이용실태’를 조사한 결과에 따르면, 프랜…
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불황 속 돈 되는 3가지 키워드
- ‘여성 지향’, ‘싱글족’, ‘복합화’ 2012년 상반기 불황기를 맞아 소비심리가 꽁꽁 얼어붙었다. 소비자의 주머니 사정이 여의치 않다보니 폐점을 했거나 고려하고 있는 자영업자의 숫자도 상당수다. 하지만 어려운 불황 속 창업 시장에서도 두각을 나타내는 경우도 …
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대한상의, ‘중국 프랜차이즈 시장 진출 안내서’ 발간
- 대한상공회의소(회장 손경식)는 대한상사중재원과 공동으로 16일 ‘중국 프랜차이즈 시장 진출 안내서’를 발간하고 중국 내 프랜차이즈 계약을 위한 유의사항을 소개했다. 안내서는 먼저 “중국 프랜차이즈 시장 진출시 현지 프랜차이즈 법인과 계약을 통해 가맹…
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월 5만원으로 중국 창업의 길이 열린다
- 통계청에 따르면 지난 2011년 국내 전자상거래 총액이 전년보다 21.24%(175조원) 늘어난 999조원으로 집계되었다. 이는 2007년 우리나라 국내총생산(GDP) 975원을 추월했으며, 같은해 GDP 대비로는 80%에 육박하는 수치이다.&nb…
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CJ, ‘비비고’로 유럽 시장 본격 공략 나선다
- CJ, ‘비비고(bibigo)’로 영국 테스코 정식입점…대규모 국제문화행사 ‘템스 축제’에서 한식 알리기 나서 CJ가 영국을 교두보 삼아 ‘한식 세계화’ 프로젝트에 속도를 내고 있다. 글로벌 대표 한식 브랜…
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