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BBQ치킨과 생맥주와의 만남 ‘BBQ 치킨&비어’
- 동네 치킨점에서 매출을 올리기 위해 생맥주를 조금씩 곁들여 팔던 것이 치킨호프집의 시작이다. 생맥주는 치킨의 느끼한 맛을 덜어주고, 치킨은 고소함으로 씁쓸한 맥주의 맛을 보완해주는 두 아이템은 최고의 궁합. 사람들에게 치킨이 생맥주 안주로 점차 인기를 끌면…
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치어스, 프리미엄 흑맥주 기네스 런칭 이벤트 개최
- 호텔급 요리메뉴와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍 치어스(www.cheerskorea.com)가 프리미엄 흑맥주 기네스 서저를 런칭하고 전국 각 가맹점에서 판매에 들어간다고 밝혔다. 올해로 탄생 250주년을 맞이하는 기네스 맥주는 세계 1…
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오리엔탈캐주얼 레스토랑 '호아센' 용산SPACE9점 한만영 씨
- “불황에는 쇼핑과 문화생활, 외식에 드는 비용을 줄이기 마련이죠. 기존에 영위하던 것들을 하나씩 줄이는 게 불황의 모습이지만 복합몰은 모든 요소가 갖춰져 불황에 강한 편입니다” 2004년 용산SPACE9이 오픈할 때부터 베트남쌀국수전문점 ‘호아센(www.hoasen.c…
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레스펍 치어스, 상반기 신메뉴 8종 출시
- 호텔급 요리메뉴와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍 치어스(www.cheerskorea.com)가 2009년 상반기 신메뉴를 출시했다. 이번에 출시된 신메뉴는 총 8종으로 자연을 담은 웰빙 요리와 매콤한 퓨전 스타일 메뉴가 어우러진 것이 특…
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레스펍 치어스, 신메뉴 출시기념 이벤트 개최
- 호텔급 요리메뉴와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍 치어스(www.cheerskorea.com)가 상반기 신메뉴 출시기념 이벤트를 개최한다. 전국 147개 치어스 가맹점에서 동시에 진행되는 이번 이벤트는 메뉴 주문후 설문지를 작성하고 카운터…
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리모델링, 불황기 성공전략
- 숯불바비큐전문점 “바비큐보스” 양주 삼숭점 남경식 점주 물가급등, 소비위축으로 문을 닫는 음식점이 늘고 있다. 자영업 몰락’이라는 말도 심심찮게 나온다. 이런 가운데 리모델링 창업이 인기다. 과잉경쟁, …
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[이경희의 창업칼럼] 기업가 정신 가진 혁신형 창업자가 절실하다
- 청소대행 프랜차이즈인 크리니트의 오훈 사장은 IMF 당시 퇴직했다. 발전소에 근무하던 그는 퇴직후 창업 아이디어를 찾기 위해 해외 여행길에 올랐다. 해외에서 이런 저런 아이디어를 물색하던 중 회사근무 당시 해외 출장길에서 본 선진국의 청소 대행업이…
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천연벌꿀염지 웰빙치킨전문점 ‘위드락’ 의전부 송산점 이현숙 씨
- 인테리어 사업을 운영 중인 이현숙씨(44, 여)는‘천연벌꿀로 맛을 낸 웰빙 치킨 위드락(www.withrock.co.kr)’ 의정부 송산점의 사장이라는 또 하나의 직업을 갖고 있다. 2005년부터 3년 동안 아파트 상가 내 인테리어 사업과 철물점을 운영하던 이씨는 대형…
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천연벌꿀염지 웰빙치킨전문점 ‘위드락’ 의전부 송산점 이현숙 씨
- 인테리어 사업을 운영 중인 이현숙씨(44, 여)는‘천연벌꿀로 맛을 낸 웰빙 치킨 위드락(www.withrock.co.kr)’ 의정부 송산점의 사장이라는 또 하나의 직업을 갖고 있다. 2005년부터 3년 동안 아파트 상가 내 인테리어 사업과 철물점을 운영하던 이씨는 대형…
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고품격 궁궐 컨셉의 퓨전요리주점 ‘더 궁’
- 2000년 초부터 시작된 퓨전요리주점은 현재 성숙기에 이르렀다. 다양한 요리와 주류를 중심으로 독특한 인테리어와 개성을 중시하는 고급화와 대형화가 이 업종의 최근 추세. 세계 각국의 다양한 음식을 개발해 손님에게 내놓고, 그에 어울리는 인테리어를 갖춘다. 2…
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