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구절판에 개성의 맛을 담은 '보쌈 전문점' '개성보쌈'
- 전통음식은 고유의 맛을 찾는 추세와 편의성, 웰빙을 추구하는 현대인의 욕구가 잘맞아 떨어져 꾸준히 사랑받는 아이템이다. 하지만 한식 전문점의 경우 복잡한 조리법과 식재료 공급의 문제점 등 여러 단점들으로 어려움이 많은 것이 사실. 보쌈전문점은 취급 메뉴의 간편성이나 부…
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18년 운영한 중국집 접고, 고기 사장으로 거듭나다
- 행복한 성공 소가조아 안양점 오픈한 김정호, 이운화 부부 “나이 50줄이 넘어서, 배달 인력 문제로 고민하기보단 안정적이고 가족과 함께 할 수 있는 사업을 하고 싶었습니다.” 18년 운영한 중국집 접고, 고기 사장으로 거듭나다! 지난해 말 경기도 안양에 198.3㎡(6…
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선진국형 통합건물청소관리업
- 청소대행업체도 세분화되고 있다. 미용실을 대상으로 유니폼과 수건을 세탁하고 약품 냄새까지 제거해주는 전문청소업이 있는가 있는가 하면, 실내 알러지 크리닝업체, 물수건 세척업, 화장실 전문 청소업, 아파트 거실 리퍼비시사업이 등장했다. 최근에는 건물 내외부 청소…
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원할머니 패밀리 '知 & 味' 논문 및 아이디어 공모전 시상
- 원할머니보쌈’, 퐁립’, '별난소문' 등의 브랜드로 유명한 대한민국 대표 프랜차이즈 외식기업 원앤원주식회사(www. bossam. co. kr , 대표 박천희)가 3월 2일 창립 기념식과 함께 제1회 원할머니 패밀리 "知 & 味" 논문 및 아이디어 공모전 시상식…
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퓨전 전문 세미 레스토랑 '밥톨스'
- 국내 외식산업 규모는 연간 50조원대. 이중 분식시장의 규모는 6~7% 정도. 한국형 패스트푸드점인 분식점은 5천만~1억원 투자에 월 2백만~5백만원의 수익을 기대할 수 있고 부부창업으로 적합해 대표적인 생계형 외식업종으로 꼽는다. 하지만 최근 인건비 인상과 임대료 인…
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주점시장, 한-중-일 삼파전 치열하다
- 부드러운 소주 처음처럼’이 각광을 받으면서 부동의 업계 1위인 진로는 물론 맥주브랜드들까지 긴장하고 있다. 와인, 칵테일, 민속주 등 저도수의 술이 인기를 얻고 있는 것은 음주문화가 변하고 있기 때문. 독한 술보다는 부드럽고 건강에 좋은 술을 선호하…
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맥도날드가 해피밀 세트 홍보를 위해 끼워팔기를 하다
- 맥도날드 법인은 최근 영화관에서 상영되고 있는 메이션 영화 "거미 대기"의 개봉과 함께 자사의 해피밀 세트에 대해 영화의 등장인물을 이용해서 만든 모형을 가지고 끼워팔기를 시작했다. 해피밀 세트는 영화속에 나오는 등장인물 들에 기반을 두고 만들어진 여덟개의 입…
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던킨도너츠의 가맹점들이 불평을 늘어놓다
- 뉴잉글랜드와 뉴욕에 있는 던킨도너츠 가맹점들을 대표하는 한 그룹이 작년 가맹본사인 던킨 브랜드 법인에 의해 이루어진 자사의 커피 제품들을 일반 소매상과 현지에서도 판매 할 수 있도록 하는 사업 계약에 대해 반대하고 있다. 열두개 주의 가맹점주들을 대표하는 벨링…
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창업 시장도 인테리어 마케팅 시대
- 창업자금 중 가장 많은 부분을 차지하는 것이 점포 임대비와 인테리어 비용이다. 특히, 한 번 장사를 시작하면 더 이상 투자 금액이 들지 않는 점포 임대비와 달리, 인테리어 비용은 꾸준히 재투자가 필요하기 때문에 실질적인 창업비용에서 가장 큰 부분을 차지한다. …
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