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[신메뉴] 교촌치킨, ‘교촌 옥수수’ 출시...2년 만에 신메뉴 선봬
아카시아꿀과 옥수수, 무염버터로 만든 소스로 달콤한 맛을 극대화
- 교촌에프앤비가 운영하는 <교촌치킨>이 ‘교촌옥수수’를 출시했다. 교촌옥수수는 지난 2022년 7월 출시된 ‘블랙시크릿’ 이후 2년 만에 내놓는 신메뉴이다.아카시아꿀과 옥수수, 무염버터로 만든 소스로 달콤한 맛을 극대화한 점이 특징이다. 치…
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[브랜드 소식] 고피자-피자알볼로 맞손...토종피자 시너지 낸다
양사의 강점 공유해 상호 보완하는 공생 전략
- 푸드테크 피자 브랜드 <고피자(GOPIZZA)>와 피자 프랜차이즈 <피자알볼로>가 손을 잡았다.피자 프랜차이즈 브랜드 중에서도 대표적인 청년 기업인 고피자와 피자 알볼로는 양사의 강점을 공유하여 상호 보완하는 취지의 ‘공생 전략’을 취하…
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[맛집추천] 부산 대표 여름음식, ‘부산 밀면맛집 7선’
현지인들 뿐만 아니라 관광객들에게도 인기있는 부산 향토음식
- 부산, 여름하면 떠오르는 음식으로 ‘밀면’을 꼽을 수 있다. 밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면과 고기 육수에 수육을 올려 만든 면 요리로 부산 지역의 향토음식이다. 여름이면 부산의 밀면집들은 인산인해를 이룬다. 현지인들 뿐만 아니라 외지인들에게도 인기있는 부산 밀면맛…
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[이슈] 한국프랜차이즈산업협회, 최저임금 인상에 대한 유감 표명
업종·규모별 최저임금 차등화 적용 촉구
- 한국프랜차이즈산업협회 산하 1천여 개 회원사 및 소속 12만여 개 가맹점사업자들이 2025년 최저임금을 올해보다 1.7% 인상된 1만30원으로 결정한 것에 대해 유감의 뜻을 밝혔다.협회에 따르면 프랜차이즈 업계의 절대 다수가 중소 가맹본부와 생계형 영세 소상…
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[신제품] 고추 넣은 버거 맛은? 맥도날드, 진주 고추 크림치즈버거 출시
한국의 맛 프로젝트 일환
- 맥도날드가 진주 고추를 활용한 ‘진주 고추 크림치즈 버거’를 출시했다고 15일 밝혔다. 맥도날드가 펼치고 있는 ‘한국의 맛’ 프로젝트 일환으로 지역 별 특산물을 활용한 메뉴다.‘진주 고추 크림치즈 버거’는 진주 고추를 고추 피클로 재가공해 크림치즈와 조합했다. ‘진주 …
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[창업아이템] 맥주집은 얼마나 벌까? 금별맥주 VS 인쌩맥주
인테리어부터 메뉴구성까지 차별성 갖고 있어
- 맥주는 사계절 마시는 술이지만, 특히 여름에 즐겨 먹는다. 때문에 맥주집은 여름이 최고 성수기이다. 각각 2018년도와 2020년에 가맹사업을 시작해 현재까지 순항중인 맥주브랜드가 있다. <금별맥주>와 <인쌩맥주>이다.두 브랜드는 똑같은 …
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[맛집추천] 야들야들 고기와 매콤한 양념, 닭갈비 맛집 7선
취향껏 추가하는 사리까지
- ◆ 용산 오근내 닭갈비 오근내의 소스는 물을 한방울도 타지 않고 오로지 달콤한 양파즙, 마늘, 간장, 고추장 등을 베이스로 만들었다. 입 안에 퍼지는 화끈하고 달콤 짭잘한 양념이 아주 맛있고 춘천에서 들어온 신선한 닭고기에 직접 손질한 야채까지 더해져 촉촉하고…
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반반족발로 5년만에 용산에 사옥마련한 식당 사장의 성공비결은?
'족발야시장' 방경석 대표
- 서울 광화문에는 족발과 감자탕을 함께 판매하는 콜라보 매장이 있다. 100평 규모의 매장 한켠에는 아이스크림 음료 과자를 구매할 수 있는 편의점도 있다. 이 매장의 하루 매출액은 1천만원이 넘는다.이 매장은 <족발야시장>과 <무청감자탕> 프랜차이즈…
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