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원할머니 패밀리 '知 & 味' 논문 및 아이디어 공모전 시상
- 원할머니보쌈’, 퐁립’, '별난소문' 등의 브랜드로 유명한 대한민국 대표 프랜차이즈 외식기업 원앤원주식회사(www. bossam. co. kr , 대표 박천희)가 3월 2일 창립 기념식과 함께 제1회 원할머니 패밀리 "知 & 味" 논문 및 아이디어 공모전 시상식…
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퓨전 전문 세미 레스토랑 '밥톨스'
- 국내 외식산업 규모는 연간 50조원대. 이중 분식시장의 규모는 6~7% 정도. 한국형 패스트푸드점인 분식점은 5천만~1억원 투자에 월 2백만~5백만원의 수익을 기대할 수 있고 부부창업으로 적합해 대표적인 생계형 외식업종으로 꼽는다. 하지만 최근 인건비 인상과 임대료 인…
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주점시장, 한-중-일 삼파전 치열하다
- 부드러운 소주 처음처럼’이 각광을 받으면서 부동의 업계 1위인 진로는 물론 맥주브랜드들까지 긴장하고 있다. 와인, 칵테일, 민속주 등 저도수의 술이 인기를 얻고 있는 것은 음주문화가 변하고 있기 때문. 독한 술보다는 부드럽고 건강에 좋은 술을 선호하…
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맥도날드가 해피밀 세트 홍보를 위해 끼워팔기를 하다
- 맥도날드 법인은 최근 영화관에서 상영되고 있는 메이션 영화 "거미 대기"의 개봉과 함께 자사의 해피밀 세트에 대해 영화의 등장인물을 이용해서 만든 모형을 가지고 끼워팔기를 시작했다. 해피밀 세트는 영화속에 나오는 등장인물 들에 기반을 두고 만들어진 여덟개의 입…
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던킨도너츠의 가맹점들이 불평을 늘어놓다
- 뉴잉글랜드와 뉴욕에 있는 던킨도너츠 가맹점들을 대표하는 한 그룹이 작년 가맹본사인 던킨 브랜드 법인에 의해 이루어진 자사의 커피 제품들을 일반 소매상과 현지에서도 판매 할 수 있도록 하는 사업 계약에 대해 반대하고 있다. 열두개 주의 가맹점주들을 대표하는 벨링…
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창업 시장도 인테리어 마케팅 시대
- 창업자금 중 가장 많은 부분을 차지하는 것이 점포 임대비와 인테리어 비용이다. 특히, 한 번 장사를 시작하면 더 이상 투자 금액이 들지 않는 점포 임대비와 달리, 인테리어 비용은 꾸준히 재투자가 필요하기 때문에 실질적인 창업비용에서 가장 큰 부분을 차지한다. …
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겨울 창업, 미리 준비해야 특수 누린다
- 겨울 특수를 누릴만한 반짝이는 창업 아이템은 무엇일까? 겨울 창업 시장을 달굴 겨울철 유망 아이템을 알아보자.죽, 해장국, 오뎅바 추위 녹일 뜨거운 음식으로 손님 몰이겨울철에 음식을 판다면 아무래도 추위를 녹일 뜨거운 음식이 좋다. 오피스가의 점심 메뉴로 인기가 좋은 …
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무한리필 구이전문점 '도누가'
- 무한리필 구이전문점 소비 침체가 장기화되면서 창업시장에서 가격거품을 과감히 걷어내고 품질은 높인 '고품질 저가격 - 무한리필' 전략이 주목을 받으며 인기몰이를 하고 있다. 무한리필 구이 전문점 ‘도누가’(www.donuga.com)는 1인당…
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전주 콩나물 국밥 전문점 '완산골명가'
- 전주 콩나물 국밥 전문점 전통적인 것들이 잊혀져 가고 있다고 하지만 먹거리 만큼은 옛것에 대한 향수가 여전히 높은 것이 사실이다. 한국음식은 서양식에 비해 칼로리가 적고 식물성이 많아 건강 트렌드에 부합하는 아이템으로도 인기다. 이런 측면에서 관심을…
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가맹상담의 비결/ 오모가리김치찌개 김형중 사장
- “경영자의 마인드로 가맹상담에 임하라” 2000년 외식 프랜차이즈 업계에 입문한 오모가리김치찌개(www.omogary.co.kr) 김형중(38세) 사장은 프랜차이즈 본사 대표를 목표로 이론과 경험을 쌓아왔다. 그 꿈을 이룬 것은 2006년. 현재 오픈돼 있는 …
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