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부산 고유의 맛, ‘홍가네 해물떡찜’
- 옛날 우리 고유의 전통음식인 궁중음식을 바탕으로 싱싱한 해산물이 풍부한 부산 해운대 광안리에서 미래코리아KIG가 10여년전 해물떡볶기라는 대중음식으로 처음 선을 보인 이래 서울로 상경하면서 해물떡찜이라는 새로운 브랜드로 탄생．해물떡찜은 해물찜과 비슷하고 떡볶기와도 비슷…
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11가지 천연소스 치킨전문점 ‘딥앤조이 치킨’
- 연간 5조원 규모의 닭고기 시장은 단일 품목 중 국내 최대 규모의 외식시장이다. 치킨이라는 한계가 분명한 아이템에 11가지 프리미엄 디핑소스를 내세워 새로운 블루오션을 창출하고 있는 브랜드가 있다. 바로 천연소스 치킨전문점 '딥앤조이 치킨(www.dipnjoy.com)…
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투썸플레이스, 비욘드 세트 출시
- CJ푸드빌(www.foodvill.com)이 운영하는 정통 유럽풍 케익 & 샌드위치 카페 투썸플레이스(www.twosome.co.kr)는 오는11월 9일까지 대한항공 쉐프가 제안한 비욘드(Beyond)세트’ 2종을 새롭게 선보이고 더블 딜라이트 (Double D…
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피자에땅, 300호 가맹점 오픈 기념 이벤트 실시
- 피자에땅(www.pizzaetang.co.kr)은 11월 1일 황금빛 럭셔리 피자 골드큐브’를 출시한다. 또한 가맹점 300호점 돌파를 기념하며 피자에땅 축제편’ 이벤트를 진행한다.신제품 골드큐브’는 달콤하고 톡 쏘는 와사비 소스 위에 바다 내음 가득한 게맛살, 통통한…
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무한진화, 쌀의 변신은 무죄?
- 전통적인 역할 벗어나 무한 진화 중농림부는 쌀요리 경연대회’를 10월 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열리는 맛있는 대한민국 KOREA FOOD EXPO 2008(코리아 푸드 엑스포 2008)’에서 개최했다.지금까지 쌀로 할 수 있는 요리는 밥과 떡으로 한정되었다.…
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고환율 시대! 원자재 구입 노하우로 뛰어넘자
- 2008년 우리나라는 1달러 당 1500원대에 육박하는 고환율 시대에 돌입했다. 환율을 잡기 위해 정부가 손을 놓고 방관한 것은 아니다. 하지만 다양한 국제적인 압박 요인은 환율의 고공행진을 불러 일으켰다.고환율이 물가에 미치는 영향은 유가에 비할 바가 아니다. 환율은…
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[이경희의 행복한 창업] STP전략만 잘짜도 성공한다
- 한 줌의 찹쌀을 들고 길을 가다가 그만 모래바닥에 쏟고 말았다. 모래와 나뭇가지 먼지가 범벅이 된 찹쌀을 보게 되면 대부분의 사람들은 포기하고 그냥 갈 것이다. 반면 어떤 이는 이물질을 골라내면서 끊임없이 짜증을 낼 것이다. 물론 그럴수록 찹쌀을 찾아내는 일에 시간만 …
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포스텍, 지역 벤처기업 육성 지원 프로그램 운영
- 포스텍 산학협력처(처장 정윤하)는 포항지역 창업기업과 예비창업자를 대상으로 창업 및 기술사업화 지원을 위한 포항 스프링보드 프로그램’을 운영한다. 11월 3일부터 4개월간 계속되는 이 프로그램은, 포스텍, 포항테크노파크, 포항산업과학연구원의 산학연 협력체계를 …
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(사)한국프랜차이즈협회 정책위원회 공식출범
- (사)한국프랜차이즈협회 정책위원회 공식출범- 프랜차이즈산업 발전을 위한 중심적 역할 기대...(사)한국프랜차이즈협회(회장 김용만)는 11월 29일 서울시 광진구 능동 프랜차이즈협회 회의실에서 (사)한국프랜차이즈협회 정책위원회를 구성하고 신임 위원들에게 위촉장 수여식을 …
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오리엔탈 캐주얼 레스토랑 호아센, '박이랑 점주'
- 외식업은 시간과의 싸움! 몰려드는 고객을 모두 수용하라 오리엔탈 캐주얼 레스토랑 호아센, '박이랑 점주' “밥 먹는 시간은 한정되어 있어서 협소한 공간으로는 매출 올리는데 한계가 있죠. 몰리는 시간대에 얼마나 많은 손님을 소화할 수 있느냐가 성공을 좌우하는 거…
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