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[맛집추천] 일본식 회덮밥, 카이센동 맛집 7선
신선한 사시미가 듬뿍 올라간 카이센동
- 윤기 좌르르 흐르는 해산물이 듬뿍 올라간 일본식 해물덮밥 카이센동 맛집 7곳을 소개한다. ◆ 대흥 오롯로바타 최고급 비장탄과 짚불에 직접 구운 생선, 해산물, 육고기 등 색다른 구이요리와 함께 사시미, 나베, 튀김요리를 즐길 수 있는 곳이다. &nbs…
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[맛집추천] 이탈리아 정통 화덕피자 맛집 7선
쫀득한 도우와 신선한 토핑...깊은 풍미가 느껴지는 화덕피자
- 얇고 쫀득한 도우에 신선한 토핑들로 깊은 풍미가 느껴지는 화덕피자 맛집 7곳을 소개한다. ◆ 압구정 빼를라 참나무 장작만을 사용하여 굽는 나폴리 정통 화덕피자를 메인으로한 클래식 이탈리안 레스토랑이다. 산마르자노토마토, 후레쉬모짜렐라, 바질 조합의 마…
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[창업트렌드] 어른들을 위한 놀이터, 복합놀이공간이 뜬다
스포츠놀이터, 스크린 낚시터, 대형 만화까페까지
- ‘놀이’에 대한 인식은 긍정적인 면도 있지만 부정적인 면도 있다. 논다는 것을 시간 낭비 또는 게으르다고 보는 경우도 많다. 하지만 적절한 놀이는 삶에 쉼과 여유를 준다.‘놀이’에 대한 선입견 중 또 다른 것은 ‘놀이’는 어린이들의 행위라는 것이다. 그러나 어린이가 아…
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[맛집추천] 야구장 찍고 맛집 찍고, ‘전국 야구장 맛집 10선’
화창한 봄날, 야구보고 가기 좋은 야구장 맛집들
- 지난 3월 23일 개막한 2024년 프로야구가 시작한 지 3주가 지났다. 올해 프로야구는 시즌 70경기 만에 100만 관중을 돌파하며 인기몰이를 하고 있다. 야구는 자신이 좋아하는 팀을 응원하는 재미도 있지만, 야구를 보기 전 혹은 보고나서 인근 맛…
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[맛집추천] 스트레스 한 방에 날려주는, ‘매운음식 맛집 5선’
미치도록 맵지만, 자꾸만 생각나는 음식 맛
- 한 주의 시작, 주말까지는 아직 멀고 직장과 학교, 가정에서 이리 치이고 저리 치이느라 스트레스는 쌓여간다. 이럴 때 스트레스를 한 방에 날려주는 매운 음식을 먹어보는 것은 어떨까? 미치도록 맵지만, 자꾸만 생각나는 매운음식 맛집을 소개한다.◆맵부심 있다면 도전! 매운…
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[맛집추천] 벚꽃의 계절에 즐기는 커피 한 잔, ‘브루잉커피 맛집 5선’
커피 내리는 사람의 기술과 도구, 온도와 습도에 따라 맛이 다른 브루잉커피
- 만인의 연인 커피는 원두 종류, 로스팅 기법, 추출 도구 및 방법 등에 따라 다양한 맛을 낼 수 있다. 에스프레소가 열과 압력으로 추출한다면, 브루잉커피는 끓이거나 마시기에 좋도록 잘 우려낸 커피를 통틀어 말한다. 브루잉커피의 매력은 원두 자체의 향미를 느낄 수 있다는…
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[창업트렌드] 카페 사업에 뛰어든 장수브랜드들
커피 시장은 여전히 매력적...신뢰와 트렌드 동시에 충족시킬 수 있어
- 장수 브랜드는 소비자와 깊은 신뢰를 바탕으로 유지되는 것이 장점이다. 그러나 브랜드의 고유 이미지를 고수하면서 급변하는 트렌드를 반영하는 것에는 한계가 있다. 이러한 장수 브랜드의 한계점을 극복하기 위해 대안으로 떠오르는 것이 바로 ‘세컨브랜드’의 론칭이다. 세컨브랜드…
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[창업트렌드] 반려견 오마카세도 등장...창업시장에 부는 오마카세 열풍
초밥으로 시작된 오마카세 트렌드가 다양한 메뉴로 확장
- 창업시장에 오마카세 열풍이 불고 있다. 초밥으로 시작된 오마카세 트렌드는 한우, 김밥, 순대, 커피, 티로 확장됐다. 최근에는 반려견 오마카세도 등장했다. 백반집도 이모카세, 할매카세로 불리는 곳이 생겼다. 편의점에서도 1인용 초밥 오마카세 세트를 출시해 유행을 따라잡…
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[맛집탐방] 외로운 밤을 달래주는, 요즘 뜨는 심야식당 5선
지친 몸과 허기를 달래주는 공간
- ‘심야식당’은 밤 12시부터 아침 7시까지 문을 여는 도쿄의 한 식당을 배경으로 한 일본만화다. 드라마와 영화로도 제작되었다. ‘심야식당’의 주인장은 손님들이 원하는 요리는 거의 대부분 해준다. 새벽에 식당을 찾아온 손님들은 주인장이 해주는 따듯한 음식을 먹으며 허기와…
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