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[경영실무] 새해 목표를 달성하기 위해 기업이 먼저 버려야 할 5가지 착각
이 5가지를 극복하지않으면 목표를 열심히 세워도 늪에 빠진다
- 대부분의 기업은 새해가 오기 전에 이미 새해를 결정한다. 12월이 되면 회의실에는 내년도 숫자가 먼저 올라간다. 매출 목표, 성장률, 신규 사업, 조직 확대 계획이 빠르게 정리된다. 그리고 그 숫자를 정당화하기 위한 분석이 뒤따른다. 문제는 이 과정이 너무 익숙하다는 …
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KFCEO총동문회 3대 총동문회장 다비치안경 김인규 회장 추대
KFCEO총동문회 3대 활동 시작
- 한국프랜차이즈산업의 실질적인 리더 역할을 하는 명품 KFCEO교육과정 총동문회가 제3가 집행부 활동을 시작했다. 명품 KFCEO교육과정의 제 3대 총동문회장은 다비치안경의 김인규 회장이 추대됐다. 1대는 7,8대 한국프랜차이즈산업협회 회장이었던 정현식…
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[신메뉴] 깔게 없는 치킨버거 선언…롯데리아, 통다리 크리스피치킨버거 출시
버터밀크와 쌀가루를 더한 크리스피 코팅
- 롯데리아가 2026년 치킨 버거 라인업 강화를 위한 신제품 ‘통다리 크리스피치킨버거’ 2종을 선보였다. 이번 신메뉴는 통다리살 패티를 사용해 촉촉한 육즙과 바삭한 식감을 동시에 구현한 것이 핵심이다. 신제품은 버터밀크와 쌀가루를 더한 크리스피 코팅으로 식감을 …
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[맛집] 흑백요리사2 손종원 셰프의 이타닉 가든
발효와 숙성의 미학을 가진 한식 파인다이닝
- 서울 테헤란로 231, 조선 팰리스 서울 강남 36층에 자리한 이타닉 가든은 도심의 속도와 분명한 거리를 둔 파인 다이닝 공간이다. 호텔 레스토랑이라는 틀 안에 있지만, 이곳의 분위기는 과장이나 장식보다 절제와 집중에 가깝다. 높은 층고와 도시 전망을 배경으로, 식탁 …
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[맛집] 흑백요리사2 4평외톨이님이 종로 한국술집, 독도16도
제철 식재료로 만든 주안상 컨셉
- 종로 서촌의 골목은 여전히 서울에서 가장 느린 속도를 유지하는 동네다. 관광지와 주거지가 겹쳐 있고, 오래된 한옥과 새로운 감각의 가게가 자연스럽게 공존한다. 그 골목 깊숙한 곳, 계단을 올라가야만 만날 수 있는 작은 공간이 있다. 흑백요리사에 출연하며 ‘4평 외톨이’…
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[[신메뉴] 달콤함과 건강을 동시에…유통업계, 베리 신메뉴로 새해 공략
잠바도 아사이베리 신제품 3종 출시
- 새해를 맞아 유통업계가 딸기와 아사이베리를 앞세운 시즌 신메뉴를 잇달아 선보인다. 겨울철 인기 과일인 딸기와 건강 이미지를 가진 슈퍼푸드를 결합해, ‘맛’과 ‘컨디션 관리’를 함께 잡겠다는 전략이다.#사진_SPC배스킨라빈스는 2026년 첫 이달의 맛으로 ‘베리 굿’을 …
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[신메뉴] 흑과 백, 취향을 고르는 밀크티…공차 ‘흑백밀크티’ 출시
흑백요리사 돌아이 협업
- 공차코리아가 새해 첫 신메뉴로 ‘흑백밀크티’ 시리즈를 선보인다. 이번 메뉴는 화제의 셰프 윤남노와 함께 만든 협업 제품으로, 오는 1월 7일 정식 출시된다.#사진_공차코리아 이번 신메뉴의 핵심은 ‘선택’이다. 공차는 흑임자와 소금이라는 서로 다른 재…
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[창업아이템] 금별맥주도 가라, 광주 호남지역에서 인기 ‘월간맥주’
매달 국내 최저가 수입 맥주 선정해서 3900원대에 판매
- ◆ 시장 배경.요즘 술집 시장은 ‘많이 마시는 곳’보다 ‘가볍게 마시고 제대로 먹는 곳’이 더 힘을 얻는다. 회식 문화가 줄고 1~2인 단위의 움직임이 늘어나면서 손님은 술만 마실지, 아니면 식사까지 함께 해결할지를 동시에 고민한다. 이 흐름 속에서 맥주집 역시 예전처…
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