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[경영실무] 새해 목표를 달성하기 위해 기업이 먼저 버려야 할 5가지 착각 이 5가지를 극복하지않으면 목표를 열심히 세워도 늪에 빠진다 대부분의 기업은 새해가 오기 전에 이미 새해를 결정한다. 12월이 되면 회의실에는 내년도 숫자가 먼저 올라간다. 매출 목표, 성장률, 신규 사업, 조직 확대 계획이 빠르게 정리된다. 그리고 그 숫자를 정당화하기 위한 분석이 뒤따른다. 문제는 이 과정이 너무 익숙하다는 …
[[신메뉴] 달콤함과 건강을 동시에…유통업계, 베리 신메뉴로 새해 공략 잠바도 아사이베리 신제품 3종 출시 새해를 맞아 유통업계가 딸기와 아사이베리를 앞세운 시즌 신메뉴를 잇달아 선보인다. 겨울철 인기 과일인 딸기와 건강 이미지를 가진 슈퍼푸드를 결합해, ‘맛’과 ‘컨디션 관리’를 함께 잡겠다는 전략이다.#사진_SPC배스킨라빈스는 2026년 첫 이달의 맛으로 ‘베리 굿’을 …
[신메뉴] 흑과 백, 취향을 고르는 밀크티…공차 ‘흑백밀크티’ 출시 흑백요리사 돌아이 협업 공차코리아가 새해 첫 신메뉴로 ‘흑백밀크티’ 시리즈를 선보인다. 이번 메뉴는 화제의 셰프 윤남노와 함께 만든 협업 제품으로, 오는 1월 7일 정식 출시된다.#사진_공차코리아 이번 신메뉴의 핵심은 ‘선택’이다. 공차는 흑임자와 소금이라는 서로 다른 재…
[창업아이템] 금별맥주도 가라, 광주 호남지역에서 인기 ‘월간맥주’ 매달 국내 최저가 수입 맥주 선정해서 3900원대에 판매 ◆ 시장 배경.요즘 술집 시장은 ‘많이 마시는 곳’보다 ‘가볍게 마시고 제대로 먹는 곳’이 더 힘을 얻는다. 회식 문화가 줄고 1~2인 단위의 움직임이 늘어나면서 손님은 술만 마실지, 아니면 식사까지 함께 해결할지를 동시에 고민한다. 이 흐름 속에서 맥주집 역시 예전처…
[맛집] 부산에서 만나는 미쉐린 칼국수, 1969 부원동칼국수 부산본점 자가 제면과 재료에 대한 엄격한 철학 부산 중구 구덕로22번길 3, 자갈치시장과 국제시장의 활기가 교차하는 골목 어귀에는 긴 세월의 무게를 오롯이 담아낸 국숫집이 있다. 바로 '1969 부원동칼국수 부산본점'이다. #사진_1969부원동칼국수 이곳은 최근 '미쉐린 가이드 부산 2026'에 …
[신메뉴] 겨울에 어울리는 크림라떼 4종, 더카페 신메뉴 등장 말차크림라떼, 흑임자크림라떼 외 이랜드이츠가 운영하는 카페 프랜차이즈 더카페가 겨울 시즌을 겨냥한 크림라떼 신메뉴 4종을 선보였다. 따뜻한 분위기와 달콤한 맛을 앞세운 이번 라인업은 겨울 음료 수요를 공략하는 시즌 한정 구성이다.#사진_이랜드이츠이번에 출시된 메뉴는 시나몬 크림 카페라떼, 말차 크림라…
[트렌드006] 치킨가맹점 3만개 시대가 의미하는 것은? 매장수 1위는 비비큐, 2~3위는? 치킨집은 늘었는데, 가게는 더 바빠졌다12월 28일 국가데이터처가 발표함 바에 따르면 지난 해 전국 프랜차이즈 치킨 가맹점 수가 3만개를 넘어섰다. 총 숫자는 3만1397개로 집계됐다. 전년보다 1592개, 약 5.3% 증가한 수치다. 가맹점 증가율은 202…
[창업스타] 오프라인 리뉴얼로 히트! 수제피자 1등 브랜드의 전략 본질을 기반으로 비즈니스 모델 혁신 #126012025년 대한민국 외식 시장의 최대 화두 중 하나를 꼽으라면 배달 시장의 악화다. 배달앱의 수수료 구조가 달라지면서 배달외식업체들이 큰 어려움을 겪고 있다. 배달과 외식을 병행하던 식당들은 배달을 포기하거나 배달 가격을 인상하고 있다. 대…
[브랜드] 24시간 불 켠 베이커리, 파리바게뜨의 새로운 실험 직원 운영과 무인 시스템을 결합한 ‘하이브리드 매장’ 파리바게뜨가 프랜차이즈 베이커리 업계 최초로 24시간 운영 매장을 도입한다.#사진_파리바게뜨파리바게뜨는 직원 운영과 무인 시스템을 결합한 ‘하이브리드 매장’을 선보인다. 낮 시간에는 직원이 상주하는 일반 매장으로 운영하고, 심야와 새벽에는 무인 시스템으로 전환하는 방식…
[브랜드] 연말에 전한 1,700끼, 더본코리아의 따뜻한 한 끼 나눔 빽다방 등 브랜드별 푸드트럭 참여해 진행 #사진_더본코리아 더본코리아가 연말을 맞아 지역사회 이웃을 위한 식사 나눔 활동을 진행했다.더본코리아는 지난 24일 구세군과 함께 서울 은평구 은평의마을에서 사회복지시설 이용자들을 대상으로 약 1,700인분의 식사를 제공했다. 이번 나눔은 연말에 따뜻한 한 끼…