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[창업아이템] 금별맥주도 가라, 광주 호남지역에서 인기 ‘월간맥주’ 매달 국내 최저가 수입 맥주 선정해서 3900원대에 판매 ◆ 시장 배경.요즘 술집 시장은 ‘많이 마시는 곳’보다 ‘가볍게 마시고 제대로 먹는 곳’이 더 힘을 얻는다. 회식 문화가 줄고 1~2인 단위의 움직임이 늘어나면서 손님은 술만 마실지, 아니면 식사까지 함께 해결할지를 동시에 고민한다. 이 흐름 속에서 맥주집 역시 예전처…
[맛집] 부산에서 만나는 미쉐린 칼국수, 1969 부원동칼국수 부산본점 자가 제면과 재료에 대한 엄격한 철학 부산 중구 구덕로22번길 3, 자갈치시장과 국제시장의 활기가 교차하는 골목 어귀에는 긴 세월의 무게를 오롯이 담아낸 국숫집이 있다. 바로 '1969 부원동칼국수 부산본점'이다. #사진_1969부원동칼국수 이곳은 최근 '미쉐린 가이드 부산 2026'에 …
[신메뉴] 겨울에 어울리는 크림라떼 4종, 더카페 신메뉴 등장 말차크림라떼, 흑임자크림라떼 외 이랜드이츠가 운영하는 카페 프랜차이즈 더카페가 겨울 시즌을 겨냥한 크림라떼 신메뉴 4종을 선보였다. 따뜻한 분위기와 달콤한 맛을 앞세운 이번 라인업은 겨울 음료 수요를 공략하는 시즌 한정 구성이다.#사진_이랜드이츠이번에 출시된 메뉴는 시나몬 크림 카페라떼, 말차 크림라…
[트렌드006] 치킨가맹점 3만개 시대가 의미하는 것은? 매장수 1위는 비비큐, 2~3위는? 치킨집은 늘었는데, 가게는 더 바빠졌다12월 28일 국가데이터처가 발표함 바에 따르면 지난 해 전국 프랜차이즈 치킨 가맹점 수가 3만개를 넘어섰다. 총 숫자는 3만1397개로 집계됐다. 전년보다 1592개, 약 5.3% 증가한 수치다. 가맹점 증가율은 202…
[창업스타] 오프라인 리뉴얼로 히트! 수제피자 1등 브랜드의 전략 본질을 기반으로 비즈니스 모델 혁신 #126012025년 대한민국 외식 시장의 최대 화두 중 하나를 꼽으라면 배달 시장의 악화다. 배달앱의 수수료 구조가 달라지면서 배달외식업체들이 큰 어려움을 겪고 있다. 배달과 외식을 병행하던 식당들은 배달을 포기하거나 배달 가격을 인상하고 있다. 대…
[브랜드] 24시간 불 켠 베이커리, 파리바게뜨의 새로운 실험 직원 운영과 무인 시스템을 결합한 ‘하이브리드 매장’ 파리바게뜨가 프랜차이즈 베이커리 업계 최초로 24시간 운영 매장을 도입한다.#사진_파리바게뜨파리바게뜨는 직원 운영과 무인 시스템을 결합한 ‘하이브리드 매장’을 선보인다. 낮 시간에는 직원이 상주하는 일반 매장으로 운영하고, 심야와 새벽에는 무인 시스템으로 전환하는 방식…
[브랜드] 연말에 전한 1,700끼, 더본코리아의 따뜻한 한 끼 나눔 빽다방 등 브랜드별 푸드트럭 참여해 진행 #사진_더본코리아 더본코리아가 연말을 맞아 지역사회 이웃을 위한 식사 나눔 활동을 진행했다.더본코리아는 지난 24일 구세군과 함께 서울 은평구 은평의마을에서 사회복지시설 이용자들을 대상으로 약 1,700인분의 식사를 제공했다. 이번 나눔은 연말에 따뜻한 한 끼…
[신메뉴] 와인 한 잔에 어울리는 연말 한 상, 와인웍스 신메뉴 공개 미국산 육류의 맛과 식감 살린 메뉴 #사진_와인웍스현대백화점 와인웍스가 연말 시즌을 맞아 전국 매장에서 새로운 메뉴를 선보인다.이번 신메뉴는 와인과 함께 즐기기 좋은 메뉴로 구성했다. 대표 메뉴는 1kg 기준의 아메리칸 토마호크&소시지 플래터다. 묵직한 양과 풍부한 고기 맛이 특징이다. 함께 출시…
[신메뉴] 컴포즈커피, 딸기 신메뉴 구입시 쿠키증정, 12월 28일까지 캐롤송 징글베리 뮤직비디오도 인기 #시진_컴포즈커피 컴포즈커피가 연말 시즌을 맞아 신메뉴 출시와 연계한 크리스마스 프로모션을 추가로 선보인다. 딸기 신메뉴를 중심으로 한 이번 행사는 디지털 캠페인 성과와 오프라인 혜택을 함께 묶은 것이 특징이다.앞서 공개된 캐럴송 ‘징글베리’ 뮤직비디오는 공개…
[프로모션] 아웃백 신메뉴 주문하면 5성급 호텔 숙박권? 취향따라 고르는 메뉴에 휴식의 가치를 더하다 연말을 앞두고 아웃백 스테이크하우스가 색다른 혜택을 내놨다. 신메뉴를 주문한 고객에게 5성급 호텔 숙박권을 제공하는 이벤트를 진행한다. #사진=아웃백이번 행사는 ‘Curate Your Holiday’라는 이름으로, 고객이 취향에 따라 메뉴를 고르는 경험에 휴식…