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[경영실무] 새해 목표를 달성하기 위해 기업이 먼저 버려야 할 5가지 착각
이 5가지를 극복하지않으면 목표를 열심히 세워도 늪에 빠진다
- 대부분의 기업은 새해가 오기 전에 이미 새해를 결정한다. 12월이 되면 회의실에는 내년도 숫자가 먼저 올라간다. 매출 목표, 성장률, 신규 사업, 조직 확대 계획이 빠르게 정리된다. 그리고 그 숫자를 정당화하기 위한 분석이 뒤따른다. 문제는 이 과정이 너무 익숙하다는 …
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[신메뉴] 공차에 사리곰탕 메뉴 등장, 농심과 협업 신년 맞이 메뉴
떡국 대신 타피오카 들어간 펄국을 ..2월말까지 한정 판매
- 공차코리아가 농심과 손잡고 색다른 시즌 한정 메뉴를 선보인다. 공차는 2026년 새새 맞이 메뉴로 농심의 대표 라면 ‘사리곰탕면’을 콘셉트로 한 협업 메뉴 ‘사리곰탕 펄국’을 출시해 MZ세대 공략에 나섰다. ‘사리곰탕 펄국’은 새해 떡국에…
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[신메뉴] 오픈런 트렌드 담은 요거트퍼플 스타일 두쫀쿠 메뉴
전통약과 스타일 두쫀쿠
- 요거트퍼플이 두바이 디저트 트렌드를 반영한 신메뉴 ‘두바이쫀득 스페셜 시리즈’를 공개한다. 최근 오픈런 현상으로 화제를 모은 ‘두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)’를 활용해 요거트퍼플만의 디저트 해석을 담아낸 것이 특징이다. 이번 시리즈는 달콤하고 쫀득한 식감을 기본으로 …
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[신메뉴] 쉐이크쉑, 신년 맞이 한정 신메뉴 ‘홀스래디쉬 시리즈’
뉴욕스테이크하우스의 맛을 담다
- 쉐이크쉑이 신년 시즌을 맞아 브랜드의 출발점인 뉴욕 감성을 앞세운 한정 메뉴를 공개했다. SPC그룹이 운영하는 쉐이크쉑은 ‘뉴욕 스테이크하우스’를 콘셉트로 한 ‘홀스래디쉬 시리즈’ 3종을 시즌 한정으로 출시한다. 이번 시리즈는 스테이크 소스로 널리 활용되는 홀…
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[맛집] 흑백요리사 ‘서울엄마’의 한식 다이닝, 수퍼판 서울
한국 가정식 기억을 떠올리게 하는 한식다이닝
- 수퍼판 서울을 이야기할 때 가장 먼저 언급되는 이름은 ‘서울엄마’이다. 이는 실제 가족 서사가 아니라, 넷플릭스 예능 흑백요리사 시즌2에서 우정욱 셰프에게 부여된 닉네임이다. 방송은 그를 화려한 테크닉의 셰프가 아니라, 서울이라는 도시에서 밥을 해온 사람, 삶의 리듬을…
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[마케팅] 잘되는 식당의 마케팅은 무엇이 다를까?
효과있는 마케팅 vs 효과없는 마케팅
- 마케팅이 중요하지 않다고 말하는 사람은 거의 없다. 특히 외식업에서는 더 그렇다. 셀럽의 한마디, 인플루언서의 SNS 게시물 하나가 가게 앞 줄을 만들고, 배달 주문을 폭증시키는 장면을 우리는 수없이 보아왔다. 그래서 외식업 창업자와 프랜차이즈 본부…
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[브랜드] 생활맥주 대통령상 수상 기념 통큰 프로모션
주문시 2000원 즉시 할인 세트 구성
- 맥주 브랜드가 대통령상을 받고 통큰 프로모션을 진해한다. 주인공은 데일리비어가 운영하는 ‘생활맥주’다. 생활맥주는 오는 8일부터 31일까지 전국 매장에서 ‘대통령 표창 수상 기념’ 상생 프로모션을 진행한다. 대표 메뉴로 구성한 기념 세트를 선보이고, 즉시 할인…
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