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[트렌드] 올해 커피산업 키워드는 ‘B.L.E.N.D’
원두, 블렌딩, 추출법 등 차별화 통한 경쟁력 강화 필요
- 2023 서울 커피엑스포에서 선정한 올해 커피산업 키워드는 블랜드(‘B.L.E.N.D’)이다.블랜드는 ‘B.L.E.N.D(Bean, Less, Eco-Friendly, New, Dessert)’의 약자로 오는 4월 5일부터 나흘간 삼성동 코엑스에서 개최되는 서울커피엑스…
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[브랜드 소식] 파리바게뜨, 캐나다에 1호점 오픈...북미·유럽 시장 공략 박차
캐나다는 프랜차이즈 산업 규모가 미국에 이어 세계 2위인 국가
- SPC가 운영하는 파리바게뜨가 22일(현지 시각) 토론토에 첫 매장을 열며 본격적으로 캐나다 시장에 진출했다.캐나다는 파리바게뜨가 매장을 연 10번째 해외국가로 프랜차이즈 산업 규모가 미국에 이은 세계 2위로 알려진 영미권의 대표 시장이다.파리바게뜨는 지난해…
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[브랜드 소식] 굽네, 미국 텍사스주 진출...북미 시장 본격 공략
현지 기업과 마스터 프랜차이즈 계약
- 지앤푸드가 운영하는 ‘굽네’가 미국 텍사스주에 진출하며 본격적인 북미 시장 공략에 나선다.이를 위해 굽네는 현지 기업인 드림 어소시에이츠와 마스터 프랜차이즈 계약을 맺었다. 드림 어소시에이츠는 ‘굽네 유에스에이’ 법인을 설립해 텍사스에서 가맹사업을 …
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[지원사업] 인천 서구, 음식점 환풍기 교체비 최대 100만 원 지원
3월 27일부터 4월 21일까지 신청접수
- 인천 서구가 위생적인 외식환경을 조성하고 안전한 먹거리를 제공하기 위해 음식점 주방 환풍기 교체를 지원한다.이번 사업으로 서구는 영업장 면적 100㎡ 이하 소규모 영세업자를 대상으로 노후화된 주방 후드, 환풍기, 배기구 등을 교체하는데 업소당 최대 100만 …
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[히트상품] 스타벅스, 1430만 잔 팔린 ‘슈크림 라떼’ 출시
‘핑크 플라워 유스베리 티’, ‘바질 레몬 셔벗 블렌디드’ 새로운 봄 음료도 선봬
- 누적 1430만잔이 판매된 스타벅스 인기 음료 슈크림 라떼가 돌아왔다.스타벅스 코리아가 매년 봄을 맞아 출시하는 ‘슈크림 라떼’를 포함해 ’핑크 플라워 유스베리 티‘, ‘바질 레몬 셔벗 블렌디드’ 등 음료 3종과 푸드 3종을 3월 21일 출시한다.‘슈크림 라…
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[브랜드 소식] 얌샘김밥, 자동화 시스템 확대...인건비 부담 줄이고 회전율 상승
김밥 자동 조리기, 볶음 자동 조리기, 라면 조리기 등
- 분식 프랜차이즈 브랜드 얌샘김밥이 창업자의 인건비 부담을 줄이고, 회전율을 높일 수 있도록 자동화 주방 시스템을 확대한다.얌샘김밥은 김밥 프랜차이즈 업계 최초로 라이스 시트기, 김밥 절단기, 채소 절단기 등 자동화 기기를 도입한 바 있다. 김밥 제조 과정을 자동화로 인…
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[브랜드 소식] 최고식품, 배달 전문 라멘 브랜드 ‘곤조’ 론칭
소자본 창업, 숍인숍 창업 가능
- 프리미엄 일본 퓨전 분식 프랜차이즈 브랜드 ‘마싰는끼니’의 운영사 최고식품이 배달 전문 라멘·아끼 브랜드 ‘곤조’를 론칭한다.곤조는 소자본으로도 창업이 가능한 것이 특징이다. 특히 한 매장에서 숍인숍 창업이 가능해 창업 자금 부족으로 컬래버 창업을 희망하는 …
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[지원사업] 인천 남동구 “음식점 살균·소독 신청하세요”
140곳 이상 업소 대상으로 사업 진행 예정
- 인천시 남동구가 안전하고 깨끗한 음식점 문화를 만들기 위해 지역 내 영세업소의 주방 환경 개선을 돕는다.20일 구에 따르면 위생이 취약한 영세업소의 위생관리 능력 향상 및 식중독 예방을 위해 살균·소독을 지원한다.올해는 140곳 이상의 업소를 대상으로 사업을…
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