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[트렌드] 커피 60원, 막걸리 1000원...‘편의점 가격파괴 마케팅’ 짠물소비 하는 소비자들 잡기위한 가격 경쟁 고물가시대에 지갑을 닫는 소비자들을 잡기 위한 가격파괴 경쟁이 치열하다. 특히 편의점들은 짠물 소비를 하는 소비자들을 잡기위한 가격파괴 마케팅에 돌입했다.가격파괴가 이루어지는 것은 주로 자체 브랜드(PB) 상품이다. 편의점 PB상품은 유통 이윤을 뺀 합리적인 가격에 품…
[맛집탐방] 얼큰하고 깊은 맛! 부대찌개 맛집 10선 미군부대에서 나온 햄과 소시지에 고추장을 풀어 얼큰하게 끓여먹는 것에서 비롯된 음식 미군부대에서 나온 햄과 소시지 등을 이용해 고추장을 넣고 얼큰하게 끓여먹는 것에서 비롯된 부대찌개. 최근에는 넣는 재료가 다양해지면서 이색적인 부대찌개도 많이 선보이고 있다. 얼큰하고 깊은 맛을 자랑하는 부대찌개 맛집들을 소개한다.◆부대찌개 하면 빼놓을 수 없는 곳부대…
[트렌드] MZ세대 다음은?...‘잘파세대’ 공략 마케팅 디지털 네이티브인 1020세대...굿즈 좋아하고 가치소비에도 관심 ‘MZ세대’가 최근 몇 년간 사회·경제·문화 전반의 트렌드를 주도했다면, 앞으로 향후 몇 년간은 ‘이들’이 새로운 트렌드를 이끌 주역으로 꼽히고 있다. 바로 ‘잘파세대’이다.잘파세대는 1990년대 중반부터 2000년대 초반에 태어난 ‘Z세대’와 2010년 이후 출생한 …
[맛집탐방] 입안 가득 퍼지는 초록의 항연! 쌈밥 맛집 10선 까칠해진 입맛을 돌아오게 하는 에너지 충전 음식 쌈밥 기온이 오르고 여름으로 향하는 5월은 자칫 입맛을 잃기 쉬운 계절이다. 까칠해진 입맛을 돌아오게 하는데에는 싱싱한 야채만한 게 없다. 상추부터 양배추와 케일, 청경채 등의 신선한 야채에 밥과 제육볶음이나 삼겹살을 올리고, 그 위에 화룡점정처럼 쌈장을 얹어 싸먹…
[창업트렌드] 건강을 팝니다...‘요즘 힙한 건강 식당·카페’ 맛과 멋, 건강까지 삼박자를 갖춘 식당과 카페 늘어나 건강이 스펙인 시대다. MZ세대들 사이에서는 ‘어다행다(아차피 다이어트 할 거면 행복하게 하자)’, ‘헬시플레저’가 유행하고 있다. 헬시플레저는 건강(Health)과 기쁨(Pleasure)의 합성어로 ‘건강관리도 기쁘게 하자’라는 뜻이다. 즐기면서 행복하게 인생을 살아…
[핫플레이스] 산속의 작은 유럽마을...‘루덴시아’ 여주의 알프스라 불리는 산북면에 위치...약 3만㎡ 규모 한국관광공사에 따르면 지난해 해외여행을 떠난 관광객 수는 전년 대비 436.1% 증가했다. 이처럼 코로나19로 주춤했던 해외여행객들이 다시 늘어나고 있지만, 막상 해외로 떠나려면 주춤되는 게 현실이다. 특히 유럽 등 거리가 먼 나라는 더욱 그렇다.이런 현실속에 유럽에 …
[창업트렌드] 김밥도 맞춤 주문 시대...‘커스터마이징 식당·카페’ 인기 커스터마이징 김밥전문점부터 순대국전문점, 라멘전문점도 있어 2030세대를 중심으로 헬시플레저 트렌드가 확산되며 ‘커스터마이징’ 열풍이 불고 있다. 커스터마이징은 손님들이 원하는 것에 따라 제품을 만들어 주는 일종의 맞춤 제작 서비스를 말한다. 요즘은 식당과 카페에서도 커스터마이징 서비스를 도입하는 곳이 늘어나고 있다.2030세…
[트렌드] 편의점 사장이 우주인? 편의점의 힙한 변신 로봇이 서빙하는 곳부터 주류 체험형 매장 및 친환경 특화매장까지 편의점이 힙하게 변신하고 있다. 사장이 우주인이고 로봇이 서빙하는 편의점부터 낮에는 카페, 밤에는 펍으로 변신하는 곳까지 그 모습도 다양하다. 주류체험매장과 환경 친화적인 매장으로 변신한 편의점도 있다.◆사장은 우주인, 직원은 로봇편의점 CU는 지난 4월에 사장이 우주…
[맛집탐방] 여름에는 이거지! 매콤달콤하고 시원한 맛, 막국수 맛집 10선 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼먹어도 좋고 기온이 점점 오르는 요즘 떠오르는 음식이 있다. 바로 막국수다. 메밀 향 가득한 면을 시원한 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹어도 좋은 음식이다. 덥고 비도 많이 올 거라는 올 여름, 막국수와 함께 시원하게 보내보는 것은 어떨까?◆막국수의 정석...…
[창업트렌드] 커피만 마시는 카페는 NO...요즘 뜨는 테마카페 사업 테마카페 사업은 콘셉트가 명확하고 전문성이 있어야 단순히 차를 마시고 대화만 나누던 카페가 다양한 테마를 가진 공간으로 거듭나고 있다.테마를 정해 카페를 차리면 일반 커피전문점과 차별화를 가져가 경쟁력을 확보할 수 있고, 카페가 플랫폼 역할을 해서 사업 영역을 확장하는 게 가능하다.테마카페 사업을 하려면 콘셉트가 명확…