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[창업아이템] 요즘 뜨는 신개념 셀프 맥주집 셀프탭 시스템으로 인건비 절약할 수 있어 최저임금이 오르면서 인건비 절약이 외식업계의 화두로 떠올랐다. 무인창업, 1인창업을 할 수 없는 곳은 키오스크 셀프주문으로 인력을 대체하기도 한다.인건비가 상대적으로 많이 들 수밖에 없는 맥주집들도 인건비를 절약하기 위해 셀프탭 시스템을 도입하는 곳이 늘고 있다.&nb…
[창업아이템] 설렁탕 전문점은 얼마나 벌까? 매출과 창업비용 분석 호볼호가 없는 음식으로 장기적으로 운영할 수 있다는 장점 빠른 창업 트렌드의 변화로 피로감이 높아지면서 창업시장에는 유행을 타지 않는 아이템을 찾는 예비창업자들이 늘고 있다. 창업자의 연령대가 높을수록 그런 경향은 두드러진다. 유행 타지 않는 아이템 중 하나로 꼽을 수 있는 것이 바로 ‘설렁탕전문점’이다. 설렁탕은 …
[창업아이템] 닭갈비 전문점은 얼마나 벌까? 매출과 창업비용 분석 홀과 배달, 테이크아웃, 밀키트로도 매출 올릴 수 있어 닭갈비는 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 음식 중 하나다. 춘천에서 시작된 닭갈비는 처음에는 숯불에서 구워 먹는 방식이었다. 그러다가 대량 조리를 할 수 있는 원형 철판으로 조리 도구의 형태가 바뀌고, 이후 춘천 닭갈비가 유명해지며 서울, 경기로 퍼져 나갔다.&nbs…
[창업아이템] 부대찌개 전문점은 얼마나 벌까? 매출과 창업비용 분석 부대찌개 밀키트 배달 테이크아웃 브랜드들 급성장 부대찌개는 6·25전쟁 직후 식량난 속에서 미군 부대에서 나온 햄과 소시지 등의 잉여 음식을 이용해 고추장을 넣고 얼큰하게 찌개로 끓여 먹은 데서 비롯됐다. 끓이는 방식에 따라 크게 의정부식과 송탄식으로 나뉜다.부대찌개 브랜드들이 생기기 시작한 것은 놀부부대찌개 이후다…
[창업아이템] 저가 커피 프랜차이즈 매출과 창업비용 비교분석 2010년대 중반부터 확산되어 성장 계속되는 물가상승으로 커피가격도 인상되면서 소비자들의 저가 커피에 대한 선호도가 높아지고 있다. 이에 저렴한 가격과 빅사이즈를 내세운 저가 커피 프랜차이즈이 급성장 하는 중이다.대표적인 저가 커피 프랜차이즈로는 메가엠지씨커피(이하 메가커피), 컴포즈커피, 빽다방, 더벤…
[창업아이템] '커피, 술, 데이트, 독서 다된다' 요즘 뜨는 북카페 창업 차도 마시고 책도 볼 수 있는 트렌디한 곳 책보다는 스마트폰을 손에 들고 있는 일이 많은 요즘이다. 새 책을 구입하기 보다는 OTT에 새로 올라온 드라마나 영화에 관심이 더 가는게 사실이지만 오프라인에서는 책 테마가 인기다. 도서관처럼 지루한 분위기가 아닌 차도 마시고, 어울려서 술도 마시…
[창업아이템] 감자탕전문점은 얼마나 벌까? 매출과 창업비용 유행에 민감하지 않은 우직한 창업아이템 중 하나 감자탕은 유행을 타지 않는 대표적인 한식 메뉴이다. 감자탕은 해장용으로 서민들이 즐기던 메뉴였으나, 요즘은 전 연령층에서 골고루 좋아하는 국민 대표 음식이 됐다.감자탕은 국물과 푸짐한 건더기를 함께 즐길 수 있는 메뉴여서 가격 대비 만족도가 높은 음식이다. 가족 외식이…
[창업아이템] 스테디셀러 아이템, 샤브샤브전문점 매출과 창업비용은? 1인 샤브샤브전문점도 증가 추세 남녀노소 가리지 않고 좋아하는 음식 중 하나가 바로 샤브샤브이다. 샤브샤브는 뜨끈한 국물에 고기와 야채 등의 신선한 재료를 넣어 푸짐하게 즐길 수 있는 웰빙 음식으로 꼽힌다.샤브샤브전문점은 2000년대 초반 프랜차이즈화 되면서 대중화 되기 시작했다.샤브샤브도 점차 형태…
[창업아이템] 피자와 족발, 삼겹살과 쫄면... 이색 메뉴조합 음식점 인기 전혀 어울릴 것 같지 않은 음식을 조합해 시너지 효과 최근 어울릴 것 같지 않은 음식을 조합해 선보이는 ‘이색 메뉴조합 음식점’들이 인기를 얻고 있다.삼겹살과 쫄면, 국수와 숯불꼬치, 치킨과 막국수, 피자와 족발 등 전혀 어울릴 것 같지 않은 메뉴가 만나 시너지 효과를 낸다. 이색 메뉴 조합 음식점에는 어떤 곳들이 있는지…
[창업아이템] 유행타지 않는 아이템, 순대국집 매출과 창업비용은? 유행 타지 않기 때문에 오픈비용으로 장기간 운영할 수 있는 장점 한국 사람들이 좋아하는 음식 중 하나가 순대국이다. 덕분에 순대전문점은 크게 유행을 타지 않는 창업아이템 중 하나다. 2~3년 붐이 일어난 뒤 거품처럼 사라지는 브랜드들이 많은데, 순대전문점은 고수익을 올리기는 쉽지 않으나 유행을 타지 않기 때문에 오픈비용으로 장기간 …