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[브랜드소식] 2호점도 대박날까? 파이브가이즈, 여의도 2호점 오픈
더현대 서울에 2호점 열며 사업 확장
- 한화갤러리아 자회사 ㈜에프지코리아가 국내 1호점 강남점에 이어 지난 10월13일 서울 여의도에서 파이브가이즈 2호점 오픈 행사와 함께 손님 맞이를 시작했다. 더현대 서울 지하 1층에 위치한 파이브가이즈 2호점은 100석 규모다. 백화점과 동일하게 주중(월~목)…
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하루 4시간 장사해 일매출 200만원! 9평 샌드위치가게의 비결
'4242샌드위치' 김민동 대표
- 하루에 4시간 영업하는데 1일 180만~200만원 매출을 올리는 샌드위치 가게가 있다. 대학가 부근에 매장이 있는데 그닥 좋은 자리가 아니다. 매장 규모도 9평밖에 안되고 의탁자는 한 개도 없다. 테이크 아웃 매출이 전체 70% 정도 된다.이 매장은 코로나가 막 시작되…
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[트렌드] 치킨집에서 피자, 피자집에서 치킨...외식업계, ‘빅블러 현상’ 확산
소비자 선택권 다양화, 매출 수익원 다각화해 침체된 외식시장에서 살아남기위한 전략
- 업종간의 경계가 사라지는 ‘빅블러 현상’이 확산되고 있다. 빅블러 현상은 빠른 사회적 변화로 인해 기존의 영역과 법칙이 무너지고 산업 간 경계가 모호해지는 현상을 일컫는 말이다.빅블러 현상의 사례는 다양하다. 해외에서의 대표적인 사례는 아마존이다. 미국 유기농 식품점 …
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[창업아이템] 백종원의 ‘홍콩반점’은 얼마나 벌까? 창업비용과 매출
주방자동화기기 도입으로 초보자도 운영할 수 있는 장점
- 남녀노소 즐겨먹는 중식은 밥 대신 부담 없이 먹을 수 있고, 특별한 날에 먹어도 좋은 대중적인 음식이다. 중식창업은 진입장벽이 비교적 낮은 업종이지만, 전문 주방장을 고용해야 하는 어려움이 있다. 주방장과의 관계가 원만하지 않으면 메뉴부터 매장 전체의 운영이 …
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[신제품] 배스킨라빈스, 소비자가 개발한 신제품 출시
65만 명의 소비자 투표를 거쳐 선정된 신제품
- SPC 배스킨라빈스가 소비자가 직접 개발한 레시피로 만든 ‘초코, 우리 이제 헤이즐넛’, ‘나는 딸기치오’를 10월 이달의 맛으로 선보인다.이번 신제품은 토너먼트 식으로 진행해 최종 3차까지 총 65만 명의 소비자 투표로 선정된 ‘2023 그래이맛 콘테스트’ 1, 2등…
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[브랜드 소식] BBQ 코스타리카 1호점 오픈, 중남미 진출
북미 성공에 이어 중남미까지 K-치킨 글로벌화
- K-치킨 세계화에 앞장서고 있는 BBQ가 중남미까지 발을 뻗으며 사업을 확장해나가고 있다.BBQ는 지난 5월과 8월 파나마에 샌프란시스코점과 알브룩점을 오픈하며 중남미 시장 진출 본격화에 나섰고, 샌프란시스코점은 오픈 이후 일 평균 매출 5,000달러를 기록, 알브룩점…
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[창업설명회] 닭볶음탕 전문점 ‘보끔당’ 사업설명회 개최
엽기떡볶이 가맹본사의 두 번째 야심작 사업설명회
- 2023년 11월 6일 엽기떡볶이 프랜차이즈 가맹 본사인 ‘핫시즈너’에서 런칭한 두 번째 브랜드인 닭볶음탕 전문점 ‘보끔당’ 사업설명회를 개최한다. 세종대학교 컨벤션센터 광개토관 지하 2층 대회의실 컨벤션 c홀에서 진행 될 예정이다. 보끔당은 ‘동대문엽기떡볶이…
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[창업아이템] MZ세대들이 콕 찍은 트렌디한 ‘한식 주점’ 창업
컨셉 확실한 한식 포차 창업
- MZ세대들이 소비의 주체로 떠오르며 이들을 공략하기 위한 기업과 외식업체들의 행보가 분주하다.특히 외식업체들은 MZ세대들이 좋아할 만한 메뉴 개발과 매장 인테리어에 많은 공을 들이고 있다. 특히 SNS에 올리기 좋은 시각적으로 눈길을 끌 수 있는 인스타그래머블한 메뉴나…
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[창업아이템] 마진율 좋은 스테디셀러 아이템 ‘국수집’ 창업해 볼까?
호불호 적은 외식업 창업 아이템
- 국수는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 스테디셀러 음식이다. 간식으로도 좋고, 주식으로도 좋고, 혼밥하기에도 단체모임에도 적격이라 소비자들이 방문하기에 문턱이 낮은 외식메뉴다.국수집은 특별한 기술이 필요 없어 초보자들도 창업이 가능한 진입 장벽이 낮은 업종이다. 조리법이 …
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