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[브랜드 소식] 6년 만에 돌아 오는 ‘김혜자 도시락’...2월 출시 예정
7년 동안 누적 매출액 1조 원 기록한 도시락
- 편의점 GS25가 ‘김혜자 도시락’을 2월 중순에 출시할 예정이라고 7일 밝혔다.GS25가 2010년 9월에 첫 출시한 김혜자 도시락은 2017년 상반기까지 SNS상에서 ‘혜자롭다’ 등의 신조어가 만들어지는 등 큰 인기를 끌었다. 7년 판매 기간 김혜자 도시…
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[트렌드] 실내 마스크 해제에 카페 찾는 소비자 증가
이디야커피, 전국 매장 주문 건수 전주 대비 15% 증가
- 실내 마스크 착용 의무 해제로 소비심리가 살아나면서 카페를 찾는 소비자들이 증가한 것으로 나타났다.이디야커피가 전국 3000여 가맹점의 데이터를 분석한 결과 실내 마스크 착용 의무가 해제된 지난달 30일부터 6일까지 8일간 주문 건수가 전주 대비 15% 상승…
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[지원사업] 서울시, 음식점·제과점 등에 20억원 저금리 융자
자금 소진 시까지 상시 접수
- 서울특별시는 최근 고물가와 대출금리 인상으로 어려움을 겪는 음식점, 제과점 같은 식품위생업소를 지원하기 위해 ‘식품진흥기금 융자지원’을 실시한다.올해는 식품진흥기금으로 총 20억 원을 융자지원하며, 대출금리는 융자 종류별 연 1~2%로 시중 은행보다 낮게 적…
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[트렌드] 이거 빼니 잘 팔리네...‘제로슈거 열풍’
헬시플레저가 새로운 라이프 트렌드로 자리잡으며 제로슈거 제품 인기몰이 중
- 음식을 맛있게 먹으면서 건강을 동시에 챙기는 헬시플레저(healthy pleasure)가 새로운 라이프 트렌드로 자리 잡으면서 관련 상품들의 매출이 늘고 있다. 특히 지난해에 이어 ‘제로슈거’ 제품들이 인기를 이어가는 중이다.롯데칠성음료가 지난해 9월 선보인 ‘처음처럼…
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[창업아이템] 객단가 높은 딜리버리 디저트카페
브랜드 고유의 시그니처 메뉴나 디저트로 객단가 높이는 전략
- 커피의 가격이 저렴한 저가 커피전문점이 늘어나고 있다. 저가 커피는 낮은 판매가격으로 판매량이 많더라도 높은 매출을 올리기는 어렵다. 따라서 기본 아메리카노 이외에 브랜드 고유의 시그니처 메뉴나 디저트로 객단가를 높여 매출을 끌어올리는 곳이 많다.대구를 본사로 둔 ‘카…
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[창업아이템] 유행타지 않는 아이템, 김치찌개전문점
적은 투자비로 창업 가능한 아이템
- 요즘 같이 경기 침체가 계속되는 시기에는 안정적인 창업아이템을 선택하는 것이 중요하다. 반짝 유행하는 아이템은 아닌지, 메뉴가 호불호가 갈리지 않는 것인지 꼼꼼하게 따져봐야 한다.한국인의 소울푸드인 김치찌개는 대표적인 유행타지 않는 창업아이템 중 하나다. 김치…
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[스마트상점] 중기부, 테이블오더 키오스크 서빙로봇 지원 기술공급업체 모집
2월 15일 접수 마감
- 중소벤처기업부(이하 ‘중기부’)와 소상공인시장진흥공단(이하 ‘소진공’)은 소상공인의 스마트기술 도입을 지원하여 스마트상점으로 육성·지원하기 위해 음식점 카페 학원 미용실 주점 등에 스마트 기술을 공급할 기술공급기업을 모집한다. 2023년 기술공급업체 접수 마감은&nbs…
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맨손으로 창업해 커피로 55억 매출, 청년사장의 성공비결은?
'온리원커피' 이성현 대표
- 10년이면 강산이 변한다고 하는데 우리 삶을 역전시키는데 걸리는 시간은 얼마일까? 온리원커피의 이성현 대표는 5년 남짓한 기간 동안 삶을 변화시키는 데 성공한 케이스다.커피공화국이라는 말이 있듯이 전국의 카페 수는 9만개를 넘어섰다. 커피숍이 늘어난만큼 관련 산업도 성…
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[브랜드 소식] BBQ, 하와이 매장 지난해 매출 20억원 돌파
올해 총 매출 40억 원 돌파 예상
- 제너시스BBQ가 하와이에서 운영중인 쿠오노몰점과 아이에아점의 작년 매출이 20억 원을 돌파했다.지난 3일 제네시스BBQ에 따르면 쿠오노몰점과 아이에아점의 월 평균 매출은 총 2억6000만 원(21만 달러)을 넘는다. 코로나 팬데믹 이후 하와이 관광객…
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