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[외식] 마라탕 프랜차이즈 먹어도 되나? 또 식중독균 검출로 위생 논란
마라탕과 땅콩소스에서 검출, 임산부 면역력 약한 사람 큰 위험
- 최근 급격히 매장이 늘어난 마라탕 프랜차이즈에서 위생 문제가 제기됐다. 한국소비자원이 국내 마라탕 프랜차이즈 매장 20곳을 조사한 결과 일부 매장에서 식중독균이 검출된 것으로 나타났다.조사 결과 특정 매장의 마라탕과 땅콩소스에서 황색포도상구균, 리스테리아균,…
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[신메뉴] 말차 다음 카페 트렌드? 보랏빛 물결, 스타벅스 ‘우베’
우베바스크치즈케이크 일부 매장 한정 판매
- 스타벅스 코리아가 보라색 참마류 식재료인 ‘우베(Ube)’를 활용한 디저트 메뉴를 국내에서 처음 선보인다. 업계에 따르면 스타벅스는 4월 14일부터 ‘우베 바스크 치즈케이크’를 출시하고 일부 매장에서 한정 판매를 진행한다. 해당 제품은 약 100개 매장에서 …
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[브랜드] 아프리카 가는 K-토스트, 에그드랍 남아공 케이프타운 1호점 추진
올해말 오픈후 아프리카 공략 본격호
- 한국 프리미엄 토스트 브랜드 에그드랍(EGGDROP)이 아프리카 대륙 시장 진출을 확정하며 글로벌 프랜차이즈 확장에 속도를 내고 있다.에그드랍은 남아프리카공화국 현지 파트너사와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 케이프타운에 첫 매장을 오픈할 계획이라고 밝혔다. 매장 오…
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[정책] 부산, ‘스타 소상공인’ 키운다…지역 브랜드 기업 10곳 집중육성
2천만원 지원에 다양한 협업 지원도
- 부산시가 성장 잠재력을 갖춘 지역 소상공인을 발굴해 브랜드 기업으로 육성하는 ‘스타 소상공인 지원사업’을 본격 추진한다.부산시는 4월 2일부터 15일까지 ‘2026 부산시 스타 소상공인 지원사업’ 참여기업을 모집한다고 밝혔다. 이 사업은 경쟁력 있는 지역 소상공인을 발…
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[정책] 창업비용 낮아지며 한국 소상공인 수 증가
디지털 전환 영향
- 최근 조사에 따르면 한국의 소상공인 사업체 수가 증가하고 있으며, 그 배경에는 창업 비용 감소와 디지털 기술 확산이 있는 것으로 나타났다. 조사 결과 소상공인 사업체는 최근 몇 년 사이 약 2.9% 증가했다.특히 배달 플랫폼, 온라인 마케팅, 간편 결제 시스…
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[외식] 배달의민족, 외식업주 자녀 장학금 지원 확대
소상공인 상생 프로그램 차원
- 배달 플랫폼 배달의민족 운영사 우아한형제들이 외식업주 자녀를 위한 장학금 지원 프로그램을 운영한다. ‘우아한 사장님 자녀 장학금’은 외식업에 종사하는 자영업자의 자녀 교육을 지원하기 위해 만들어진 프로그램이다.특히 배달의민족 입점 여부와 관계없이 신청할 수 …
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