치킨 브랜드 멕시카나가 신메뉴 ‘고매치킨’을 출시했다.

이번에 출시된 고매치킨은 청양고추, 청고추, 홍고추, 청피망이 간장 소스에 40% 함유되어 딱 적당하게 매운맛을 느낄 수 있는 메뉴이다. 매운맛을 선호하는 사람뿐만 아니라 평소 매운맛을 잘 먹지 못하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있는 맵기의 레벨을 갖췄다.

멕시카나는 고객들이 고매치킨을 더 풍성한 구성으로 즐길 수 있도록 ▲소떡소떡 ▲오징어튀김 ▲새우튀김 총 3가지의 맛 궁합 토핑을 선보였다. 

특히 오징어튀김은 특허 발효 염지 기법과 오징어의 순살을 사용한 펌핑 후라이 기법으로 시간이 지나도 쫄깃한 맛을 자랑하며, 새우튀김 역시 대하급 새우를 사용하여 특허 발효 염지 기법으로 10시간 숙성해 촉촉한 육질을 느낄 수 있다.