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[맛집탐방] 자꾸만 밥이 들어가네! 서울 제육볶음 맛집 10선
감칠맛 나는 양념이 고루 밴 제육볶음과 갓 지은 밥의 조화
- 맵콤달콤한 고추장 양념에 돼지고기와 갖은 야채를 넣고 볶은 제육볶음은 크게 호불호가 없는 남녀노소 좋아하는 음식이다. 감칠맛 나는 양념이 고루 밴 제육볶음에 갓 지은 밥을 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 자꾸만 밥이 들어가게 만드는 서울 제육볶음 맛집들을 알아본다.●…
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[마케팅 트렌드] 하나보단 둘이 낫다...‘시너지 마케팅’이 뜬다
브랜드와 브랜드, 브랜드와 캐릭터, 브랜드와 스타 간에 컬래버 많이 일어나
- 평범하고 뻔한 것보다 개성 있고 눈에 띄는 것을 선호하는 2030세대들을 겨냥한 시너지 마케팅이 활발하다.시너지 마케팅은 동종·이종 업계 간의 컬래버레이션을 통해 색다른 브랜드 경험을 제공하며 홍보 효과를 두 배로 높이는 전략이다.시너지 마케팅은 크게 브랜드와 브랜드,…
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[맛집탐방] 고소한 콩국수 한 그릇 어때?...콩국수 맛집 10선
여름 보양식 중 하나로 영양가 있는 음식으로 꼽혀
- 고소하고 담백한 콩국수는 여름 보양식 중 하나로 불린다. 그만큼 영양가 있는 음식으로 꼽힌다. 소금파와 설탕파로 나뉘지만, 입맛대로 취향대로 먹으면 된다. 똑같아 보이는 콩국수지만 식당에 따라 만드는 사람에 따라 맛이 다른 콩국수 맛집을 소개한다.◆여의도 전통의 콩국수…
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[트렌드] 요즘 핫한 뉴페이스 커피 브랜드와 특징
커피 마시는 것이 문화로 자리잡으며 카페 시장은 계속 성장할 것으로 전망
- 올해 커피 수입량이 줄어든 것으로 나타났지만, 그것은 ‘이상기후’와 ‘원두 가격 인상’ 등이 주요 원인으로 꼽힌다. 스타벅스의 올해 1분기 매출은 지난해보다 6.2% 늘었다.한국의 커피 시장 규모는 2021년 기준 43억 달러로 미국, 중국에 이어 세계 3위를 기록하고…
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[트렌드] 커피 대신 ‘차’에 빠져 볼까? 요즘 힙한 티 카페
종류도 많고 맛도 다양한 차의 세계
- 거리를 다니다보면 한 손에 커피를 들고 지나가는 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 한국인의 커피 사랑은 그 어느 나라에 뒤지지 않을 것이다. 그런데 최근 커피 대신 차를 마시는 사람들도 늘고 있다. 차하면 녹차와 홍차를 떠올리지만, 차는 그보다 더 종류도 많고 맛도…
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[맛집탐방] 스트레스 한방에 날려볼까?...서울 낙지볶음 맛집 10선
매콤달콤 쫄깃쫄깃한 원기충전 보양식
- 무더운 날씨가 계속 되는 여름, 집 나간 입맛을 한방에 돌아오게 할 음식 중 하나는 낙지볶음이다. 매콤달콤, 쫄깃쫄깃한 낙지볶음을 먹고나면 정신이 확 들고 온몸이 충전되는 느낌이 든다. 원기충전 보양식 낙지볶음 맛집을 소개한다.◆낙지불고기와 오징어튀김압구정로데오역 인근…
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[맛집탐방] 시원한 육수, 구수한 메밀면...소바 맛집 10선
맛도 있고 먹는 재미도 있는 여름 음식
- 무더운 여름하면 자동적으로 냉면이 떠오른다. 그러나 시원한 육수에 구수한 메밀면이 어우러진 ‘소바’를 찾는 사람들도 많다. 달큰하고 감칠맛 나는 육수에 면을 담근 뒤 후루룩 소리를 내며 먹는 소바. 맛도 있고 먹는 재미도 있다. 전국의 소바 맛집에는 어떤 곳이 있을까?…
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[트렌드] 커피의 도시 부산...부산 출신 커피 브랜드는?
부산은 국내 커피류의 약 93% 이상이 수입되는 물류거점 도시
- 부산에 가면 크고 작은 카페가 많다. 해안가를 따라 초대형 카페들도 즐비하다. 부산이 커피도시가 된 이유로 두 가지가 꼽힌다. 우선 부산항을 통해 국내 커피류의 약 93% 이상이 수입되는 물류 거점이기 때문이다. 또한 국내 최초 ‘세계 바리스타 챔피언십(WBC…
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[트렌드] 대파 버거, 후추 커피? 이색 조합 메뉴가 뜬다
어울릴 것 같지 않은 재료를 조합해 메뉴를 만드는 트렌드 확산
- 브랜드의 신메뉴 개발은 충성고객 확보와 신규고객 유입 측면에서 중요한 요소 중 하나다. 브랜드들은 메뉴개발팀이 별도로 있어 메뉴개발이 비교적 용이하지만, 개인 매장을 운영할 경우 분기별로 메뉴개발을 하는 것은 만만치 않은 일이다.신메뉴 개발을 위해서는 음식트렌드와 소비…
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