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[창업트렌드] 코로나 블루? 창업시장에 디저트카페 열풍 MZ세대 사이에서 디저트 투어 바람 불며 인기몰이 임정은 씨(31세)는 코로나 팬데믹이 한창이던 2020년 9월에 커피숍을 창업했다. 서울에서 직장 생활을 하다가 고향인 광주로 내려가 전남대 앞에 매물로 나온 카페를 인수했다. 기존 카페를 리뉴얼하고 메뉴를 새로 정했는데 가장 인기있는 메뉴는 브라운치즈크로플이었다. 당…
[트렌드] 엄근진 건강관리 NO! 헬시플레저 열풍에 뜨는 마케팅 비건 식당, 운동 앱, 1인세신샵 등 유행 건강관리를 한다고 하면 왠지 숙연해지고 진지해지는 게 사실이다. 먹고 싶은 것을 마음대로 먹지 못하고, 몸에 좋지만 맛 없는 음식을 먹어야 하고, 운동도 맹렬히 해야 한다. 그러나 요즘 MZ세대들은 이런 엄근진한 건강관리는 사양한다. 이들 사이에서는 ‘어다행다…
[트렌드] 요즘 사람들이 몰리는 이곳, 뜨는 팝업스토어 고객과의 접점 늘리고 다양한 체험 할 수 있는 이색공간으로 자리잡아 팝업스토어를 운영하는 브랜드들이 늘고 있다. 팝업스토어는 짧은 기간동안 운영되는 임시매장을 말한다. 인터넷의 팝업창과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이다. 적은 비용으로 소비자의 반응을 즉각적으로 확인할 수 있다는 장점을 가지고 있다.팝업스토어는 이전에도 있었다.…
[트렌드] 대체육 정육점부터 레스토랑까지...요즘 뜨는 대체육 사업 2040년 글로벌 시장에서 소비되는 육류의 60% 대체육이 차지할 것으로 전망 건강과 환경을 중시하는 가치소비가 자리 잡으면서 빠르게 성장하고 있는 미래산업 중 하나가 바로 대체육이다.세계 대체육 시장은 규모는 2015년 4조2400억원에서 작년 6조1900억원까지 성장했고 내년 7조원 규모로 커질 것으로 전망되고 있다.글로벌 경영 컨설팅 기업 …
[트렌드] 별다줄, 저메추...신조어 어디까지 알아? 홍보마케팅에서도 유용하게 사용되고 있는 신조어 MZ세대들 사이에서 다양한 신조어를 쓰는 게 유행이다. 줄임말도 있고, 합성어도 있다. 과도한 신조어의 사용은 세대 간의 단절을 가져오기도 하지만, 적절한 사용은 대화를 유쾌하게 이끌어주기도 한다.신조어는 홍보마케팅에서 유용하게 사용되기도 한다. 특히 젊은층이…
[트렌드] 방탄소년단과 골목길 브랜드 팬덤 만드는 전략 신념을 판매하고 문화를 만들어 충성고객 확보 코로나 팬데믹 기간 동안 대한민국 경제에 가장 큰 영향을 미친 요소 중 하나를 꼽으라고 한다면 방탄소년단을 들 수 있다. ◆방탄소년단, 사회 경제를 넘어 정치에까지 영향 2018년 2월 강원도 평창 동계 올림픽 개막식 동영상에 많이 달렸던 댓글 중 하…
[트렌드] K-술 인기 상한가...전통주 바틀샵이 뜬다 MZ세대 사이에서 인기 얻어 익숙한 듯한 하지만 새로움을 주는 공간이 있다. 바로 전통주 바틀샵이다. 막걸리, 청주, 과일주 등의 전통주는 새로운 술은 아니다. 그러나 전통주만 모아놓고 파는 전통주 바틀샵이라는 공간은 흔하지 않았다. 그런 전통주 바틀샵이 지난해부터 눈에 띄게 늘어나기 시…
[트렌드] MZ세대들의 새로운 놀이·재테크 수단, 래플마케팅이 뜬다 드롭마케팅의 부정적인 여론에 새로운 마케팅 방식으로 떠올라 한정판 운동화나 굿즈를 사기 위해 아침 일찍부터 줄서 본 적이 있으신가요? 이렇게 기간을 정해놓고 선착순으로 구매하거나 특정 요일과 시간대에만 상품을 판매하는 것을 ‘드롭마케팅’이라고 합니다. 그러나 이 방식에 대한 여러 가지 부작용과 부정적인 여론이 나타나면서 새로운…
[트렌드] 인플레이션 시대의 소상공인 창업 경영 전략 디지털 전환과 영업 시간 조정, 고가격 및 하이브리드 전략 많이 활용 동대구역에 있는 한 식당. 점심 시간이 다가오면서 손님이 몰려오는데 사장인 듯한 여성이 주방과 계산대를 오가며 바쁘게 일하고 있었다. 손님이 오면 주문을 받고 계산대에서 카드 결제를 하고 다시 주방으로 돌아서 음식 준비를 했다.셀프 서비스 방식이라 주방쪽 음식물이 서빙…
[트렌드] 초개인화 시대, 창업시장에 뜨는 개인화 업종과 마케팅 전략은? 4차산업혁명의 꽃은 개인화서비스, 소상공인에게도 확산될 전망 코로나팬데믹은 4차산업혁명의 진전을 가속화시켰다. 4차산업혁명은 ICT기술을 기반으로 우리가 상상하지 못한 새로운 세상을 만들어나갈 것으로 전망되지만, 적어도 아직까지 일반 소비자들의 생활은 과거의 연장선상에서 점진적인 변화를 경험하는 수준이다. ◆4차산업혁명…