수십년이 지나도 꾸준히 사랑받는 스테디셀러 제품들은 반짝 인기를 얻는 제품들보다 기업의 매출 증대에 기여한다.

이런 식음료업계의 스테디셀러 제품들이 코로나19 확산으로 소비 심리가 위축됨에도 불구하고 꾸준히 인기를 얻고 있다.

◆이디야커피, ‘토피 넛 라떼’

이디야커피는 2020년 코로나19 확산과 거리두기 강화에 따른 경기 침체에도 불구하고 ‘토피 넛 라떼’가 약 400만 잔 판매되며 출시 후 고객들의 인기가 계속되고 있다고 밝혔다.

‘토피 넛 라떼’는 버터향이 풍부한 영국식 카라멜 과자 ‘토피’ 특유의 달콤함과 구운 견과의 고소함이 특징인 음료로 3년간 연평균 약 400만 잔 판매되며 고객들에게 꾸준히 사랑 받고 있는 이디야커피의 스테디셀러이다.

특히 2020년 코로나19 확산에도 꾸준한 인기를 끌며 이디야커피의 효자 노릇을 톡톡히 했다. 이디야커피의 토피 넛 라떼는 커피가 들어가지 않아 남녀노소 즐기기 좋다.달콤한 토피 넛 라떼에 진한 커피의 맛까지 즐기고 싶은 고객들을 위하여 에스프레소 샷을 추가한 일명 ‘토샷추(토피 넛 라떼 샷 추가)’는 각종 SNS에서 시크릿 레시피로 불리며 큰 반응을 보였다.

이러한 토피 넛 라떼의 인기에 이디야커피는 홈카페용 ‘비니스트 토피 넛 라떼’를 선보였다. 이디야커피의 R&D 전문가들이 개발하고 최첨단 생산시설 이디야 드림팩토리에서 생산하는 ‘비니스트 토피 넛 라떼’를 통해 이디야커피의 간판 메뉴를 집에서도 간편하게 즐길 수 있다.

◆파리바게뜨, 실키롤케익

SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨의 ‘실키롤케익’은 파리바게뜨 출범과 함께 출시된 제품으로 현재까지 30여 년간 소비자들의 큰 사랑을 받으며 스테디셀러로 자리 잡았다.

최적의 비율로 배합한 전용 밀가루와 신선한 달걀로 만든 부드럽고 폭신한 스폰지케이크에 고소한 버터크림과 상큼한 건포도가 더해진 부드러운 식감이 특징이다.

실키롤케익은 지난해 기네스월드레코드로부터 ‘세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크’로 공식 인증받았다. 실키롤케익은 국내 빵 소비문화를 유럽식 디저트 문화로 끌어올린 대표 제품 중 하나로 평가받고 있다.

◆푸르밀, 검은콩이 들어있는 우유

유제품 전문기업 푸르밀이 국내 최초로 검은콩을 사용해 만든 ‘검은콩이 들어있는 우유’는 우유시장에 ‘블랙푸드 돌풍’을 일으키며 스테디셀러로 자리잡았다.

검은콩이 들어있는 우유는 활력과 에너지를 생성하는 비타민B1과 비타민B12를 풍부하게 함유한 검은콩 중에서도 약성이 뛰어나 예로부터 약으로 쓰였던 약콩(쥐눈이콩)을 활용해 고소하고 진한 맛이 특징이다. 남녀노소 누구나 한끼 대용으로 간편하고 건강하게 즐길 수 있어 꾸준한 사랑을 받고 있는 푸르밀의 대표 제품이다.

◆오리온, 초코파이

쫀득한 마쉬멜로우를 감싼 비스킷에 달콤한 초콜릿 코팅이 어우러져 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑하는 초코파이는 ‘국민 과자’를 넘어 세계인의 과자로 사랑받고 있는 오리온의 대표 제품이다.

초코파이는 수분 함량이 매우 높은 마시멜로우와 상대적으로 수분이 낮은 비스킷, 초콜릿으로 만들어진다. 마시멜로우 속 수분이 숙성을 거쳐 비스킷으로 이동하며 특유의 폭신한 식감을 느낄 수 있다. 오리온은 알코올이나 방부제 성분 없이 미생물에 의한 오염이나 변패, 풍미의 변화를 제어할 수 있는 수분의 황금비율을 찾아내 초코파이만의 맛과 품질을 이어가고 있다.