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[정책] 중기부, 전북 김제전통시장 등 스마트 시범상가로 선정 스마트미러·키오스크 등 도입 중소벤처기업부(이하 중기부)는 10월 8일(금), 소상공인의 비대면·디지털화를 촉진할 스마트 시범상가에 지난 상반기 선정한 74개 시범상가에 이어 총 39곳을 선정했다고 밝혔다. 이번에 선정된 19곳의 복합형 시범상가에는 스마트 미러, 3차원(3D)…
[트렌드] 편의점 도시락도 프리미엄이 뜬다 고급 도시락 매출 구성비 3배 늘어 편의점에서 5000원 이상의 프리미엄 정찬식 도시락의 선호도가 늘고 있는 것으로 나타났다. 코로나19로 식당 대신 편의점 음식으로 식사를 해결하는 수요가 늘어난 가운데, 도시락을 먹더라도 제대로된 한끼를 즐기려는 소비자가 증가했기 때문으로 분석된다. GS25에 따르면 …
[친환경 사업] 서울시, 음식배달 1회용품 퇴출 시동 요기요 앱과 연계해 '다회용기'에 배달...강남 음식점 100곳 참여 코로나 시대 음식배달 증가로 1회용품 사용이 급증하면서 폐기물이 사회문제로 떠오른 가운데, 서울시가 전국 최초로 민간 배달플랫폼 ‘요기요’와 손잡고 1회용품 퇴출에 나선다. 서울시는 비대면 소비 일상화에 따른 음식배달 증가 및 이로 인한 1회용 음식배달 폐기물…
[브랜드 소식] 스타벅스, 어르신 바리스타 교육지원 재개 고객응대부터 커피장비 관리, 음료 제조 등 교육 스타벅스가 코로나19로 인해 중단됐던 어르신 바리스타들의 체계적인 교육 지원을 재개한다.스타벅스는 커피 전문 심화 과정을 오픈해 입문 과정을 수료한 시니어 바리스타들에게 보다 전문적인 커피 지식과 실습교육 시작한다. 심화 과정은 현장 중심의 실습 과정 중심으로 고객 응…
[브랜드 소식] GS25, MZ세대 직원들이 만든 상품 인기폭발 ‘갓생기획템’ 한 달간 200만 개 판매 돌파 GS25의 사내 MZ세대 직원들이 기획하고 만든 상품들이 높은 판매율을 보이며 인기를 끌고 있다.편의점 GS25는 9월 사내 MZ (밀레니엄+Z)세대 직원들로 구성된 신상품 개발팀 ‘갓생기획’ 프로젝트를 출범했다. 이후 유한회사 카페노티드와 함께 기획한 첫 상품 ‘노티…
[신메뉴] 배달음식도 프리미엄 시대 빕스, 스테이크·랍스터 등 활용 신메뉴 출시 CJ푸드빌이 운영하는 빕스의 배달 전용 브랜드 ‘빕스 얌 딜리버리’가 스테이크, 랍스터 등 배달 메뉴에서 찾아보기 힘든 프리미엄급 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 배달 서비스와 경험 수준을 한층 끌어올린다. 빕스 얌 딜리버리는 집이나 야외에서도 빕스의 레스토랑 경험을 …
[이색콜라보] 곰표·말표에 이어 이제 ‘해표’다 CU, 해표 도시락과 김밥 등 출시 CU가 올해 편의점 업계의 콜라보 신드롬을 불러일으킨 곰표, 말표에 이어 ‘표’ 콜라보 3탄 해표 시리즈를 선보인다.CU는 사조대림과 손잡고 참기름의 대명사 ‘해표’ 브랜드를 입힌 12종의 이색 상품을 도시락, 김밥, 찐빵, 분식, 냉장안주 등 다양한 카테고리에서 이달…
[부자비즈] 맨손으로 건물짓고 죽어가던 상권 살려낸 브런치카페의 성공비결 '아필코' 김형수 대표 많은 사람들의 로망 중 하나는 자가 건물에서 브런치카페를 운영하는 것이다. 그러나 대부분의 경우 그저 꿈으로 그친다. 자신에게 그런 일이 일어날 것이라고 믿는 사람은 드물다. 하지만 도전하는 사람에게는 불가능이 없다. 광주광역시에서 최초로 브런치카페를 오픈한 ‘아필코…
[브랜드 소식] 출시 4주만에 17만개 팔린 이것은? 1분에 7개꼴로 팔려 투썸플레이스가 선보인 고구마 케이크가 출시 4주 만에 약 17만개 판매되며 인기를 끌고 있다. 1분에 약 7개씩 팔린 셈으로, 4주간 누적 매출액 15억원을 달성했다. 투썸플레이스가 가을을 맞아 선보인 ‘고구마 밀크 생크림’은 친숙한 풍미의 구황작물 고구마를 활용한 제…
[브랜드 소식] 맘스터치, 피자사업 확대...‘맘스피자’ 오픈 한국식 식재료 토핑 활용한 것이 특징 맘스터치가 피자사업을 확대하고 한국형 피자를 선보이는 ‘맘스피자’를 오픈했다.맘스터치는 서울 화랑대역 인근에 맘스터치 랩(LAB) 2호점 ‘맘스피자’ 화랑대역점을 오픈했다고 5일 밝혔다.‘맘스피자’ 화랑대역점은 맘스터치가 지난 6월 송파구 헬리오시티 오픈한 ‘맘스치킨’…