장수 토스트 브랜드 이삭토스트에서 새롭게 수제버거 브랜드 ‘이삭버거’를 오픈했다.

이삭토스트를 운영하는 ㈜이삭은 새롭게 선보이는 브랜드 ‘이삭버거’ 신사역 1호 키친을 19일 오픈한다고 밝혔다.

이삭버거는 ㈜이삭이 19년간 이삭토스트를 운영하며 쌓아온 노하우를 토대로 오랜 시간의 연구개발 끝에 론칭하는 수제버거 전문 브랜드이다.

이삭버거는 기존의 프랜차이즈 버거와 달리 주문과 동시에 그릴에서 즉석으로 제조하는 방식을 채택했다.

100% 순소고기와 신선한 양파를 그릴 위에 함께 올려 만든 어니언 스매쉬드 방식의 비프 패티와 일반 햄버거 빵이 아닌 브리오슈번을 사용해 버거의 맛을 더욱 극대화한다.

메뉴는 미국 오클라호마의 전통 조리방식을 그대로 구현한 총 12가지로 구성됐다. 대표메뉴인 ‘이삭 시그니처 버거’는 육즙을 머금은 소고기 어니언 패티에 바삭한 베이컨과 신선한 양배추와 토마토, 은은한 스모크향의 특제소스가 더해져 품질에 집중했다.

특히 버거의 맛에서 가장 중요한 소스는 메뉴별로 직접 개발해 특색 있는 맛을 더한 것이 특징이다.