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납작만두와 떡볶이와의 만남 ‘중떡’
- 대전의 성심당, 속초 닭강정 등 특정지역에 가야만 먹을 수 있는 명소가 있다. 대구의 경우 많은 명물 가운데 중앙로 근처에서만 맛볼 수 있는 떡볶이가 있어 화제다. 떡볶이를 주메뉴로 하는 곳이지만 다른 곳과는 차별화된 전략으로 사람들의 발길…
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중독성 강한 맛 ‘장가네불닭발’
- 스트레스 해소감에 좋은 음식으로는 '매운맛'을 내는 음식이 젊은층에 많은 인기를 누리고 있다. 그 중에서도 ‘장가네불닭발’은 인공적인 매운맛이 아닌 ‘천연감미료’를 사용해 맛있는 매운맛으로 단골고객을 확보하고 있다. ‘장가네불닭발’의 대표메…
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수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’
- 붕어빵이 달콤한 크로와상 옷으로 갈아 입고 다양하고 풍부한 맛을 품고 나타났다. 수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’는 자라메슈가를 이용해 달콤하고 쫀득한 식감을 낸다. 자라메코이의 ‘자라메’는 일본식 설탕을 말한다. 하지만 일반…
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저렴한 가격에 질리지 않는 맛 ‘마리웨일마카롱’
- 마카롱은 머랭(거픔)과자의 하나로, 속은 매끄러우면서 부드럽고 겉은 바삭바삭한 것이 특징이다. 마카롱은 프랑스 디저트로 유명하지만, 사실 13세기 이탈리아 베니스에서 처음 만들어졌다. 초창기 마카롱은 머랭(달걀 흰자+설탕)에 아몬드 가루를 넣어 반…
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함경도 전통향토국수 ‘치마리국수’
- 국수하면 흔히 잔칫날 먹는 모습을 떠올리는 경우가 많다. 얇은 국수면에 멸치육수로 맛을 낸 국물은 가볍게 한 끼 식사로 안성맞춤이다. 하지만 밀가루 면으로 소화가 빨리 된다는 점이 아쉬운 점으로 꼽히는데, 치마리국수는 고구마 전분으로 만들어 한 끼를…
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복고풍 느낌 물씬 나는 ‘맛있는 술집 여기, 미술관’
- 응답하라 시리즈가 매회 많은 인기를 누리면서 현재 방영되고 있는 ‘응답하라 1988’ 도 많은 사람들에게 공감대와 그 시절의 향수를 불러일으키며 인기를 이어가고 있다. 이처럼 어린 시절 추억을 떠올리며 좋은 향수를 불러 일으키는 복고 아이템이 각광받…
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커튼블라인드 프렌차이즈 ‘윈도우앤스타일’
- 최근 이사철을 맞아 집안을 꾸미는 소품에 대한 관심이 높다. 그 중에서도 커튼이나 블라인드는 적은 비용으로 집안 전체적인 분위기를 바꿀 수 있어 인기 아이템으로 꼽히고 있다. 커튼블라인드 프렌차이즈 윈도우앤스타일은 본인의 취향과 방의 사이즈에 맞는 …
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도시락 시장의 다크호스 ‘토마토도시락‘
- 엄선된 식재료 사용, 위생적인 환경에서 쌀을 주요 소재로 조리하는 한국식 패스트푸드를 선보이고 있는 토마토 도시락. ㈜다채원의 대표 브랜드인 토마토도시락은 현 도시락 시장 규모를 향후 10조원 시장을 이끌고자 2008년 첫 선을 보였다. 현재 150…
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뜨거운 청춘을 위한 스몰비어,청춘싸롱
- 청춘싸롱(www.cheongchunsalon.com)은 호텔식 퓨전요리와 국내 최초 룸 타입의 주식문화공간 “꾼노리”의 프랜차이즈 선두 기업인 (주)빅토리어스가 론칭 한 스몰비어 브랜드이다. 청춘싸롱의 대표 이사와 이사진들은 30여년 넘게 직접 주점을 운영한…
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