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[트렌드] 그린과 건강, 포스트 코로나시대의 화두 샐러드 등의 그린푸드, 전원카페 급부상 코로나 팬데믹 기간 동안 가장 뜬 메뉴를 하나 들라고 하면 단연 샐러드를 꼽을 수 있다. 소상공인, 대기업 할 것 없이 너도 나도 샐러드 창업으로 몰리고 있다. 샐러드 시장이 과열 조짐을 보이는 데는 가벼운 식사 선호, 다이어트 등 여러 가지 이유가 있지만, …
[트렌드] 코로나팬데믹이 쏘아올린 소상공인 디지털 전환 고도화된 디지털 전환은 협업화를 통해서 가능 지난 4월28일 서울의 한 호텔에서 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단은 디지털 전환을 통한 소상공인의 미래 ‘내일로 미래로’라는 주제로 국제 컨퍼런스를 개최했다. 세션 1에서는 디지털 해외선도 기업의 성공 사례 및 디지털 생태계 조성을 위한 전략이…
[트렌드] 지역맛집에서 프랜차이즈로 성공한 브랜드들 지역 기반으로 전국 프랜차이즈로 확장하는 브랜드들 늘어나 서울시가 지난 5월 발표한 ‘2021년 서울시 가맹사업 등록현황’을 살펴보면, 2021년 말 기준 서울시에 등록된 가맹본부는 총 2739개로 전국 가맹본부 수 7342개의 37.3%에 해당한다. 브랜드 수는 전국 1만1218개의 40.4% 수준인 총 4534개다. 업종…
[트렌드] 코로나 시대, 가상세계 모바일 영토를 넓혀라 축적된 힘이 디지털 영토를 확장 중견기업에서 디자인 업무를 하던 서자현 씨(37세)는 자녀를 둔 워킹맘이었다. 육아, 가사를 병행하며 힘들게 하던 직장 생활을 그만둔 것은 쌓였던 피로감이 어떤 사건을 계기로 폭발했기 때문이다. 회사에서 발생한 일에 대해서 누구의 잘잘못을 따지기 이전에 업무적인 갈등이…
[트렌드] 코로나팬데믹과 배달공화국이 만든 식당창업의 새로운 기회와 변화는? 코로나엔데믹 시대에도 배달은 중요한 전략 될 것 ‘배달사업을 하는 소상공인들은 정말 영세한 서민들입니다. 그런데 코로나팬데믹은 배달 사업을 하는 영세한 서민들을 더 어렵게 만들었습니다“코로나 기간을 지나면서 가맹점 100호점을 돌파한 배달연구소 장용진 대표의 말이다. 배달연구소는 국밥깡패, 김참, 스팸몽땅…
[트렌드] 코로나에 뜨는 사업, 지는 사업 홀과 테이크아웃, 배달 함께하는 업종 인기 끌 것 코로나19는 사상 최대의 팬데믹 사태를 불러왔으며 강제적인 정부의 방역 정책에 의해서 소상공인 업종도 희비가 엇갈렸다. 특히 거리두기의 강화에 따른 집합인원 및 영업시간 제한은 소상공인 업종 전반에 어두운 그림자를 드리웠다. 방역정책이 소상공인 업종에…
[트렌드] 창업시장에 뛰어드는 MZ세대 청년창업자들 취업난 피해 창업하거나 직장생활보다 더 큰 성장 가능성 보고 창업에 도전 코로나19로 피해를 본 계층 중에 하나는 청년들이다. 5~6개월이면 끝날 줄 알았던 팬데믹이 2년 이상 계속되면서 기업들은 신규 채용을 크게 줄이고, 아예 신입 공채를 없애고 상시 충원제로 바꾸는 회사도 늘어났다. 이에 따라 취업을 대기하던 많은 청년들이 창업…
[트렌드] 편의점에서 배우는 창업트렌드와 전략 명품판매, 특화매장, 미래형 편의점 오픈 등 다양한 시도하는 편의점 편세권이라는 말이 있을 정도로 편의점은 우리 일상에 깊숙이 자리잡고 있다. 편의점하면 여전히 도시락과 삼각김밥을 떠올리지만 그 밖에도 다양한 먹거리가 있고 특화된 서비스를 한다. 최근 2~3년 사이에 편의점은 급속하게 진화했다. 인기 맛집과 컬래버레이…
[창업트렌드] 코로나 방역해제, 뜨는 업종은? 대구 프랜차이즈창업박람회 5월 12일부터 14일까지 개최 프랜차이즈박람회는 그 해 유행할 창업아이템을 한 자리에서 볼 수 있는 기회다. 방역이 해제되면서 창업 시장에도 봄바람이 부는 가운데 예비 창업자를 위한 최신 프랜차이즈 창업아이템을 한자리에 모은 ‘2022 IFS 프랜차이즈 창업박람회’가 대구 엑스코에서 개최된…
[트렌드] 미리보는 ‘IFS 프랜차이즈 박람회 2022’ 올해 유행할 창업아이템은? 한국프랜차이즈산업협회가 주최하고 코엑스(Coex)와 리드엑시비션스(Reed Exhibitions)가 공동주관하는 ‘2022 제52회 IFS 프랜차이즈서울 상반기’가 오는 3월 24일 열린다. 코로나19 펜데믹 이후 최대인 300개 브랜드 550개 부스 규모로 개막한다.…