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[창업아이템] 빙수의 계절! 빙수 전문점 1등 브랜드, 설빙의 매출과 수익은?
국내에는 물론 해외에서도 인지도 넓혀가
- 여름하면 떠오르는 음식 중 하나는 빙수다. 조선시대부터 먹었다고 전해져오는 빙수는 팥빙수가 대표적이었으나, 빙수 브랜드 ‘설빙’이 생긴 후부터 그 종류가 다양해졌다.2013년 설빙이 생겼을 때 많은 사람들이 반짝 유행 아이템에 그칠 것이라고 예상했다. 그러나 설빙은 현…
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[생활정보] 식약처, 식중독 예방 위한 위생적인 김밥 조리 요령
달걀을 깨고 난 뒤 반드시 손을 깨끗이 씻고 조리해야
- 식품의약품안전처는 최근 더위로 식중독 발생 위험이 높아지는 만큼 가정이나 음식점에서 김밥 등 조리식품과 도시락의 위생관리를 더욱 철저히 해줄 것을 당부했다.기온이 상승할 경우 식중독 발생이 증가하는 만큼, 예년에 비해 더 더울 것으로 예상되는 올해는 작년과 같은 김밥전…
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[신메뉴] 메가커피, 장수군 특산물 오미자로 만든 스무디 출시
장수 오미자 비건 젤리와 장수 사과 비건 젤리도 선보여
- 메가커피가 전북 장수군 특산물을 활용한 여름 음료를 출시한다.메가엠지씨커피(이하 메가커피)가 무더위를 날릴 시원하고 상큼한 여름 시즌 신메뉴 6종을 출시했다고 밝혔다.메가커피 신메뉴는 전북 장수군 특산물을 활용한 ‘장수 오미자 스무디’, 제철 과일로 만든 ‘…
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[트렌드] 인플레이션 시대의 소상공인 창업 경영 전략
디지털 전환과 영업 시간 조정, 고가격 및 하이브리드 전략 많이 활용
- 동대구역에 있는 한 식당. 점심 시간이 다가오면서 손님이 몰려오는데 사장인 듯한 여성이 주방과 계산대를 오가며 바쁘게 일하고 있었다. 손님이 오면 주문을 받고 계산대에서 카드 결제를 하고 다시 주방으로 돌아서 음식 준비를 했다.셀프 서비스 방식이라 주방쪽 음식물이 서빙…
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[이슈] 자장면 6300원, 냉면 1만원...주요 8개 외식비 모두 상승
자장면 가격 1년 전보다 16.2% 올라
- 올해 상반기 자장면과 칼국수, 김밥 등 대중적인 외식 품목 8개의 가격이 모두 오른 것으로 나타났다.한국소비자원 가격정보 종합포털 ‘참가격’에 따르면 6월 서울 기준, 외식품목 8개 평균 가격이 지난 1월보다 4~10% 상승했다.가격 상승률이 가장 높은 품목…
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1인 피티샵 창업해 월 800만원 버는 컴퓨터 공학도 출신 청년사장
'마이피티' 김장수 사장
- 우리는 언제나 삶의 계획을 세우지만, 생각대로 흘러가지 않는 게 인생이다. 직업을 선택하는데 있어서도 그렇다. 학창 시절 꿈이었던 일을 계획대로 노력해 직업으로 삼는 사람들도 있지만, 우연하게 현재의 직업을 갖게 된 사람들도 많다. 부산에서 1인 피티샵 ‘마이피티’를 …
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