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[트렌드] 삼복더위, 1인가구·집콕족 겨냥한 이색 보양식 눈길
인삼빙수, 1인가구 위한 오리 보양식과 HMR삼계탕 등
- 코로나19가 장기화되면서 복날의 풍경도 많이 바뀌고 있다. 여름이면 삼계탕전문점에서 길게 줄 서서 먹는 문화가 여전하지만 최근에는 삼계탕 이외에도 다양한 이색 보양식들이 나오고 있어 눈길을 끌고 있다. 특히 1인가구나 집에서 간편하게 먹기를 원하는 집콕족들을 위한 간편…
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중국도 ‘라이브 커머스’ 전성시대
CEO가 직접 등장해 판매하기도
- 중국 라이브 커머스 규모는 2018년부터 본격적으로 성장하기 시작해서 지금은 중국 온라인 쇼핑 업계에서 필수적인 마케팅 툴로 자리 잡았다. 라이브 커머스는 라이브 스트리밍(Live streaming) + 이커머스(E-commerce)가 결합된 신조어로, TV홈쇼핑처럼 …
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Z세대, 온라인·비대면 소통에 익숙
같은 콘텐츠 공유만으로 소속감 느껴
- 코로나19로 이전과는 다른 일상을 살게 될 ‘뉴노멀(New normal)’ 시대가 도래했다. 갑작스럽게 맞이하게 된 큰 변화가 세대별로 미친 영향도 다를 것으로 보인다. 이에 대학내일20대연구소는 만 15세에서 59세 남녀 1200명을 Z세대(만 15~24세), 밀레니…
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소리 없는 열풍, 코로나시대 창업 시장에도 비건 트렌드
국내 비건 인구 50만명 넘어서
- 코로나19이후 소리 없이, 조용히 열풍이 부는 분야가 있다. 바로 비건 트렌드이다. 코로나19 영향이 심각해질 경우 가장 큰 우려는 식량문제인데 비건이 그 대안으로 주목받고 있는 것이다. 비건 트렌드의 확산 내용과 비건 테마로 창업할 때 주의할 점은 무엇인지 알아보자.…
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[트렌드] 미국, 건강과 맛 중시하는 소비트렌드 확산
통밀빵·프리미엄빵 수요증가
- ◆미국, 통밀빵·프리미엄빵 선호도 증가빵을 주식으로 섭취하는 미국인들의 빵 소비에 변화의 바람이 불고 있다. 최근 건강에 대한 경각심이 높아지면서 흰 밀가루와 설탕이 주재료로 사용되는 흰 빵에 대한 수요가 감소하고 통밀빵 및 프리미엄빵에 대한 선호도는 크게 증가했다. …
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언택트·정기구독 시대에 관심 받는 도시락사업 창업 성공하려면?
편의점도시락의 성공으로 도시락 시장 성장 가속화
- 나홀로 가구가 600만을 돌파했다. 통계청이 발표한 자료에 따르면 전체가구에서 1인 가구가 차지하는 비중은 30%에 육박한다. 이런 1인가구의 증가로 급성장 한 것이 가정간편식과 도시락 시장이다. 업계에 따르면 편의점과 주요 도시락 업체의 매출을 더하면 도시락 시장 규…
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포스트코로나 마케팅- 뜨고 있는 '라이브 커머스' 창업 성공전략
상품력과 큐레이팅 능력, 전문성, 지속성 등
- 산업성장기에 곧바로 4차산업 혁명기로 진입한 중국의 경우 일상 생활속 IT화는 오히려 우리나라보다 더 앞서있다. 카드를 사용하지 않고 모바일 패이로 결재를 하는 기본이고 커머스 부문에서도 비디오 커머스가 대중화되어 있다. 코로나19 이후 경기 침체…
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언택트 시대, 온택트 마케팅이 뜬다!
유튜브 활용해 다양한 콘텐츠 선보여
- 코로나19의 장기화로 언택트, 비대면 문화가 확산되면서 식품외식업계에서는 온택트(On-tact) 마케팅으로 활로를 뚫고 있다. 인기 유튜브를 앞세워 먹방을 선보이는가하면 기업의 대표가 직접 유튜브에 출연해 고객과의 소통에 나서기도 한다.◆유튜브에서 먹방 선보인 오뚜기 …
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가심비 소비 확산!
식품·외식업계에 부는 프리미엄전략
- 소비의 주체로 떠오른 밀레니얼 세대들은 한 가지를 소비하더라도 가치있고 심리적으로 만족스러운 것을 원한다. 이런 소비성향에 맞게 ‘가심비’를 내세운 프리미엄 전략이 식품·외식업계에 불고 있다. 가성비 상품이 주를 이루던 편의점에는 8900원짜리 김밥이 등장했고, 외식업…
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