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고급스런 분위기의 디저트카페 ‘쑤니’
- 최근 부담 없는 가격에 차와 케잌을 즐길 수 있는 디저트 카페가 인기를 끌고 있다. 그 중에서도 ‘쑤니’(http://ssunikorea.com)는 ‘아름답고 건강한 디저트 카페’를 슬로건으로 내세우며 지난 20…
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빈티지한 인테리어와 넓은 공간 배치 ‘백스비어’
- 맥주전문점 백스비어는 더본코리아의 대표이자 현재 방송인으로 활약중인 백종원이 지난 2015년 신규 런칭한 브랜드다. 백스비어는 신개념의 다양한 치킨과 사이드메뉴, 그리고 다양한 맛의 맥주를 고객이 즐길 수 있는 새로운 치맥 전문점이다. 바삭…
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독특한 컨셉의 맥주전문점 ‘개집비어’
- 최근 2-3년간 젊은층에게 큰 인기를 누려왔던 스몰비어의 열기가 주춤하다. 스몰비어는 저렴한 맥주와 안주가격으로 주머니사정이 가벼운 20~30대 젊은 층에게 인기를 끌었다. 하지만 우후죽순 생겨나는 비슷한 브랜드들로 업계 경쟁이 심화되고 대중들에게 식상하다는…
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납작만두와 떡볶이와의 만남 ‘중떡’
- 대전의 성심당, 속초 닭강정 등 특정지역에 가야만 먹을 수 있는 명소가 있다. 대구의 경우 많은 명물 가운데 중앙로 근처에서만 맛볼 수 있는 떡볶이가 있어 화제다. 떡볶이를 주메뉴로 하는 곳이지만 다른 곳과는 차별화된 전략으로 사람들의 발길…
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중독성 강한 맛 ‘장가네불닭발’
- 스트레스 해소감에 좋은 음식으로는 '매운맛'을 내는 음식이 젊은층에 많은 인기를 누리고 있다. 그 중에서도 ‘장가네불닭발’은 인공적인 매운맛이 아닌 ‘천연감미료’를 사용해 맛있는 매운맛으로 단골고객을 확보하고 있다. ‘장가네불닭발’의 대표메…
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수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’
- 붕어빵이 달콤한 크로와상 옷으로 갈아 입고 다양하고 풍부한 맛을 품고 나타났다. 수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’는 자라메슈가를 이용해 달콤하고 쫀득한 식감을 낸다. 자라메코이의 ‘자라메’는 일본식 설탕을 말한다. 하지만 일반…
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저렴한 가격에 질리지 않는 맛 ‘마리웨일마카롱’
- 마카롱은 머랭(거픔)과자의 하나로, 속은 매끄러우면서 부드럽고 겉은 바삭바삭한 것이 특징이다. 마카롱은 프랑스 디저트로 유명하지만, 사실 13세기 이탈리아 베니스에서 처음 만들어졌다. 초창기 마카롱은 머랭(달걀 흰자+설탕)에 아몬드 가루를 넣어 반…
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함경도 전통향토국수 ‘치마리국수’
- 국수하면 흔히 잔칫날 먹는 모습을 떠올리는 경우가 많다. 얇은 국수면에 멸치육수로 맛을 낸 국물은 가볍게 한 끼 식사로 안성맞춤이다. 하지만 밀가루 면으로 소화가 빨리 된다는 점이 아쉬운 점으로 꼽히는데, 치마리국수는 고구마 전분으로 만들어 한 끼를…
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복고풍 느낌 물씬 나는 ‘맛있는 술집 여기, 미술관’
- 응답하라 시리즈가 매회 많은 인기를 누리면서 현재 방영되고 있는 ‘응답하라 1988’ 도 많은 사람들에게 공감대와 그 시절의 향수를 불러일으키며 인기를 이어가고 있다. 이처럼 어린 시절 추억을 떠올리며 좋은 향수를 불러 일으키는 복고 아이템이 각광받…
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