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테이크아웃 닭강정전문점 ”가마로강정” 고물가시대가 지속되고 있는 상황에서 가격경쟁력을 지향하는 창업아이템은 2013년에도 관심사일 수밖에 없다. 창업 시장 또한 치솟는 원재료 값으로 인해 기존 사업을 포기한 자영업자들의 업종전환이나 저비용 리모델링 창업이 러시를 이뤘다. 특히 올해 눈…
수제초밥 전문 프랜차이즈 ‘스시노백쉐프’, 전북도청 1호점 오픈 전북 전주에서 이달 1일 문을 연 수제초밥 프랜차이즈 ‘스시노백쉐프’가 입소문을 타고 고객들의 발길을 붙잡고 있다. 스시노백쉐프는 스시의 원조 일본보다 ‘THE 신선하고 THE 맛있는 수제초밥’을 모토로 한 순수 국내 브랜드. 음식에 대한 고집스러운…
소담치킨, 자금에 따라 `맞춤형`으로 창업 치킨 프랜차이즈 전성시대다. 그만큼 치킨 브랜드의 경쟁도 치열하다. 레드오션 아이템이다. 이같은 치킨시장에 맞춤형 창업을 내세우고 맛과 가격에서 경쟁력을 갖춘 브랜드가 등장해 예비 창업자들의 마음을 잡고 있다. 화제의 주인공은 …
친환경사업 '편백마켓' 이것이 오리지날 친환경사업 ‘편백마켓’편백나무상품 유통제조업체인 ‘편백마켓’(www.lovenamu.co.kr)은 피톤치드의 삼림욕 효과를 제공하는 친환경적인 상품을 판매하고 있다. 우수한 품질의 편백나무 제품만을 엄선해 판매하며, 특히 자체…
X세대에서 G세대까지 진화, 스티커사진전문점 ‘얼짱’ ‘그때를 기억 하십니까.’ 자판기 앞은 사람들로 인산인해를 이루던 스티커샤진숍. 10년 전 스티커사진이 청소년 및 젊은 층을 열광하게 했던 코드는 과연 무엇일까? 그 성공 비결은 사진의 틈새를 공략한 블루오션 업종이었기 때문일 것이다. 스티커 사진…
포화 상태인 카페 분야의 블루오션 전통茶 카페 ‘차오름 창업시장에서 여전히 인기를 누리고 있는 아이템이 커피 전문점이지만, 포화 상태라는 의견이 나올 정도로 한정된 수요층에 비례해 너무 많은 점포들이 운영 중에 있는 것도 사실. 이처럼 커피관련 다양한 브랜드가 치열한 경쟁을 벌이고 있는 가운데, ‘차(茶)’메뉴에 대한 소비…
셀프형 세계맥주 할인점 ‘맥주바켓’ 다양한 세계맥주를 부담 없는 가격으로 맛볼 수 있는 ‘셀프 판매’형태의 맥주전문점이 유럽시장에서 큰 인기를 얻고 있다. 유럽형 프리스타일 펍(PUB)인 ‘셀프형 세계맥주 할인점’은 바구니에 마시고 싶은 맥주를 직접 담아 집에서 싸온, 혹은 치킨이나 피자 등 …
여성을 위한 반찬 카페 반찬전문점 ‘밥엔찬’ IMF를 겪으면서 물가 상승과 소득의 저하로 맞벌이 부부가 늘면서 반찬전문점 시장이 확대되었다. 반찬전문점 시장은 매년 10% 이상 성장하면서 IMF 이후 10년이 지난 현재 년 1조원대의 시장으로 성장했다. 시장 규모는 커졌지만 일반적인 시장통 반…
한국인의 술 문화를 대변하는 KOREA PUB ‘누룩편주’ 음주가무’(飮酒歌舞)는 한국인을 설명할 때 늘 따라다니는 말이다. 그만큼 예로부터 우리 민족은 풍류를 좋아하고 특색 있는 음주문화를 갖고 있다. 세계적인 술 소비량을 자랑하는 국가인 만큼 주점의 형태도 어느 나라보다 다양하다. ‘이자카야 스타일’의 일본식풍의 요리주점에…
자연숙성 카레&오믈렛 전문점 ‘커리포트’ 자연숙성 카레&오믈렛 전문점‘커리포트’ 갖가지 향신료를 이용한 요리의 총칭인 ‘카레’는 17세기 영국이 인도를 통치하면서 본국으로 전해져 점차 유럽풍의 조리법으로 가공되었다. 유럽의 상류 사회에서만 먹던 음식이던 것이 18세기말 카레…