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[연재-비건은 전기 자동차] 5. 가성비 제로(2) 루시조-디오픈 컨설팅 대표 어떻게 고기를 먹을까? _과유불급신체를 구성하는 영양성분은 성인기준으로 수분 67%, 단백질 15%, 지방13%, 탄수화물 1%, 그리고 비타민과 무기질이 4%이다. 이를 유지하기 위해 섭취해야 할 영양소의 하루 필요량은 탄수화물 50g, 단백질 25g, 지방 20g,…
[트렌드] 교촌치킨, 협동로봇 도입...로봇이 치킨 튀긴다! 협동로봇 도입한 '교촌치킨 송도8구점' 오픈 교촌치킨이 협동로봇을 도입, 고객에게는 더 나은 서비스를 제공하고 가맹점주에게는 효율적인 근무환경이 조성될 전망이다.교촌에프앤비는 협동로봇을 도입한 ‘교촌치킨 송도8공구점’을 오픈했다고 24일 밝혔다.협동로봇은 사람과 한 공간에서 작업하면서 물리적으로 상호작용 할 수 …
[트렌드] 이디야커피, 3년만에 배달 매출 120배 ‘껑충’ 올 1~7월 주문 건수 지난해 총 주문 건수 넘어서며 지속 성장세 코로나19 장기화로 집이나 직장에서 배달로 커피나 음료를 즐기는 문화가 자리잡은 것으로 나타났다.이디야커피의 지난달 배달 주문 매출은 배달 서비스 도입 초기인 2018년 9월 매출의 약 123배로 대폭 증가했다. 지난 2018년 국내 커피 프랜차이즈 업계 최초로 배달 …
[트렌드] 편의점, 반려동물 장례도 돕는다! GS25, 반려동물 기초수습키트 선봬 편의점 GS25가 반려동물 장례를 돕기 위한 기초수습키트를 선보여 눈길을 끌고 있다.편의점 GS25는 반려동물 장례서비스 업체 ‘21그램’과 손잡고 반려동물 기초 수습 키트를 선보인다고 23일 밝혔다. GS25 관계자는 “반려동물을 양육하는 가구가 매년 증가…
[포스트코로나] 드론으로 도미노피자 배달한다! 세종시, 드론 피자배달 서비스 상용화 세종시에서 도미노피자를 드론으로 배달받을 수 있게 됐다.국토교통부는 국내 드론업체 ‘피스퀘어’, 글로벌 피자 체인인 ’도미노피자‘ 와 협업을 통해 세종시에서 8월 21일부터 피자 드론 배송 상용화를 개시한다고 밝혔다.이번 상용화 개시는 포스트코로나 대응을 위한 한국판 …
[푸드테크] 힘난다, ‘신바이오틱스’ 함유 ‘힘백스테이크’ 출시 온라인 간편식 시장 진출 맛있는 건강 버거로 유명한 힘난다버거에서 신바이오틱스가 함유된 ‘힘백스테이크’를 출시해 온라인 간편식 시장에 진출한다.바이오 푸드테크 선두기업 ㈜힘난다는 생(生)유산균 ‘신바이오틱스’ 사업 영역을 기존 오프라인에서 온라인으로 확장해 건강한 간편 조리식품을 출시한다고 밝…
[관심업종] 코로나에도 잘나가는 써브웨이, 창업투자비와 매출은 얼마? 써브웨이 업종 분석 코로나 이후로 건강, 스낵킹 트렌드가 확산되면서 가볍게 먹을 수 있는 건강 식사대용식이 인기를 얻고 있다. 특히 수제로 만든 샌드위치가 큰 성장세를 보이는 중이다. 샌드위치 브랜드 중 지속성과 매출 등을 고려했을 때 대표 브랜드라고 할 수 있는 곳은 ‘써브웨이’이다. …
[정책] 수도권, 식당·카페 밤9시까지 오후 6시 이후 백신 접종자 포함 4인까지 코로나19 확산세가 계속됨에 따라 수도권 거리두기 4단계, 비수도권 3단계가 2주간 연장된다. 오는 23일부터 9월 5일까지이다.수도권의 식당·카페 영업제한 시간은 강화한다. 수도권 등 4단계 지역 식당·카페의 영업시간은 오후 10시에서 9시로 1시간 단축된다. 그 이…
[트렌드] 가을 시즌, 식음료업계 키워드는 ‘W.E.L.L’ Water, Energy, Light, Low Caffein 무더운 여름이 지나가고 이제 아침 저녁으로는 제법 선선한 바람이 불고 있다. 이처럼 시원한 바람과 함께 가을의 기운을 느낄 수 있는 요즘 식음료업계에서는 ‘W.E.L.L’ 키워드를 바탕으로 다양한 가을 맞이 제품들을 선보였다. ‘W.E.L.L’은 ▲수분(Water) ▲…
[신메뉴] 커피 대신 차(茶)는 어때? 투썸플레이스, ‘잉글리쉬 브렉퍼스트’, ‘제주 유기농 녹차’ 출시 커피 대신 차를 즐기는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 투썸플레이스에서는 차 품목을 강화했다.투썸플레이스가 티(TEA) 신제품 ‘잉글리쉬브렉퍼스트’와 ‘제주 유기농 녹차’ 2종을 출시한다고 밝혔다.투썸플레이스는 지난 2017년 카페 업계 단독으로 TWG 티와의 계약을 체…