-
[프랜차이즈] BBQ, 카자흐스탄 뚫고 중앙아시아로 간다
외식 엔터테인먼트 그룹가 MF계약 체결
- 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 카자흐스탄 현지 기업과 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 체결하며 중앙아시아 시장에 본격 진출한다. #사진_비비큐BBQ는 카자흐스탄 알마티를 중심으로 외식·엔터테인먼트 사업을 운영 중인 레스토파크 그룹과 MF 계약을 맺었다. …
|
|
|
-
[신메뉴] 직화로 불맛 입힌 한 방…맘스터치, 새해 버거 라인업 확장한다
매콤한 맛, 치즈맛 두 종류
- 맘스터치가 2026년 새해를 맞아 버거 신메뉴 ‘직화불고기버거’ 2종을 선보인다. 이번 신제품은 일반적인 분쇄육 패티가 아닌, 불에 직접 구워 직화 향을 입힌 고기를 사용한 것이 특징이다. 신메뉴는 매콤한 맛과 치즈 맛 두 가지로 구성됐다. 직화 조리 방식으로…
|
|
|
-
[신메뉴] 배스킨라빈스, 겨울 디저트 공략...복숭아 타르트 출시
씹을 수록 살아나는 과일의 달콤함
- 배스킨라빈스가 복숭아를 활용한 신제품 ‘크림치즈 피치 타르트’를 선보였다. 이번 제품은 달콤한 복숭아 아이스크림과 부드러운 크림치즈 아이스크림을 조합한 것이 특징이다. 여기에 복숭아 다이스와 바삭한 타르트 쿠키를 더해, 아이스크림 한 스쿱으로 디저트 타르트를…
|
-
[프랜차이즈] 무너지는 가맹본사의 특징과 단골 경제학
왜 가맹본사는 수백개 가맹점을 모집하고도 무너지는가
- 726-001 단골 고객에게 잘해야 한다는 것은 5평짜리 식당 사장들도 잘 안다. 2대8의 법칙에서 20%를 강조하는 파레토의 법칙과 80%를 강조하는 롱테일법칙이 둘 다 중요하지만, 단골은 외부 변수에서 가게를 지탱해주는 뿌리같은 것이다. ◆ 단골관…
|
-
[경영] AI 200% 활용하기 위해서 필요한 능력은 ?
사장이 버려야 할 5가지 착각
- AI라는 단어가 일상이 된 지 오래다. 대기업의 전략 회의뿐 아니라, 동네 카페 사장님의 스마트폰 화면에도 AI는 이미 들어와 있다. 메뉴 설명을 써달라고 묻고, 홍보 문구를 만들고, 엑셀 정리를 대신 시킨다. 소상공인들도 마케팅 이미지를 AI 플랫폼으로 만…
|
|
|
|
|
-
[신메뉴] 메가MGC커피, 딸기 시즌에 ‘상식 파괴’ 비주얼 실험 나선다
잠든 꿈속에서 펼쳐지는 신비한 딸기의 세계
- 메가MGC커피가 2026년 딸기 시즌을 맞아 기존 공식을 뒤집는 콘셉트의 신메뉴 2종을 선보였다. 이번 시즌 테마는 ‘잠든 꿈속에서 펼쳐지는 신비한 딸기 세계’로, 메뉴 구성부터 비주얼까지 이색적인 경험에 초점을 맞췄다. 대표 메뉴는 거꾸로 뒤집힌 형태의 디저…
|
