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8평 배달매장이 스마트기술 도입해 매출 두 배로 올린 비결은? '카츠야미 화곡점' 이승태 사장 코로나19는 배달전문점에 날개를 달아줬다. 그러나 코로나가 끝나고 배달수요가 줄어들면서 배달전문점들은 매출에 타격을 받고 있다. 하루가 다르게 치솟는 배달수수료로 수익성도 악화되고 있어 배달만으로는 생존하기 어렵게 되고 있다. 부라부랴 홀을 만들어 영업을 해…
1인 출판사 차려볼까? 은퇴 후 1인 출판에 도전한 시니어 '도서출판 글틀' 지만수 대표 요즘 1인 출판사가 붐이다. 인터넷에는 콘텐츠로 월 1천만원 벌기 같은 내용이 인기다. 덕분에 출판 대행사업도 성업이고 1인 출판사 창업도 인기다. 28년간 교직에 있었던 지만수 대표(도서출판 글틀 대표)도 은퇴 후 1인 출판사 대열에 합류했다. 지만수 대표가…
직장생활 10년 후 국수집 창업, 월 6천 매출 올리는 비결 '마시안제면소' 박용하 사장 막국수나 밀면, 냉면은 여름 한철 장사해서 일년 먹고 사는 아이템이다. 한여름에는 월 6천만원까지 매출이 올랐지만, 여름이 지나고 비수기가 되면 월 2천만원대 이하로 매출이 뚝 떨어져 고민하던 국수집이 있었다. 그런데 올해는 성수기에는 7, 8천만원, 비수기인데도 월&…
무인슈퍼 창업에 도전한 20년 경력 슈퍼마켓 사장님 '대단한민국이슈퍼' 최병기 사장 서울 금천구 독산동에서 <나들가게 독산구판장>을 운영하는 최병기 사장(53)은 작년에 무인 슈퍼 2개를 오픈했다. 하나는 8평이고 다른 하나는 40평이다.20년간 슈퍼마켓을 운영해온 최사장은 급속히 진행되는 디지털 전환 속에서 슈퍼마켓의 새로운 미래를 만들고…
10평에서 월순수익 2천만원, 가격파괴 오마카세 초밥집의 성공비결은? '오사이초밥' 김재원 대표 한적한 골목길, 좌석 수 10개인 10평 매장에서 월 5천만원이 넘는 매출을 올리는 매장이 있다. 순수익은 월 2천만원대 정도다. 네이버 스마트 플레이스를 통해 100% 예약제로만 이용할 수 있는 이 곳은 가격파괴 오마카세 초밥집인 오사이초밥 본점이다.&nbs…
디지털로 전환하고 똑똑해진 피부관리샵에 생긴 일 '헤리티지스파' 이윤지 사장 모든 사장들의 단 한 가지 바람은 매출 상승이다. 이를 위해 가장 좋은 방법이 객단가와 재방문률을 높이는 것이다. 하지만 사업을 해본 사람들은 안다. 매일 다람쥐 쳇바퀴처럼 돌아가는 일상 속에서 변화를 주과 성과를 높이는 일이 얼마나 힘든지. 그런데 동네 뷰…
UFO볶음밥으로 홍대 핫플 된 볶음밥 맛집의 성공 비결은? '그남자의볶음밥' 김민준 사장 취미를 갖는 것은 생활의 또다른 즐거움이다. 그런데 취미가 요리라면 식당 창업에는 매우 유리하다. 특히 요즘은 멋있는 남자의 조건 중 하나가 요리 취미이다. 직장 생활 하면서 요리가 취미였던 남자가 음식점을 창업했다. 사회생활을 하는 틈틈이 식당에서 아르바이트…
이색해물요리로 연 8억 매출, 가족창업 성공비결은? '내마음에찜강릉본점' 고정숙 사장 취업난이 심각하지만 구인난도 심각한 것이 요즘 소상공인의 현실이다. 특히 외식업 사장들은 이구동성으로 직원을 구하지 못해 고민이라고 말한다. 강원도 강릉에 위치한 해물요리집 <내마음에찜강릉본점(이하 내마음에찜)>도 구인난으로 어려움을 겪다…
9평짜리 1인 디저트카페 성공시킨 일등 공신은? '복순이네디저트카페' 천시내 사장 한 집 건너 한 집이 카페지만 사람마다 생김새가 다르듯, 카페마다 커피 맛이나 공간의 분위기가 다양하다. 사람들은 그 곳만의 분위기를 느끼기 위해 카페에 가기도 한다. 인천 부평의 9평짜리 카페 <복순이네디저트카페>에 들어서면 일단 편안해지고 따듯함…
오픈만 하면 히트! 지역 랜드마크를 만드는 브랜드의 숨은 비결은? '다비치안경' 김인규 대표 플랫폼 시대에 파워는 어디에서 나오는가? 고객 숫자다. 얼마나 많은 고객을 보유하고 있는가는 디지털 시대 브랜드 파워의 원천이다. IT기업이 아니면서도 1400만명 이상의 누적 고객 데이터를 가지고 있는 오프라인 기업이 있다. 20년 이상 자기 분야에서 대한민…