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[트렌드] 커피인 듯 커피 아닌, 대체커피가 뜬다
임산부들과 카페인이 부담스러운 사람들이 많이 찾아...2030년까지 6조원 성장 전망
- 대체육, 대체수산물에 이어 대체커피가 등장했다. 대체커피란, 원두 대신 버섯, 보리, 허브 등으로 커피 향과 맛을 낸 커피를 말한다. 대체커피는 임산부들이나 커피는 마시고 싶은데 카페인이 부담스러운 사람들이 많이 찾고 있다.대한무역투자진흥공사(KOTRA)에 따르면 대체…
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[맛집탐방] 나들이하러 가기 좋은 전망 좋은 부산 카페 5선
명절 연휴 휴식을 즐기러 방문해도 좋을 부산 분위기 좋은 카페
- ◆ 송정해변 코랄라니부산의 아름다운 오션뷰를 감상할 수 있는 코랄라니. 2022년 부산건축상을 수상한만큼 건물 외관부터 웅장함을 자랑한다. 규모가 큰 만큼 내부 공간도 넓고 좌석도 많다. 통창으로 보이는 푸른 기장 바다와 높은 층고로 뻥 뚤리는 시원함을 느낄 수 있다.…
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[트렌드] 목욕탕카페부터 기차역 식당까지...이색 인테리어 식당·카페가 뜬다
인테리어와 메뉴, 식기까지 통일성 유지하는 게 중요
- 평범한 식당과 카페는 가라! 이색 인테리어로 무장한 식당과 카페가 늘어나고 있다. 목욕탕을 개조해 만든 카페부터 기차역 콘셉트의 식당, 배 타고 들어갈 수 있는 식당 등 듣기만 해도 호기심을 자극하는 곳이 많다.이색 인테리어 콘셉트의 가게를 낼 때, 단순히 독특한 것만…
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[맛집탐방] 탁 트인 강릉의 바다가 보이는 강릉 오션뷰 카페 7선
물멍하기 좋은 전망 좋은 카페
- 명절 연휴 가족들과 나들이로 방문하기 좋을 강릉의 푸른 바다 조망을 즐길 수 있는 뷰 맛집 카페 7곳을 소개한다. ◆ 사천해변 곳 하늘계단 포토스팟으로 유명한 사천해변 바다 앞 카페다. 바닷가쪽으로 하늘 높이 뻗어나가져있는 하늘계…
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[마케팅] 용 케이크부터 용 코인까지...청룡 마케팅 시동
푸른 용 캐릭터 활용한 다양한 상품 출시와 행사 열려
- 경기침체와 물가상승으로 힘겨웠던 올해가 가고 새해가 다가오고 있다. 내년은 갑진년 ‘청룡의 해’이다. 외식·유통업계에서는 용의 캐릭터를 활용한 다양한 마케팅을 선보이며 소비자들에게 다가서고 있다. 용 케이크부터 용 순금바, 용 키링 등 다양한 상품들이 준비 됐다.◆용을…
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[트렌드] 딸기가 좋아! 딸기음료부터 딸기 뷔페까지...올 겨울 딸기 트렌드
편의점에서 딸기 판매...딸기 이색디저트도 눈길
- 딸기의 계절이 왔다. 딸기를 싫어하는 사람이 있을까? 한 입 베어 물면 새콤달콤한 과즙이 나오는 맛에 아기들도 좋아하는 과일이 딸기다.딸기는 오랜 기간 동안 사랑받아온 과일 중 하나다. 고대 로마 시대부터 재배됐고, 그리스신화에도 등장한다. 현재 시중에 유통되…
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[트렌드] 대박은 의외의 곳에서? 점심메뉴·서비스메뉴가 대박 난 브랜드들
실패 부담 적고, 성공할 경우 예상 밖의 성적 거둘 수 있어
- 대박는 의외의 곳에서 난다는 말이 있다. 별 기대 없이 했던 일에서 좋은 결과를 냈을 때를 말한다.외식업계에도 생각하지 않았던 메뉴로 좋은 반응을 얻는 곳들이 있다. 점심메뉴로 출시 돼 반응이 좋아 브랜드화 한 곳, 서비스메뉴로 제공했던 메뉴가 반응이 좋아 정식 메뉴로…
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[창업트렌드] 2023년 창업시장 결산과 2024년 창업시장 전망
스마트상점 확산부터 로컬트렌드, 양극화 현상까지
- 2023년은 코로나19로부터 온전히 벗어난 첫 해였다. 금리상승에 따른 소비 침체와 경제악화, 물가상승 등으로 자영업자들이 힘겨운 한해를 보냈지만, 다른 한편에서는 코로나 이후 시대에 적응하려는 변화의 움직임이 활발했다. 오프라인이 활성화되고 신규 브랜드 론칭과 기존 …
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