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창업 초년생의 풍속 변화... ‘퇴준생’의 창업일기
- 직장인만 ‘삶의 질’ 높이나… 자영업도 ‘워라밸’ 열풍 요즘처럼 한국사회에서 사표를 쓴 이들의 이야기가 공개적으로 회자된 적이 있었을까. 직장인들 사이에서 ‘퇴준생’이란 단어가 이슈다. 과거 세대가 가슴에 품고만 다녔다는 사표를 당당히 쓰는 세대. …
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[창업트렌드] 이젠 `스몰데이터`도 신경쓰자
- 4차 산업혁명의 중요한 특징은 빅데이터를 기반으로 한다는 점이다. 데이터에는 사람들의 관심과 시장 흐름이 담겨 있다. 그래서 요즘은 사소한 소셜네트워크서비스(SNS) 문구 하나도 빅데이터를 기반으로 작성한다. 전략 수립의 기반이 되는 트렌드 분석 역시 빅데이터 활용이 …
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2018년 한식 키워드 ‘단품 전문화와 발상의 전환’
잘나가는 한식당 ‘정통’보다 ‘호기심’ 자극해…
- 잘나가는 한식당 ‘정통’보다 ‘호기심’ 자극해… “한 가지 메뉴 전문적으로 하는 한식당 인기 증가할 것”집밥과 외식의 경계에서 ‘한식’이 꾸준한 인기를 얻고 있다. 한식 업종의 가장 뚜렷한 변화는 단품 전문화다. 이는 인건비 인상, 원재료…
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[창업 인사이트] 업종변경 창업 붐, 재창업 성공전략은?
- 야심차게 창업을 했지만, 빚 때문에 가게 문을 닫지도 못하고 매월 적자로 고통받고 있다면 한 번쯤 재창업을 고민해볼 만하다. 같은 가게지만 업종이나 인테리어, 메뉴만 손봐도 매출이 확 달라질 수 있다. 지속적인 경영을 위해서는 언제든지 시대흐름에 맞춰 옷을 갈…
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[창업트렌드] "집밥이 더 맛있어요"…한식이 뜬다
- '한식=건강한 한 끼'라는 인식이 확산되고 집밥을 그리워하는 1인 가구 증가로 집밥과 외식의 경계에서 '한식'이 꾸준히 인기를 얻고 있다. 한식은 소비 회전이 빠른 데다 상대적으로 유행에 덜 민감하다는 게 장점이다. 젊은 층 사이에서는 '전통'과 '정통' 못지않게 한식…
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억울한 위기 안당하려면…'팬덤' 만들라
- 갑질 사례로 남을 뻔했던 가마로강정 사태의 반전…점주들 지지로 혐의 벗어방탄소년단의 성공 역시 팬클럽의 전폭적 조력 덕분…`고객 사랑` 확보 중요한 이유△치킨강정 분야 1등 브랜드인 가마로강정. 지난해 말 치킨강정 분야 1등 브랜드인 가마로강정이 공정거래위원회…
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"내 사업의 본질은 뭔가" 끊임없이 묻고 물어라
- 디자인이나 가격·상품은 경쟁자가 쉽게 모방·복제가장 중요한 생존 전략은 의미와 깊이에 대한 고집콘텐츠의 깊이 더 할수록 충성스러운 고객도 늘어△죽 전문 브랜드 '죽 이야기' 매장 파트리크 쥐스킨트의 단편소설 '깊이에의 강요'는 '깊이가 없다'는 평론가의 지적을…
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2018년 창업 시장 전망
- 이색 특수를 앞둔 2018년 핵심 단어는? 1인가구의 증가로 편의 강조한 부가적인 설비 확충균형 찾는 라이프스타일 확산, 관련 업종 많이 생겨최근 뉴스들은 한국경제가 완연한 회복세에 돌입했다고 입을 모으며, 2018년도 우리나라 경제 성장률이 3%를 넘어설 것…
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