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[정책] 오늘(5일)부터 방역수칙 위반시 과태료 사업주 300만원, 이용자 10만원 오늘(5일)부터 모든 다중이용시설의 관리자·종사자·이용자에게 적용되는 ‘기본방역수칙’을 어기면 과태료가 부과된다.이에 따라 앞으로 기본방역수칙 위반 시 사업주는 300만 원, 이용자는 10만 원 이하의 과태료를 부과받게 된다. 또한 방역수칙을 준수하지 않은 사업장은 폐…
[프랜차이즈] 힘난다버거 미국계 VC 스트롱벤처스로부터 시드 2차 투자 유치 제품의 맛과 푸드테크 기업으로서의 가능성에 큰 점수 마이크로바이옴 융합 푸드테크 기업인 (주)힘난다가 지난 16일 미국계 벤처캐피탈인 스트롱벤처스로부터 시드 2차 투자 유치에 성공했다. (주)힘난다는 착즙쥬스 전문점인 ‘주시브로스’를 비롯해 슈퍼푸드샐러드카페인 ‘힘난다샐러드’와 마이크로바이옴 기술을 결합한 소고기 100…
[트렌드] 대세는 ‘대체육’! 외식업계에 부는 대체육 바람 코로나19로 인해 건강과 환경에 대한 관심이 커지고 있다. 이에 비건이 하나의 트렌드로 자리잡으며 대체육에 대한 관심도 높아졌다.대체육은 진짜 고기처럼 만든 인공 고기로, 크게 식물성을 사용한 고기와 동물 세포를 배양한 고기로 나뉜다. 대체육 시장은 육류 생산 과정에서…
[지원사업] 서울시, 가맹본부·점주 상생모델 ‘서울형 소셜프랜차이즈’육성 비즈니스 모델 개발, 마케팅‧물류 및 경영역량 강화 등 맞춤형 컨설팅 제공 서울시가 일명 갑(甲)과 을(乙) 관계로 불리는 가맹본부와 가맹점간 불공정 관행을 해소하고 대형 프랜차이즈에 밀려 어려움을 겪고 있는 소규모 가맹점들의 자생력 강화에 나선다. 기존 ‘프랜차이즈기업’을 본사와 점주 모두 조합원으로 경영에 참여할 수 있는 ‘협동조합형 프랜…
[지원사업] 소상공인들에게 성공CEO 노하우 전수! ‘이익공유형 사업화 지원사업’ 참여 소상공인 모집 성공 CEO가 자신의 사업노하우를 소상공인들에게 공유하는 사업이 진행된다.중소벤처기업부(이하 중기부)는 성공 최고경영자가 기술과 노하우를 전수하고 발생하는 이익을 공유하는 ‘이익공유형 사업화 지원사업’에 참여를 희망하는 소상공인을 4월 1일부터 4월 16일까지 모집한다…
[신메뉴] 던킨, 다이제와 콜라보...달콤해진 도넛 출시 ‘오리온’의 통밀 과자 ‘다이제’ 활용한 이달의 도넛 2종 선봬 던킨이 오리온 다이제와 콜라보, 달콤해진 도넛을 출시했다.던킨이 ‘오리온’의 ‘다이제’를 활용해 더욱 바삭하고 달콤해진 4월 이달의 도넛을 출시한다고 밝혔다. 이달의 도넛은 도넛 위에 바삭한 다이제를 잘게 부숴 만든 크럼블을 듬뿍 올려 바삭한 식감을 살린 제품…
[트렌드] 도미노피자, ‘혼밥족’ 위한 1인 피자 출시 배달 주문도 가능 도미노피자가 혼밥을 즐기는 고객들을 위한 ‘1인 피자’를 선보인다.도미노피자는 최근 1인 가구의 증가 추세 속에 혼자 식사를 즐기는 혼밥족들을 위해 1인 피자 카테고리를 새롭게 출시했다. 도미노피자 홈페이지 또는 앱 상단 메뉴 탭에서 1인 피자 카테고리를 클릭하면 혼자…
[히트상품] 뚜레쥬르 ‘교촌 고로케’ 출시 일주일새 20만개 판매 역대 최단 시간 최대 판매 기록 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 역대급 히트제품을 탄생시켰다. 치킨업계 매출 1위 브랜드 교촌과 협업으로 출시한 ‘교촌 품은 뚜쥬 고로케’가 그 주인공이다. CJ푸드빌에 따르면 해당 제품은 출시 일주일 만에 20만개가 판매됐다. 뚜레쥬르 브랜드 론칭 이래 최단…
[관심업종] 요즘 뜨는 에그샌드위치,사업성과 점포매출은? (ft.에그드랍) 코로나 발생 직전 핫했던 간편식 업종이 있었다. 바로 에그토스트카페이다. 에그토스트의 메뉴가 다양해지면서 에그샌드위치로 진화해 매장들이 점점 늘어나고 있다. 에그샌드위치의 대표 브랜드인 에그드랍의 경우 2017년 가맹사업을 시작했는데 2018년 총점포수 38개, 201…
[프랜차이즈] 창립 20주년 이디야커피, 문창기 회장 "품질과 맛이라는 기본 지켜야" 20년 장기운영 점주에 대한 감사패 전달하며 가맹사업의 상생 모범 이디야커피가 1일 창립 20주년을 맞이했다. 창립기념식은 본사 사옥에서 코로나19에 따른 사회적 거리두기를 준수하기 위해, 참석자를 최소화하고 임직원들이 유튜브 생중계를 시청하는 방식으로 진행됐다.문창기 회장은 기념식에서 이디야커피가 최대 커피 프랜차이즈가 되는 20년…