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IT기술 입은 ‘프랜차이즈’
- 편의점에 들어가 삼각김밥을 고른다. 등록대에 손바닥을 대면 신원이 파악되고, 현금이나 신용카드 등이 필요 없이 손바닥인증만으로 물건을 구매할 수 있다. 미래의 공상과학의 한 장면 같지만 최근 유명 편의점 브랜드가 AI 기술을 활용, 새로운 쇼핑의 체험을 제공…
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저성장 시대의 생존 전략, 고정비 절약 업종 주목
- 4차 산업혁명 시대에 발맞춰 국내 외식업들도 변화를 맞이하고 있다. 특히 비용절감을 통한 수익성 제고가 외식시장의 생존전략이자 화두다. 문재인 대통령이 2020년까지 최저임금을 1만 원으로 올리겠다고 공약하며 노동계의 기대가 커지고 있다. 하지만 프랜차이즈 …
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가맹본사, 폐점율 제로에 도전한다
- 프랜차이즈산업은 대한민국 유통산업과 서비스 산업의 한 축으로 자리 잡았다. 공정거래위원회에 따르면 올해 현재 프랜차이즈산업 규모는 105조8000억로 추산된다. 브랜드수는 2012년 3311개에서 지난해 5273개로 늘었다. 같은 기간 가맹점 수는…
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[대박창업] 소비의 성지로 떠오른 대형 몰 창업
- 백화점·쇼핑몰, 대형 마트까지 ‘맛집 전쟁’ 가세 축구장 70배의 크기로 화제를 모은 신세계그룹의 ‘스타필드 하남’에 이어 연면적 36만5000㎡(11만400평), 압도적인 규모로 수도권 서북부 최대 복합쇼핑몰로 자리를 잡을 ‘스타필드 고양’이 오픈…
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트렌드 업고 날아라 수퍼 창업맨
- 올 하반기엔 디저트·고기·배달 주목제 41회 한국프랜차이즈 산업박람회, 9월 14일~16일 고양시 킨텍스 제2전시관 7홀올 하반기의 프랜차이즈 창업 흐름을 한 눈에 볼 수 있는 제 41회 한국프랜차이즈 산업박람회가 오는 9월14일부터 16일까지 열린다. 경기…
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인건비는 절감하고 시너지 효과는 극대화하는 '가족 창업'
- 가족 창업을 생각하는 사람들이 늘고 있다. 인건비를 절감하고, 가족이어서 신뢰를 확신할 수 있다는 장점 덕분에 최근 늘어나는 추세다 . 가족이라는 울타리 안에서 구성원 개개인이 지닌 장점과 ‘가족’이라는 단일 구성의 힘을 십분 활용해 성공을 이끌어내고 있다. …
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국내 상륙한 글로벌 프랜차이즈
- 해외 성공 창업아이템 ‘철저한 현지화’ ‘차별화’ 거쳐야 1980년대 한국의 창업시장은 가히 ‘패스트푸드와 외국 브랜드’로 요약할 만큼 외국 프랜차이즈들의 전성기였다. 1980년대 초반 ‘롯데리아’의 성공을 보고 프랜차이즈 사업 가능성에 눈뜬 기업들…
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장수 외식브랜드의 경쟁력 '원조'와 '선발주자'
- 원조이거나 개척자이거나 장수하는 외식브랜드들의 공통점은 ‘원조’와 ‘선발주자’로 요약된다.원조 브랜드는 대부분 ‘맛집’ 출신 프랜차이즈이거나 새로운 아이템을 처음 개발해 시장에 내놓은 프랜차이즈로 나뉜다. 원조 브랜드는 고객의 입맛을 사로잡아 성공했던 경험이 …
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[대박창업] 불황 속 줄서는 점포
- 원조 맛집들조차 불황을 체감한다는 이때, 고객으로 줄을 세우는 점포들의 비결도 다양하다. 기존에 보지 못한 새로움으로 큰 인기를 끌기도 하고, 고객들의 숨은 욕구를 채워주는 것이 이유가 되기도 한다. 일부 점포들은 적극적인 마케팅 덕분에 미운 오리…
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