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창업을 성공으로 이끄는 독한 정신 공부를 잘하는 사람이나 그렇지 못하는 사람이나 학교에 매달려 있는 시간은 비슷하다. 사업에서 성공하는 사람이나 그렇지 않은 사람이나 사업에 매달리는 시간도 비슷하다. 마치 침팬지와 인간의 유전자가 비슷하듯이. 인생에 질질 끌려다니며 사느냐 인생을 주도적으로 사느냐는 …
밀겨울, 든든하고 건강한 신메뉴 출시 든든한 통닭다리칼국수와 건강한 들께시락칼국수 출시 저렴한 가격과 좋은 품질, 소위 ‘가성비’가 좋기로 인식을 굳힌 밀겨울에서 1만원이 채 안되는 가격으로 푸짐한 통닭다리와 진한 사골국물의 칼국수를 함께 즐길 수 있는 ‘통닭다리칼국수’와 구수한 된장사골육수에 고소한 들깨가루, 몸에 좋은 시래기, 담백한 맛의 우삼겹양지를…
업소용 주방설비의 올인원서비스 주방마을 여우현 대표 AS에 강한 것이 장점, 전국 AS네트워크 갖춰 외식업 창업에서 인테리어 못 지 않게 많은 중요하고 비용도 많이 드는 분야가 주방설비다. 2018년 기준 프랜차이즈 정보공개서를 분석하면 외식업 평균 창업비용에서 인테리어를 포함한 비용이 전체 창업비의 88%를 차지하고 그중에 주방설비 등은 약 40%로 추정된다.특히,…
사장공부 - 우유부단한 사람이 사장님이 되려면 조직원들은 우유부단하고 결정 번복하는 리더 싫어해 조직원들이 싫어하는 리더의 유형중 하나는 우유부단한 사람이다. 사장이 우유부단해서 의사 결정을 늦추거나 미루면 조직원들은 모두 손놓고 있어야 한다. 또 사장이 의사결정을 번복하면 조직원들은 그동안 수고했던 자신의 노력이 수포가 되기 때문에 그 리더를 신뢰하지 …
줄 서는 떡볶이- 김밥, 33떡볶이 잠실나루점 불경기는 소형매장 경기가 어려운 시기에는 실패에 대한 리스크를 최소화하기 위해서 투자금액이 적고 대중적인 메뉴가 선호된다.지난 10월 24일 문을 연 33떡볶이 잠실나루점의 경우 하루 매출이 341만원을 기록하며 개업효과를 감안하더라도 33떡볶이의 경쟁력을 입증하는데 충분했다. 특히, …
[교육] 프로SV 스쿨 -매출분석 실습과 공간디자인 코칭 -중소벤처기업부 프랜차이즈의 꽃 프로 SV를 위한 스킬업 실무과정 중소벤처기업부가 주최하는 ‘2019년 프랜차이즈 교육’은 오는 10월 31일 프로 슈퍼바이저 교육을 진행한다.이 교육은 크리에이터와 데이터 분석이 모두 중요한 4차산업혁명 시대, 프랜차이즈 5.0 경쟁력을 확보하는데 중점을 두고 있다. 시대 상황이 변하면서 슈퍼바이저에…
[해외사업-일본] 쇼테마레스토랑, 로봇레스토랑 현란한 레이저속 정신을 빼놓는 쇼관람 로봇이라는 이름과 달리 로봇도 식당도 없고, 대신 놀이공원에서 즐길 법한 쇼들이 펼쳐진다. 주로 외국인 관광객들이 많이 찾는 쇼 레스토랑. 어두운 조명 아래 파워레인저를 연상시키는 현란한 레이저가 비치고 다양한 복장과 로봇 형상들에 의한 레이저쇼와 타…
[해외사업-일본] 쇼테마레스토랑, 로봇레스토랑 현란한 레이저속 정신을 빼놓는 쇼관람 로봇이라는 이름과 달리 로봇도 식당도 없고, 대신 놀이공원에서 즐길 법한 쇼들이 펼쳐진다. 주로 외국인 관광객들이 많이 찾는 쇼 레스토랑. 어두운 조명 아래 파워레인저를 연상시키는 현란한 레이저가 비치고 다양한 복장과 로봇 형상들에 의한 레이저쇼와 타…
[해외사업-일본] 카페+헬스클럽, 헬스토랑 'BROS TOKYO’ 다이어트 건강식단 + 초스피드 운동 시스템 결합 휘트니스 센터를 이용하는 목적은 건강과 다이어트이다. 하지만 운동만으로는 목적을 달성하기 어렵고 반드시 식생활 개선이 함께 해야 한다. 뿐만 아니라 바쁜 현대인들은 밥따로 운동 따로 시간을 내기도 쉽지 않다. 이런 목적을 충족시켜주는 이색적인 휘트니스 센터가 브로스…
[해외사업-일본] 카페+헬스클럽, 헬스토랑 'BROS TOKYO’ 다이어트 건강식단 + 초스피드 운동 시스템 결합 휘트니스 센터를 이용하는 목적은 건강과 다이어트이다. 하지만 운동만으로는 목적을 달성하기 어렵고 반드시 식생활 개선이 함께 해야 한다. 뿐만 아니라 바쁜 현대인들은 밥따로 운동 따로 시간을 내기도 쉽지 않다. 이런 목적을 충족시켜주는 이색적인 휘트니스 센터가 브로스…