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'맛집남' 꿀케미 MC, 놀부 부대찌개 먹다 '형제의 난' 일으켜
- "맛있는 음식 앞에선 형님 먼저 아우 먼저도 없다! 토니와 재덕의 부대찌개 맛집 탐방~!”- 예능프로그램 ‘맛집남’ MC인 토니안과 김재덕, 각자 좋아하는 놀부 부대찌개 메뉴 소개하며 티격태격해 - 재덕은 ‘얼큰한 형님(놀부)부대찌개’, 토니는 ‘고소한 동생(…
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디딤 직영사업 확장 ‘한라담’, ‘풀사이드228’ 오픈
- - 숯불 제주돼지 전문점 ‘한라담’ 새롭게 런칭- 같은 건물에 레스토펍 브랜드 ‘풀사이드228’ 함께 오픈 외식 프랜차이즈 전문 기업 디딤(대표 이범택)이 새로운 외식 브랜드 ‘한라담’을 런칭하며 직영사업 확장에 나섰다. 디딤은 지난 1일 새로운 브랜…
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교촌치킨, ‘크리에이티브 씽킹’ 제도 도입
- 매월 전체 임직원 모여 브랜드, 제품, 광고, 홍보 등 주제로 브레인스토밍 진행 국내 대표 치킨 브랜드 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜가 혁신적인 아이디어를 발굴하기 위해 직원들이 자유롭게 소통할 수 있는 ‘크리에이…
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대박 내는 매장의 숨은 비결
성공하는 사업자들의 인력관리 노하우, 비밀을 알아봅시다
- 성공하는 사업자에게는 공통점이 있다. 바로 조직 관리를 잘 한다는 점이다. 일단 창업이라는 문턱을 넘어서면 혼자서는 일을 이룰 수 없고, 누군가의 지원을 받아야 성공할 수 있다. 사람 관리는 사업 흥망의 열쇠다. 따라서 창업하기 전에 가장 먼저 점검해야 할 요…
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지중해식 브런치카페 ‘까사밍고’
- 카페 시장이 지속적인 변화를 꾀하고 있는 가운데 일부 커피전문점은 케이크와 빵 등의 사이드메뉴에서 벗어나 스프와 샐러드를 곁들인 브런치 메뉴를 선보이고 있다. 식사 혹은 디저트로 고객을 끌어들여 수익성을 극대화 하는 브런치카페들이 생겨나고…
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꽃과 디저트의 결합 ‘달꽃크레페’
- ‘달꽃크레페’는 악마의 잼이라고 불리는 누텔라 초콜릿과 과일, 바삭한 식감의 도우가 어우러진 프랑스식 크레페이다. 완성된 크레페의 모습이 마치 꽃다발과 같다하여 ‘꽃다발 크레페’로 알려지기 시작했다. 달꽃크레페는 ‘꽃’이라는 컨셉을 활용해 마치 화원…
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챱스테이크 전문점 ‘다락마을’
- ‘다락마을’은 전 세계의 특징적인 음식과 챱스테이크(chop steak)를 조화시켜 모든 사람들이 다락방 같이 아늑한 공간에서 음식을 부담없이 즐길 수 있는 퓨전 레스토랑형 음식 전문점이다. 이곳은 신선한 재료와 푸짐한 양, 다락마을 고유의 독창적인…
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소비를 움직이는 큰 손으로 10대가 뜬다!
- 프랜차이즈 업계, 10대 라이징 스타 모델 영입 경쟁- 새로운 소비층으로 주목 받는 10대 공략, 눈높이 마케팅 활발- 기성 모델 탈피, 신선함과 친근함 강조한 워너비 모델 적극 도입- 신개념 독서실, 뷰티, 유통, 교복 업계 중심으로 10대 스타 행보 다양최근 프랜차…
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