카페 창업은 많은 사람들의 로망이다. 그러나 현재 우리나라는 한 집 건너 한 집이 카페다. 치열한 경쟁 속에서 카페로 수익내기는 쉽지 않다.

이런 상황에서 대안으로 떠오르고 있는 것이 무인카페다. 인건비가 들지 않고, 하루 1~2시간 투자로 200만 원 정도의 수익을 올릴 수 있기 때문이다. 본업을 유지하면서 투잡으로 할 수 있어 직장인들에게도 많은 관심을 받고 있다.

창업 2년 만에 무인카페 230개를 운영 중인 청년사장이 있다. <데이롱카페>의 이동건 대표다. 그가 자신의 무인카페 운영 노하우를 담은 책을 냈다. 책안에는 평범한 직장인이었던 이동건 대표가 어떻게 부동산 투자와 무인카페 운영으로 자산을 형성해나갔는지 자세하게 담겨져 있다. 

이동건 대표는 불안정한 집안 경제 환경 속에서 성장해왔다. 20대 때 미국 법조인의 꿈을 갖고 시험을 수차례 봤지만 아쉽게 낙방했다. 이후 진로를 바꾸어 2015년 10월 1일 동부건설 주식회사 수주영업팀에 입사하게 된다. 이때, 경제적으로 불안정한 현실에 안주하지 않고 경제적 자유를 통해서 진정한 행복을 얻고자 부동산 투자를 홀로 시작하여 6년 만에 35억 원 정도의 자산을 형성했다. 책 속에는 이동건 대표가 어떻게 부동산 투자로 부를 축적해 나가고 있는지 그 노하우를 생생하게 담고 있다.

◆새로운 수익창출 수단으로 무인카페 창업...연매출 80억 원 달성 비결

이동건 대표가 부동산 투자 이후에 새로운 수익창출 수단으로 도전한 것은 무인카페다. 직장생활을 하면서 개인 무인카페를 창업했다. 그 후 사업이 안정화되면서 2021년 직장을 퇴사하고 본격적으로 무인카페 브랜드 <데이롱카페>를 론칭했다. 

<데이롱카페>는 법인 설립 1년 6개월 만에 가맹점 230개, 2023년 기준 연매출 80억 원을 달성했다. 가장 큰 비결은 이동건 대표가 부동산 투자를 하며 쌓아온 탁월한 입지 선정 안목이다. 

또한 책속에는 카페 창업이 하고 싶지만 폐업이 두려운 사람, 인건비 때문에 창업이 망설여지는 사람, 성공적인 투잡 운영 노하우 등이 소개됐다.

부동산 투자부터 무인카페 운영까지, 성공한 청년 사업가가 전하는 생생한 부의 법칙을 책을 통해 만나보자.

◆책 속 한 구절

▶나는 기복이 큰 불안한 삶을 살아왔다. 항상 예측 불허의 변수로 불안정했던 삶의 패턴 속에 살아왔기 때문에 경제적 안정을 통해 진정한 행복을 얻고자 하는 생존본능과 강한 신념이 생겨났다. 이것이 나로 하여금 남보다 이른 나이에 경제적 자립과 안정을 확고하게 다질 수 있게 만들었다. 경제적으로 불안한 분들이 많을 것이다. 때로는 불안이 미래의 큰 위기를 막게 만드는 원동력이 되어 생존본능을 강화한다.

-「경제적 불안이 만들어준 생존본능」 중에서

▶미래가 불안한 데도 아무런 대책을 세우지 않는 직장인들에게는 공통된 월급쟁이 사고방식이 있다. 이러한 사고방식으로는 결코 불안한 미래의 운명에서 벗어날 수 없다. 직장인들로부터 진정한 행복을 제한하는 ‘월급쟁이 마인드 6가지’는 이렇다.

1. 변화를 꺼려하며 지나친 현실주의와 비관주의 성향을 띄고 있다.

2. 주어진 현실과 틀에 안주하며 일한다.

3. 대출은 무조건 나쁜 것이라고 생각한다.

4. 물건에 돈을 쓴다(소비로 스트레스 푸는 것)

5. 100점만 채우기에 나태해진다.

6. 스스로 경제적 자유를 이룰 수 있는 가능성의 문조차 열어 두지 않는다.

-「진정한 행복을 가로막는 월급쟁이 마인드」 중에서

▶돈이 돈을 벌게끔 하고 자본이 자본을 불러오게 하고, ‘스노우볼 이펙트(Snowball effect:눈덩이 효과)’를 만들려면 대출 레버리지가 필수적이다. 특히 나처럼 평범한 직장인이 무자본으로 투자를 시작을 해야 하는 처지라면, 본인이 열심히 일해서 번 노동소득만으로는 부족하므로 대출이란 시스템을 최대한 활용해야 한다. 이를 통해 화폐가치보다 더 빨리 상승하는 부동산, 주식, 채권, 펀드 등에 현명하게 투자를 하는 것이 바람직하다.

-「대출 레버리지 활용하기: 사업의 기본기 ②」 중에서

▶부동산 투자에서 매우 중요한 것이 임장, 입지분석을 통해 저평가된 곳을 찾아내는 것이다. 저평가된 곳은 결코 책상에서 컴퓨터만 보거나, 책으로 공부만 해서는 알 수 없다. 두 발로 걸어서 현장에 찾아가 꼼꼼히 입지 분석을 할 때 저평가된 곳을 찾아낼 수 있다. 이 저평가된 곳이 시간이 지나면 큰 수익을 가져다준다.

-「철저한 입지 분석 : 사업의 기본기 ③」 중에서

▶절실하게 내게 필요한 것은 정상적으로 회사생활을 하면서 자산소득 외 정기적으로 통장에 들어오는 현금이었다. 이것은 패시브인컴(Passive Income, 수동 소득)으로 추가적인 노동 없이 돈이 돈을 벌어오는 소득이 생기는 것을 말한다. 즉, 잠자는 시간, 운동하는 시간, TV 보는 시간에도 자동적으로 현금 수익이 창출되는 시스템이 필요했다.

-「현금 흐름을 만들어야 하는 이유」 중에서

▶무인카페는 기계가 커피 관련된 모든 업무를 일사천리로 해주기 때문에 상주 인력이 전혀 필요하지 않다. 즉, 인건비 절감의 극대화가 가능하다. 때문에 경영주분들이 본인 본업의 노동소득을 유지하면서 별도로 하루에 한두 번 1시간 전후의 노동으로 매장관리를 하면, 대한민국 평균 직장인 한달 급여에 준하게 수익을 가져갈 수 있다. 여기서 핵심 포인트는 다른 유인업종하고는 차원이 다르게 최소한의 노동으로 수익을 알차게 가져간다는 것이다.

-「창업 트렌드로서의 무인카페」중에서

▶데이롱카페 가맹점들이 꾸준히 안정적인 매출을 올리는 결정적인 비결은 마케팅이 될 수도 있고, 커피 맛이 굉장히 고급지고 가격이 합리적인 것이 될 수도 있고, 인테리어가 세련된 것이 될 수 있다. 하지만 제일 우선순위로 꼽은 것은 무인카페만의 최적화된 입지이다. 모든 업종의 입지 및 상권분석이 매우 중요하다. 나는 모든 업종마다 그 업종에 맞는 전략적 입지가 있다고 생각한다. 입지에 따라 매출이 크게 좌지우지되고 그렇지 못하면 폐점으로 직결될 수 있다.

-「입지가 매출 100% 견인」 중에서

▶특히 오픈 초기에 점주가 많은 시간을 매장에 투자하는 것이 중요하다. 머신 사용법을 잘 모르는 고객에게 안내를 해주며, 자주 오시는 분들에게 인사하고 음료를 하나 더 드리는 일을 해야 한다. 그러면 고객이 너무 좋아하신다. 이를 통해서 고객과 대면으로 친해지면 강력한 재구매 의사를 가진 단골고객 확대에 굉장히 효과적이다.

결국은 무인 카페도 유인업종과 같은 영업 노하우를 적용한다면 무인카페 사업의 수익률을 극대화시킬 수 있다고 확신한다.

-「무인카페 매출의 힘, 대면 응대」 중에서