일본식수제함박 전문점 ‘함바그 또 아부라소바’
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조회:2,976 등록일등록일: 2016-06-08본문
‘함바그 또 아부라소바’는 아부라소바와 일본식수제함박을 매일 직접 준비해서 판매를 하는 일본식 함박과 아부라소바 전문점이다.
아부라는 한국어로 기름을 뜻한다. 아부라소바는 고소한 아부라소바 특제 소스에 고추기름(라유)과 식초를 넣고 비벼먹는 일본식 비빔라면이다. 현재 일본 젊은 고객층 사이에서는 한번 먹으면 중독성이 강하다고 해서 마약라면이라 불리며 인기를 얻고 있다.
함바그 또 아부라소바의 대표 메뉴로는 단연 국물없는 일본라멘 아부라소바와 함바그다. 가격은 아부라소바의 경우 6900원 함바그는 9900이다. 함바그가 다소 비싸게 느껴졌다면, 점심시간에 오면 7900원에 저렴하게 먹을 수 있다.
함바그 또 아부라소바는 무인 자판기를 이용한 셀프서비스로 운영이 되고 있다. 독특한 서비스 시스템 때문에 저렴한 가격에 제대로 된 일본식수제함박을 판매를 할 수 있는 것이다.
함바그 또 아부라소바 창업비용으로는 25평기준 가맹비 1100만원, 교육비 330만원, 보증금 500만원, 인테리어 6875만원, 간판 330만원, 시설집기류 550만원 등 총 1억 2000만 원대가 들어간다.
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